Köök on kodu süda, kolde sümbol. See ühendab perekonda mitte ainult ühise söömise, vaid tiheda suhtluse kaudu. Armastusega valmistatud toit näitab hoolivust ja soovi rahuldada leibkonna isusid. Kuidas toita oma pere maitsvat, tervislikku toitu ja mitte raisata sellele kogu oma vaba aega? Ärge minge pidevalt restoranidesse ega sööge töödeldud toite. Siin aitab integreeritud lähenemine toidu valmistamise korraldamisele.
"Korralik" köök
Küpsetusala tuleks muuta võimalikult mugavaks.
- Asetage külmik, kraanikauss ja pliit üksteise lähedale. Ideaalis peaksid nende vahel olema tööpinnad.
- Soovitav on valida siledate fassaadidega mööbel, mida on lihtne puhastada.
- Kõikide nõude jaoks peaks olema piisavalt sahtleid ja riiuleid, vastasel juhul peate vajaliku esemeni jõudmiseks mittevajalikud asjad välja võtma.
- Köögi värv ja valgustus tuleks valida nii, et need oleksid silmadele mugavad.
Ruumi optimaalne korraldus
Kööginõusid ja muid tarvikuid on kõige lihtsam hoida kategooriate kaupa, pannes need ühte kohta, et neid oleks lihtne kaasa võtta: toit, nõud, väiketehnika, kodukeemia, tekstiil. Näiteks hoidke teravilju, pastat, maitseaineid, õlisid, soola ja suhkrut pliidi lähedal ühes kapis.
See järjekord on oluline, sest te ei pea pärast pesemist pidevalt mõtlema, kus kõik on ja kuhu panna. Sageli kasutatavad esemed tuleks paigutada nii, et neile oleks võimalik kiiresti juurde pääseda. Parem on eemaldada vähem vajalikud.
Et mitte eksida köögiriistade sekka, peaks koduperenaine määrama vajaliku miinimumi ja mitte seda ületama. Näiteks 3-liikmeline pere ei vaja tõenäoliselt toiduvalmistamiseks 5 panni või 3 tehnilist seadet, mis dubleerivad üksteise funktsioone.
Teine nipp on võimalusel eemaldada tööpinnalt esemed, mis teele jäävad ja määrduvad. Seejärel eemaldab perenaine need pärast toiduvalmistamist kiiresti, ilma et peaks neid iga kord pühkima ja voltima.
Nädala menüü
Ideaalne variant hõivatud naistele. See võimaldab kiiresti ja ilma pikemalt mõtlemata osta tooteid vastavalt nimekirjale ning teha ettevalmistusi, mis võivad külmikus mitu päeva seista. Menüü koostamisel tuleb arvestada küpsetusajaga. Parem on vältida roogasid, mille valmistamine või valmistamine võtab nädalavahetusel kaua aega.
Ettevalmistused sügavkülmiku jaoks ja palju muud
Nad aitavad, kui perenaisel pole aega süüa teha. Külmutada saab nii valmistoite kui ka poolfabrikaate. Värske toit maitseb muidugi paremini, aga oma enda külmutamine on parem kui supermarketist ostmine.
Mõningaid preparaate hoitakse külmkapis nädal aega. Näiteks: praetud sibul ja porgand, kooritud köögiviljad anumas (sibul, küüslauk, porgand), marineeritud kala ja liha, puljong muude roogade jaoks.
Tehnoloogia, mis säästab aega
Esimene assistent köögis - multikeetja. See välistab vajaduse pidevalt jälgida toiduvalmistamise protsessi, vabastab aega ja vähendab mustade nõude kogust. Multikeetjal on nii palju funktsioone, et seda saab kasutada iga päev täiesti erinevate roogade valmistamiseks.
Värskeid küpsetisi armastavale perele sobib ka see leivamasin. Selle ülesandeks on valmistada mitte ainult leiba, vaid ka muffineid. Seade nõuab ainult toodete lisamist; ülejäänud protsessi pole vaja juhtida.
Nõudepesumasin vabastab oluliselt perenaise aega. Kui saate selle installida, tasub see kindlasti osta.
Töö köögis on pidev ja tüütu, võttes kõige rohkem energiat ja aega. Loomulikult on igal perel oma tingimused ja ressursid. Kogenud koduperenaine, teades väikseid nippe, korraldab need aga igas olukorras nii, et jääks aega perega aega veeta ja enda eest hoolitseda.
