Cultiver des tomates en serre et obtenir de bons rendements devient de plus en plus difficile chaque année. La principale raison réside dans les températures anormalement élevées des mois d’été, observées récemment dans le centre de la Russie et en Sibérie.
En raison de la chaleur sans précédent de l'été, la température dans la serre atteint 50 degrés. Pour faciliter la vie de ses animaux verts par une telle chaleur et obtenir des fruits de haute qualité, le résident d'été doit être présent sur le site tous les jours - arroser et aérer la serre. Mais tout le monde n'a pas cette opportunité et le sol sous les buissons s'assèche. À la première occasion, le jardinier essaie de bien arroser les plates-bandes - et il obtient ainsi des tomates concassées.
Ce sont principalement les tomates vertes à la peau et à la pulpe fines et délicates qui sont sensibles à ce fléau. Dans le meilleur des cas, les tissus endommagés du fruit peuvent se dessécher et le fruit mûrira, mais il perdra sa présentation et ne sera pas conservé. Dans le pire des cas, ce qui arrive le plus souvent, les tomates concassées commencent à se détériorer à cause d’une infection.
La principale raison des fissures des fruits réside précisément dans un changement soudain de l'humidité du sol, dans un arrosage abondant après séchage. Vous pouvez suivre le régime idéal de fertilisation et de formation de buissons, mais cela n'empêche pas ce problème. Pour éviter que les tomates ne craquent en vert et en rouge sur les buissons, vous devez faire attention à 5 points importants.
Choisissez des tomates résistantes au craquelage
Les sélectionneurs développent constamment de nouvelles variétés et hybrides de cultures maraîchères qui créent un minimum de problèmes pour les résidents d'été et les maraîchers. Des tomates génétiquement résistantes aux cassures ont été inventées, qui, même dans des conditions défavorables, sont moins sensibles à cette maladie non contagieuse.
Des fabricants de semences renommés vendent de nombreuses bonnes variétés de tomates qui ne craquent pas.
Les hybrides de serre de tomates relativement rustiques aux conditions défavorables et résistantes à la fissuration de l'entreprise de sélection professionnelle Gavrish comprennent :
Alcazar, Amore, Hussarsky, La-la-fa, Malibu, Origami, Rosaletta, Rosario, Rosemax.
Ces hybrides ont une peau et une chair assez épaisse, mais pas rugueuse.
Bon sol
Pour éviter que les tomates ne craquent dans une serre, vous avez besoin d’un sol ayant une bonne capacité de rétention d’humidité. Il s'agit d'une qualité qui permet de retenir l'eau dans le sol et empêche la couche de sol au niveau des racines des plantes de se dessécher rapidement.
Le sol à structure poussiéreuse sèche très intensément ; il flotte lorsqu'il est arrosé et lorsqu'il sèche, il se recouvre d'une croûte. Le sol sableux ne retient pas non plus l'eau ; dans ce cas, l'humidité s'enfoncera plus profondément et le système racinaire se dessèchera.
Les sols argileux, au contraire, sont très denses, l'eau y stagne et les racines des plantes commencent à pourrir parce qu'il n'y a pas d'accès à l'air. Par conséquent, vous devez évaluer votre sol et ajuster ses propriétés en ajoutant les composants nécessaires.
Ajouter au sol argileux pour 1 m². m. un seau de tourbe, de sciure de bois et d'humus. Si les billons sont tourbeux, leur structure est améliorée par l'ajout d'humus, de terre gazonnée, de sciure et de sable grossier.Pour faire pousser des tomates dans un sol sableux, vous devez ajouter du gazon et de la terre argileuse, de l'humus et de la tourbe.
Un arrosage régulier est bon. Mais que faire si vous ne pouvez pas arroser à temps ?
Étant donné que la principale raison de la fissuration des tomates est un dosage « choc » d'eau après son absence totale dans le sol, faites tout votre possible pour maintenir une humidité maximale dans les plates-bandes.
Selon la technologie agricole, les plantes de serre doivent être arrosées modérément après la plantation des semis et l'arrosage doit être augmenté à mesure que les buissons grandissent. Dans un premier temps, il suffit d'arroser avec un arrosoir de 10 litres à la racine de 3 plants de tomates une fois tous les 5 jours. Dès le début de la floraison, l'arrosage est augmenté à 10-15 litres par mètre carré. m., arrosant une fois tous les trois jours.
Il faut s'efforcer d'arroser régulièrement et abondamment et éviter que le sol ne se dessèche. L'arrosage quotidien en surface ne convient pas aux tomates car elles n'aiment pas une humidité élevée de l'air. Un arrosage volumétrique et peu fréquent aide à mouiller le lit sur toute sa profondeur. Cela stimule les racines à pousser plus profondément et, au fil du temps, les tomates de la serre elles-mêmes obtiennent l'humidité du sol située en dessous du niveau du lit et deviennent moins sensibles à l'humidité de la couche supérieure du sol.
Le paillage aidera à maintenir l’eau dans le lit de serre au niveau requis pour les tomates et à éviter le dessèchement. Pour cela, la sciure de bois, le papier, le carton, l'humus et simplement la terre sèche, saupoudrés en une couche de 3 à 5 cm, ne se dessècheront pas et ne se fissureront pas. De plus, la zone racinaire ne surchauffe pas sous la couche de paillis.
L'irrigation goutte à goutte est idéale pour les serres. Mais ce n’est pas accessible à tout le monde.
Des jardiniers inventifs ont mis au point cette façon d'arroser les plates-bandes par temps chaud, lorsqu'il n'est pas possible de venir souvent à la datcha. Prenez des bouteilles en plastique de 3 à 5 litres sans bouchon et enterrez-les au quart du chemin dans les plates-bandes de la serre entre les buissons, le col vers le bas. Un petit trou est percé au fond de la bouteille et de l'eau y est versée. De cette façon, l’arrosage est lent et le sol ne se dessèche pas.
Si, après tout, le lit est sec, il n'est pas nécessaire d'y verser un tonneau en une seule fois. Arrosez les plates-bandes plusieurs fois en attendant que l'eau soit complètement absorbée. Il est préférable de prendre des intervalles de quelques heures. Ensuite, l'eau s'écoulera progressivement dans les tissus végétaux et le risque de fissuration des fruits diminuera.
Réduire la température dans la serre par temps chaud
Lorsque la chaleur est très forte, la peau des tomates devient rugueuse et coriace, elle perd son élasticité et se brise facilement. Il est donc important d’atténuer le « coup de chaleur » dans la serre par tous les moyens.
- Ventilation - laissez les portes et les bouches d'aération de la serre ouvertes ;
- Ombrage - versez une solution de chaux sur le toit et les murs du bâtiment du côté sud, cela aidera à prévenir les coups de soleil sur les fruits.
- La climatisation n'est peut-être pas une option pour le résident d'été moyen, mais néanmoins, afin de sauvegarder la récolte, cela vaut la peine d'envisager cette méthode. Il est même possible de configurer automatiquement l'appareil pour qu'il s'allume pendant les heures chaudes de la journée. Avec un tel assistant, vous n’avez pas à craindre que le pollen de tomate soit stérilisé ou qu’il se fissure à cause de la chaleur.
Récolte des fruits en temps opportun
Récoltez les fruits régulièrement et avant d'arroser. Si vous récoltez après que les plates-bandes ont été humidifiées, il existe un risque de fissuration des tomates déjà récoltées.Ils se rempliront d'humidité et s'ils sont empilés les uns sur les autres dans un seau, ils risquent tout simplement d'éclater sous leur propre poids.
Les tomates les plus délicieuses mûrissent sur la vigne. Mais il faut se laisser guider par la situation. S'il devrait faire chaud et qu'il n'est pas possible de se rendre à la datcha pour arroser, il est préférable de récolter des tomates qui viennent de commencer à mûrir ou même de gros fruits verts. Ils mûriront de toute façon, mais ils ne craqueront certainement pas.
