Todo el mundo ha oído hablar de los beneficios de los zumos recién exprimidos. El jugo fresco se prepara con un exprimidor o a la antigua usanza, exprimiendo frutas o verduras ralladas con una gasa limpia. Como cualquier producto alimenticio, el jugo fresco tiene su propia vida útil. La respuesta a la pregunta de cuánto tiempo se puede almacenar el jugo recién exprimido depende directamente de la fruta con la que se prepara. Los diferentes jugos frescos deben almacenarse en tiempos diferentes y requieren condiciones especiales.
Cómo usarlo correctamente
El orujo de frutas suele contener mucha azúcar, lo que es perjudicial para la salud. Por ello, se recomienda diluirlos con agua en una proporción de 1:1. Se recomienda beber líquidos ácidos (naranja, limón y otros) con una pajita para proteger el esmalte dental de la destrucción.
El mejor momento para disfrutar de una bebida vitamínica es entre comidas. Muchos jugos (especialmente los ácidos) no deben beberse en absoluto con el estómago vacío, para no provocar enfermedades del tracto gastrointestinal. Después de un vaso de jugo, ingiera alimentos entre 30 y 40 minutos más tarde.
Los nutricionistas recomiendan beber sólo 200 ml de zumo fresco al día.
Es recomendable agregar unas gotas de aceite de oliva y crema al jugo de zanahoria; estos componentes ayudarán a que el cuerpo absorba mejor las vitaminas.
Reglas de almacenamiento
El jugo recién exprimido se puede conservar en el frigorífico, bien cerrado con una tapa. La vida útil de esta bebida es de 24 horas. Se cree que el máximo beneficio del néctar casero se puede obtener entre los primeros 10 y 30 minutos después del prensado.Hay una excepción a esta regla: el jugo de remolacha, que deberá refrigerarse durante algún tiempo antes de su uso.
Si tienes pensado llevarte zumo recién exprimido a un picnic o a un largo paseo, tendrás que encargarte de tener una bolsa térmica y una nevera portátil.
Para prolongar la vida del jugo fresco, agregue unas gotas de limón.
manzana fresca
La bebida de manzana se puede conservar sólo 4 horas en un lugar frío. Las vitaminas de este producto se destruyen muy rápidamente y el sabor cambia rápidamente. Para extender la vida útil a 60 minutos, agregue jugo de limón a la bebida. Además de aumentar el tiempo de almacenamiento, la técnica descrita permite que la bebida no se oscurezca debido a su alto contenido en hierro.
Naranja
La bebida de naranja recién exprimida conserva sus propiedades durante 48 horas. Es extremadamente importante guardar el líquido naranja en un recipiente de vidrio bien cerrado en el estante del refrigerador.
Cítrico
A pesar de que el limón se considera un conservante natural, el jugo de limón no se puede conservar por más de 3 días en el frigorífico. A temperatura ambiente, el jugo fresco se echa a perder al cabo de unas horas. La bebida helada de limón conserva sus beneficios durante seis meses.
Zanahoria
Las zanahorias frescas son útiles para casi todas las personas. Pero la gran desventaja de esta bebida es que se almacena muy mal: no se mantiene en el aire durante más de 30 minutos. Debe exprimirse exactamente en la cantidad que una persona pueda beber de inmediato. Estar en frío no afecta la vida útil.
Raíz de remolacha
Esta variedad no se almacena más de 48 horas. Antes de usar, el jugo fresco debe conservarse en el refrigerador durante 40 minutos; los compuestos nocivos se evaporarán.
Celidonia
La celidonia es una hierba que se utiliza para tratar determinadas dolencias de la piel. Su jugo no se usa como alimento, solo externamente. Para obtener el efecto adecuado, los extractos prensados se fermentan y luego se almacenan durante un año en un lugar frío. Este jugo recién exprimido tiene la vida útil más larga.
Abedul
La savia fresca de abedul de primavera se almacena durante tres días. Es importante mantener la bebida en un recipiente de vidrio con tapa hermética. ¡Después de 72 horas de recibir el néctar, se debe verter y no ingerirse!
Tomate
La bebida exprimida de tomates maduros es extremadamente rica en ácido fólico y hierro. Debe beberlo lo más rápido posible después de prepararlo. Es posible conservarlo durante 12 horas en el frigorífico, colocado en un recipiente de cerámica o vidrio.
Granada
La bebida a base de semillas de granada se bebe inmediatamente después de su preparación. El almacenamiento lo priva de casi todas las sustancias útiles.
Pomelo
El jugo de pomelo más saludable se considera el más bajo en calorías. Se recomienda mantener la toronja fresca no más de un día en el frío. Pero es mejor disfrutar el sabor inmediatamente después de girar.
Uva
A adultos y niños les gusta el jugo de uva. Esta bebida vitamínica se puede conservar durante no más de 12 horas en un lugar fresco.
Repollo
Mucha gente subestima el valor de exprimir las hojas de col. Contiene todos los microelementos útiles de la verdura, que el cuerpo absorbe muy fácilmente en forma líquida. Para mejorar el sabor del repollo, puedes hacer una mezcla de repollo y jugo de zanahoria. Esta bebida no debe almacenarse al aire por más de 20 minutos.
Pepino
Este tipo de jugo se suele mezclar con otros jugos naturales, pero también se puede consumir como bebida independiente. Es necesario preparar el jugo de pepino inmediatamente antes de su uso, sin someterlo a un almacenamiento prolongado.
Sandía
El jugo de sandía se almacena por no más de 30 minutos, luego pierde todas sus cualidades positivas. Para prolongar este corto período, se congela en un recipiente esterilizado. El producto congelado se puede conservar durante 90 días.
Espino cerval
El jugo de estas bayas de color rojo brillante es muy ácido, por lo que se suele preparar con azúcar. Además de mejorar el sabor, el azúcar ayuda a conservar el jugo en su forma original durante varios meses. La bebida se vierte en un recipiente de vidrio y se guarda en un lugar fresco y oscuro. Para aumentar la vida útil del extracto de espino amarillo, puede hervirlo durante 5 a 10 minutos. Como resultado, la bebida perderá algunas de sus vitaminas, pero se puede almacenar durante 6 meses.
Piña
Este aromático zumo fresco se puede conservar en el frigorífico durante tres días completos. El recipiente debe ser de vidrio y la tapa debe estar hermética. Antes de verter el jugo en un recipiente de almacenamiento, se debe esterilizar mediante cualquier método disponible.
Cereza
Este tipo de jugo se puede conservar por no más de 12 horas en el refrigerador. Para prolongar la vida útil, se utiliza la siguiente técnica: se vierte el jugo en una botella de vidrio limpia, se vierte jugo de limón encima y se cierra inmediatamente la tapa. El recipiente se mete en el frigorífico. Esta bebida tiene una vida útil de 24 horas.
kiwi
Este jugo verde fresco se consume siempre diluido con agua. Esta bebida se puede conservar refrigerada durante 24 horas, pero es mejor prepararla una vez y consumirla inmediatamente.
Durazno
El rojo fresco se puede conservar en un lugar fresco durante no más de 12 horas. Tiene una consistencia espesa que se puede diluir con agua acidificada con limón; esto aumentará ligeramente la vida útil del líquido.
Albaricoque
El zumo de albaricoque conserva sus propiedades sólo unas horas. Prepara la bebida solo una vez.
Ciruela
El jugo de ciruelas se almacena durante un día. Elija un recipiente de vidrio con tapa.
Es posible aumentar la corta vida útil de los jugos frescos solo enlatándolos o congelándolos. Pero después de estos procedimientos se obtiene un producto completamente diferente con una composición química diferente. Es aceptable almacenar el jugo recién exprimido en el refrigerador por no más de un día, pero es mejor preparar la bebida una sola vez, inmediatamente cuando esté listo para beberla. Así, el organismo recibirá el 100% de los beneficios del zumo recién exprimido.
