Kuni viimase ajani olid levinud ainult punase, kollase ja valge värvi tomatid. Tumeviljaliste isendite ilmumine viis aednikud esialgu stuuporisse. Inimesed ei saanud aru, kust need imelikud tomatid pärit on ja kas neid tasub kasvatada. Kuid peagi vajus eksootika tagaplaanile. Aednikud, proovinud musti tomateid, hakkasid oma kruntidel taimede kasvatamist nautima. Ja pärast esimest saagikoristust armusid nad isegi ebatavalistesse sortidesse.
Mis on mustades tomatites erilist?
Mustad tomatid on kollektiivne mõiste. Valmides muutuvad viljad lillaks, tumepruuniks või šokolaadipruuniks. Tumedate tomatite sordid, nagu ka nende punased kolleegid, kasvavad põõsastel, eelistavad päikeselist ilma ja on valmimata kujul rohelist värvi. Saadakse kultiveeritud tomatite ristamise teel öövihma perekonna metsikute esindajatega.
Aroonia isendid sisaldavad suurenenud koguses antotsüaniini. See aine mõjutab tomatite värvi. Kuid antotsüaniini peamine omadus on selle positiivne mõju inimeste tervisele.
Parimad mustade tomatite sordid gurmaanide arvates
Mõnele aednikule ei meeldi eksootilised tomatid. Mõned peavad puuvilju magusateks, hapukuse puudumisega. Teised vaidlevad vastu, et tomatid ei sobi konserveerimiseks, kuna omandavad turustamatu välimuse. Kolmas aednike kategooria on mustade tomatite fännid, ainult nemad kasvatavad neid oma maatükil.
Musta tomati sorte on palju, kuid tõelised gurmaanid eristavad nelja. Nad ühendavad parima maitse ja kasulikud omadused. Taimed kohanduvad hästi igasuguste ilmastikutingimustega. Nad annavad kõrge saagikuse.
Must parun
Paljud mustaviljaliste tomatite armastajad nõustuvad, et see on selle perekonna üks maitsvamaid esindajaid. Viljadel on õrn lihav viljaliha, magus-hapu maitse ja ere tomatilõhn. Puuviljad on head värskelt või konserveeritud. Tomateid kasutatakse pasta, ketšupi ja kastmete valmistamiseks. Väikesed isendid marineeritakse ja soolatakse. Ja sellist hämmastavat mahla ei saa teistest sortidest.
Kultuur on kõrge. Kõrgus ulatub 2 meetrini. Igas kobaras on 3-5 keskmise suurusega vilja. Iga kaal on 150-250 g Tomatid on ümara kujuga, mõlemast otsast veidi lapik. Küpselt omandab koor šokolaadivärvi. Valmimisaeg on 115-125 päeva, lugedes esimeste võrsete ilmumisest esimeste viljade valmimiseni. Keskmine saagikus ühe põõsa kohta avamaal on kuni 3 kg ja kasvuhoones - 5 kg. See kasvab kõigil Vene Föderatsiooni territooriumidel.
Aednikud tunnistavad sordi puudust selle suures kasvus, mis nõuab tugede paigaldamist ja põõsaste ripskoes. Ja peale selle ei säili viljad kaua.
Must venelane
Sordi kodumaa on Inglismaa, kuid pärast täiustamist Vene Föderatsioonis sai sort oma praeguse nime ja asus siia pikaks ajaks elama. Ja paljud aednikud väidavad, et nad on leidnud sordi, millest nad on juba ammu unistanud. Lõunas kasvatatakse tomateid avamaal, teistes piirkondades soovitatakse neid kasvuhoonetes.
Põõsad on kõrged, ulatudes 1,8 m-ni, mis tähendab, et vaja on sukapaela.Viljad on lamedad ümarad, magusad, ilma hapukuseta, šokolaadi-kirsi või vaarika värvusega. Maitsev ja tervislik. Kaal ulatub 300-400 g-ni. Ühe põõsa saagikus on kuni 3,5 kg. Valmimisaeg on 110-120 päeva.
Ideaalne suvisteks salatiteks. Aednikud on sordi maitse ja saagikusega rahul. Kuid nad märgivad, et tomatid on altid pragunemisele.
Must ananass
Kuigi taime kõrgus ei ületa 1,5 m, vajavad põõsad toestamist ja vormimist. Viljad on lamedad ümarad, rohekaspruuni koorega. Viljaliha on punakas mitmevärviliste lisanditega. Vilja kaal ulatub mõnikord 500 g-ni. Viljaliha on suhkrurikas. Pole palju seemneid.
Tomatidel on hämmastav aroom ja magus maitse, milles on tunda tsitruselisi. Sobib värskeks kasutamiseks.
Tõelised gurmaanid märgivad maitset ja vastupidavust lõhenemisele. Lisaks rõhutavad aednikud suurt saaki, pikka säilivusaega ja transporditavust.
Must pirn
Hoolimata asjaolust, et sort pole veel riiklikus registris kantud, on tomatite austajaid palju. Musta pirni kasvatatakse paljudes Venemaa Föderatsiooni piirkondades nii kasvuhoonetes kui ka avamaal. Sobib konserveerimiseks ja värskeks kasutamiseks.
Põõsad on kõrged. Avamaal ulatuvad nad 1,2–1,3 m, kasvuhoones kuni 2 meetrini. Tomatid näevad välja nagu väikesed paksu, tumepunase või pruuni koorega pirnid. Viljaliha on tihe, seemnekambritega.
Kobaras moodustub 5-8 vilja kaaluga 50-80 g Põõsa saagikus on kuni 5-6 kg 1 ruutmeetri kohta. m - kuni 20 kg. Tomateid eristavad hea esitusviis, pragunemiskindlus, rahulik reaktsioon transpordile ja säilivusaeg kuni 1–1,5 kuud pärast põõsast korjamist. Praktiliselt ei ole haigustele vastuvõtlik.
Aednikud on sordiga väga rahul, kuid väidavad, et vihmaperioodil on pirnide maitse õrn. Päikesepaistelise kuuma ilmaga annab must pirn magusaid vilju, millel on tomatite klassikaline maitse.
Gurmaanid eristavad ka teisi mustade tomatite sorte, kuna igal tüübil on oma maitse ja palju fänne. Kuid need 4 sorti on kõigis aspektides ülejäänutest paremad.
