7 astuces pour récolter la sève de bouleau

Tout le monde se souvient du goût de la sève de bouleau dès l'enfance ; ses bienfaits et sa composition naturelle nous motivent à aller en forêt pour la récolter. L'effet thérapeutique du nectar est connu : il augmente l'immunité, nettoie les déchets et les toxines, sature de vitamines et a un effet bénéfique sur le tube digestif. En plus des bienfaits, beaucoup de gens aiment le goût de la sève de bouleau ; elle est conservée pour une conservation à long terme avec du sucre et de l'acide citrique, des raisins secs, du citron, de l'orange, des branches de cassis, de la menthe, des cynorrhodons et du jus d'épine-vinette sont ajoutés.

Quand et comment récupérer le jus

La collecte de la sève de bouleau commence en mars, lorsque les gelées s'atténuent, et ne se termine que lorsque les bourgeons fleurissent sur les arbres. Le moment de la journée le plus favorable pour la collecte est de 10 heures à 18 heures. Il est préférable de placer le récipient tôt le matin, puis le soir vous aurez déjà le résultat. Un bouleau produit 2 à 3 litres de liquide.

Les principales règles de collecte de l'eau de bouleau :

• vous devez faire un trou dans l'écorce à une distance de 0,5 m du sol ;
• Il est préférable de collecter du côté sud - il y a plus de soleil et de chaleur, ce qui signifie que le mouvement du jus sera plus actif ;
• un trou dans l'écorce est fait avec un couteau, une hache ou une perceuse ;
• Utilisez une rainure en aluminium ou une cheville en bois pour évacuer le liquide.

Afin de ne pas nuire à la nature, vous ne pouvez pas récolter la sève d'un jeune bouleau dont le tronc mesure moins de 20 cm de diamètre - cela détruirait l'arbre. Ne retirez pas un gros morceau d'écorce d'un arbre, même avec un tronc épais : cela provoquerait son dessèchement.Vous ne devez pas collecter de grandes quantités de liquide de bouleau sur un arbre ; il est plus sûr pour la nature de collecter un litre sur chacun.

Vous ne pouvez pas faire de grandes coupures sur le tronc avec une hache ou casser des branches - le bouleau mourra.

Conseils utiles

Pour une riche récolte de liquide cicatrisant, utilisez ces petites astuces :

1. Pour un débordement pratique, utilisez un compte-gouttes : l'extrémité du tube peut être insérée directement dans le flacon, ce qui ne permettra pas de perdre la sève de bouleau. La probabilité que des débris pénètrent sera réduite, puisque l'utilisation de conteneurs à col étroit est autorisée.
2. Si vous n'avez pas de compte-gouttes sous la main pour le prélèvement, utilisez une paille à cocktail. Faites d'abord un petit trou pour que le tube ne tombe pas.
3. Ne soyez pas trop paresseux pour vous enfoncer dans la forêt : le long des routes, la sève de bouleau sera plus sale, et il est peu probable que les « sympathisants » puissent l'emporter.
4. Pour vous assurer à l'avance que l'arbre est « juteux », avant de placer le récipient, faites une perforation dans l'écorce de 1 à 2 centimètres de profondeur. Si de l'eau apparaît, cela signifie qu'elle vaut la peine d'être collectée sur ce bouleau.
5. Pour déterminer s'il vaut la peine de collecter la sève d'un arbre, vous devez l'écouter. Tapez sur le tronc avec la main ou un bâton : si le son est « sourd », alors vous pouvez, s'il « sonne », alors l'arbre n'est pas prêt, ou, au contraire, est devenu vieux.

6. N'oubliez pas de sécuriser la bouteille : pendant la collecte de l'eau de bouleau, un animal peut passer, un vent fort peut souffler et la bouteille tombera par perte d'équilibre. Il est plus pratique de le fixer avec des cordes ou du ruban adhésif.
7. Utilisez une perceuse à main sans fil pour percer un trou rapidement et facilement. Le trou sera plus petit que lors de la découpe avec un couteau, et il sera beaucoup plus rapide à réaliser.

En guise de remerciement à la nature, après avoir récupéré le liquide, aidez l'arbre. Les « plaies » peuvent être recouvertes de savon à lessive, de cire et de résine de pin. Ensuite, lorsque vous viendrez voir ce bouleau l'année prochaine, vous ne remarquerez aucune trace d'interférence.