U kuhinjama mnogih savjesnih domaćica postoji vrsta posuđa koja se zove kotlić, a koja je idealna za pripremu raznih jela. Uostalom, kakvi se ukusni prilozi mogu pripremiti u ovoj divnoj posudi. I što je najvažnije, za pripremu jela koja su nam poznata od djetinjstva ne treba praktički nikakav trud i vrijeme. No, kao i svugdje drugdje, ima i svojih nedostataka, a to je zagađenje. Mnogi od nas često su se pitali kako očistiti kotao od hrđe, naslaga ugljika i masnoće. Ali obično su metode bile mukotrpne i neučinkovite. O tome će se dalje raspravljati.
Od hrđe
Prije razumijevanja metoda kontrole, vrijedi znati razloge za stvaranje hrđe. Hrđa nastaje iz 2 faktora:
- Visoka vlažnost u prostoriji u kojoj se čuva kotao.
- Nedovoljno uklanjanje vode nakon pranja posuđa.
Ovdje je sve jednostavno. Nakon pranja posuđe treba temeljito obrisati ili ga je bolje osušiti u pećnici na niskoj temperaturi kako bi se uklonila tekućina s cijele površine kotla. Bolje je kazan spremiti na vidljivo mjesto, ali ne u podrum ili smočnicu. Tamo se trenutno stvara vlaga, a prije upotrebe vrijedi dezinficirati posuđe radi veće pouzdanosti. Ali ako se hrđa već stvorila, trebali biste upotrijebiti metode za uklanjanje s površine. Dakle, redom:
- Metoda octa. najjednostavnija i najčešće korištena metoda za uklanjanje malih količina hrđe.U kotao se ulije otopina octa koja se ostavi nekoliko sati, nakon čega se kotao obriše spužvom. Ali treba napomenuti da je za spužvu predviđena otopina ulja i soli. Ova kaša nezamjenjiva je za ribanje starih mrlja od hrđe.
- Metoda mljevenja. Ovdje vrijedi koristiti sredstvo za čišćenje i metalnu spužvu. Možete koristiti sofisticiranu metodu i polirati posuđe pomoću bušilice s nježnim nastavkom. Ali ovdje biste trebali biti oprezni i ne dodirivati caklinu površine, inače se uopće nećete riješiti naslaga ugljika.
- Metoda "bez žurbe". Ovdje je sve sigurno, ali prilično radno intenzivno. Slana otopina se ulije u kotao i kuha do podneva. Nakon toga, otopina se iscijedi i kotao se kuha u običnoj vodi.
- Oprezna metoda. Ova metoda uključuje korištenje različitih vrsta kiselina. Prilično ih je lako dobiti, a rezultat će zadovoljiti oko. Ali trebali biste poduzeti sve mjere opreza, inače se opekline ne mogu izbjeći. Da biste to učinili, trebali biste koristiti rukavice i zatvorenu odjeću, uključujući masku, kako ne biste udisali otrovne pare.
- "Off-label" metoda. Ovdje možete koristiti proizvode koji se koriste za čišćenje drugih površina. To mogu biti sredstva za čišćenje štednjaka, mikrovalnih pećnica, pećnica itd. Samo ga trebate nanijeti na površinu i slijediti upute.
Od naslaga ugljika
Postoji dosta velik broj metoda čišćenja, a glavne su alkalne, kisele i metode koje su koristili naši djedovi.
- Alkalna. Ova metoda se može koristiti i sa sapunom i sa sodom. Morate pronaći veliku posudu u koju možete staviti kotao i napuniti ga vodom.A onda je postupak potpuno jednostavan: u posudu s kotlićem i vodom ulijte uredsko ljepilo i dodajte ili pakiranje sode ili naribanog sapuna. Ovu smjesu kuhamo 10 sati (ako je kotao u potpuno mrtvom stanju, onda 14 sati), nakon čega je ocijedimo i obrišemo metalnom spužvom dok se naslaga na površini potpuno ne ukloni. Kotao je spreman za daljnju upotrebu.
- Kiselina. Ako ste išli u školu, vjerojatno ste prošli kroz reakcije interakcije između jednog i drugog elementa. Za čišćenje kotla od naslaga ugljika ovom metodom koristit će se sol, ocat i soda. U zdjelu uspite sol i dodajte ocat. Nakon što se smjesa zagrije, dodajte sodu bikarbonu i promatrajte reakciju. Neće trajati dugo i nećete morati čekati puno sati. Nakon ovog postupka kotao treba isprati vodom, a ako naslage ugljika ne nestanu u potpunosti, istrljati metalnom spužvom. Time je postupak završen.
- Star. Ova metoda se temelji na upotrebi pijeska. U davna vremena nije bilo proizvoda koji bi mogli lako isprati masnoću ili se riješiti zagorenih kora. Sve je učinjeno improviziranim sredstvima, što je učinkovito pomoglo u borbi protiv prljavštine. Naslage ugljika mogu se ukloniti pijeskom. Valjalo je napuniti kotao pijeskom i staviti ga na laganu vatru. Posuda se zagrijavala preko noći, a ujutro je pijesak izliven i kotao opran hladnom vodom. Nagara je kao da se nikada nije dogodila. Možete ga i dalje slobodno koristiti za pripremu ukusnih jela.
Od masti
Ovdje je sve vrlo jednostavno. Ovdje je vrijedno zapamtiti način čišćenja odmah nakon upotrebe.Čim pripremite svoje omiljeno jelo, kotao odmah stavite u posudu s vrućom vodom i ulijte u njega obično sredstvo za pranje posuđa. Nakon 1-2 sata, upotrijebite krpu i deterdžent za pranje kotla iznutra i izvana.
Ako ste ostavili kotao i masnoća je čak imala vremena da se osuši, tada biste trebali koristiti teže metode. Stavite kotao u posudu s kipućom vodom i tamo dodajte otopljeni sapun. Sada je već moguće koristiti tekući proizvod, ali ako ga niste kupili, onda biste trebali naribati čvrsti sapun sa strugotinama. Kotao će kuhati nekoliko sati i bit će kao nov. Salo će brzo nestati, nećete imati vremena ni primijetiti.
I opet kao nov!
Aktivnosti čišćenja uvijek vraćaju dobar izgled vašem kotlu, ali mu ne daju njegov izvorni izgled. Za postizanje maksimalnog učinka ljepote i atraktivnosti posuđa potrebno je provesti sljedeći postupak. Cijeli kotao, izvana i iznutra, treba premazati biljnim uljem pomoću krpe ili pamučnog štapića. Sloj treba biti mali kako ulje ne bi istjecalo iz svih rupa. Kotao se stavi u pećnicu na nisku temperaturu, a zatim pari nekoliko sati. Nakon što se ohladi, posuda će izgledati kao da ste je upravo donijeli iz trgovine. Zatim možete malo obrisati kotao suhom krpom kako biste uklonili preostalo ulje. Time ćete izbjeći stvaranje masnih mrlja na površini na kojoj pohranjujete kotao.
Predložene metode pomoći će vam u čišćenju prljavih posuda. Ali ovdje vrijedi zapamtiti jedno pravilo: bolje je odmah očistiti kotao od ugljika ili masti, tako da će kasnije biti lakše ponovno raditi.Također je vrijedno uzeti u obzir da je takvo posuđe bolje čuvati u suhoj prostoriji kako bi se spriječio razvoj hrđe i gljivica. Posuđe treba stalno brisati i sušiti u pećnici - još jedan važan čimbenik za sprječavanje stvaranja vlage na površini posude. I posljednja metoda za sprječavanje kontaminacije je kalcinacija spremnika. Kotao treba napuniti solju i staviti u pećnicu dok sol ne pocrni. Takve postupke treba provoditi redovito i tada u vašem domu ne bi trebalo biti problema s kotlom, a hrana na vašoj zabavi uvijek će biti ukusna. A svi gosti koji dolaze samo će biti ljubomorni i tražiti vaš savjet.
