Kupus iz vlastitog uzgoja posebno je ukusan i zdrav. Probuđuje apetit i opskrbljuje naše tijelo vitaminima. Već zimi počnete razmišljati o tome što posaditi ove godine. Postoje mnoge sorte bijelog kupusa. Odabrati 2-3 sorte od stotina težak je zadatak, ali čak i početnik u ovom poslu može uzgojiti ovo povrće.
Što tražiti pri odabiru
Bijeli kupus varira u pogledu zrenja, tj. prema broju dana od sjetve sjemena do prve berbe:
- rano (80-110 dana);
- srednje rano (110-130 dana);
- srednje kasno (130-160 dana);
- kasno (160-180 dana).
Sorte morate odabrati ovisno o namjeni korištenja uzgojenog povrća.
- Za svježu potrošnju pogodne su rane i srednje sorte. Kasne sorte kupusa mogu se jesti i sirove, samo su mu listovi žilaviji.
- Sve su sorte pogodne za kuhanje, prženje i pirjanje.
- Postoje posebne sorte za kiselo tijesto. Obično je to povrće srednjeg i kasnog razdoblja zrenja.
- Za skladištenje su prikladne samo kasne sorte.
Savjeti iskusnih vrtlara
Iskusni ljudi preporučuju sadnju provjerenih i novih sorti za vaš vrt. Ovo su njihovi izbori za 2020.
Hibridna sorta Pandion F1
Nizozemska selekcija. Od sijanja sjemena do sazrijevanja potrebno je 85 dana. Glavica kupusa je srednje gusta, okruglog oblika. Naraste do 1,5 kg. Gornji listovi su svijetlozeleni, srednji listovi su bijeli. Kupus je sočan, sladak, nježan.Konzumira se svježe. Pripremaju se prvo i drugo jelo. Hibrid je otporan na bolesti i pucanje.
lipanj
Sorta je uzgojena u Rusiji. Rano, do tehničke zrelosti prođe 110 dana. Glava je labava, okruglog oblika, težine do 2 kg. Gornji listovi su svijetlozeleni, srednji su kremasti. Kupus je sočan, hrskav i sladak. Koristi se svjež za salate. Kuhaju juhe, pirjaju i prže. Brzo se priprema. Sorta je otporna na klupski korijen i pucanje.
Slava 1305
Sovjetska selekcija. Sezona rasta je 130 dana. Glavica kupusa je srednje gusta, spljoštena, težine do 5 kg. Unutrašnji listovi su bijeli. Okus je sladak i sočan. Koristi se svjež, za konzerviranje i fermentaciju. Slava 1305 uredno sazrijeva i daje visok prinos. Otporan je na pucanje. Nedostaci uključuju osjetljivost na određene bolesti.
Hibridni SB 3
Uzgajali ruski uzgajivači. Srednje kasna sorta. Od nicanja do berbe sazrijevanja 135 dana. Glavica kupusa je gusta, okruglog oblika, teška oko 4 kg. Gornji listovi su plavkastozeleni, iznutra svijetlozeleni. Kupus je hrskav, sočan i pomalo slatkast. Preporuča se za svježu upotrebu i za fermentaciju. Može se čuvati 2,5 – 3 mjeseca. Otpornost na bolesti je dobra.
Hibrid Valentina F1
Ruska selekcija. Kasno razdoblje zrenja (180 dana). Glavice kupusa su vrlo guste, okrugle, izdužene prema dnu, težine do 4 kg. Vanjska strana glave je zelena, prekrivena plavkastim voštanim premazom. Bijelo iznutra. Okus je prekrasan u salatama, soljanki i kiselom tijestu. Hibrid je otporan na bolesti, pucanje i mraz.Čuva se do kraja lipnja.
Hibridni agresor F1
Zemlja porijekla: Nizozemska. Razdoblje od sjetve sjemena do spremnosti je 150 dana. Glavice kupusa su okrugle, blago spljoštene, guste, težine do 6 kg. Boja kupusa je svijetlo zelena s plavičastom nijansom. Listovi su iznutra kremasto bijeli. Okus nadmašuje sva očekivanja. Kupus je hrskav, vrlo sočan, s visokim udjelom šećera. Svježe lišće je užitak jesti. Dobar je i nakon fermentacije i nakon kuhanja. Čuva se do kraja zime. Hibrid nije osjetljiv na bolesti.
U svom vrtu bilo bi dobro posijati sorte s različitim rokovima sazrijevanja. Manje je rane proizvodnje, a više za soljenje i skladištenje. Tada ćete u kupusu moći uživati tijekom cijele godine.
Dobar izbor i visoki prinosi!
Samo divni savjeti i pomoć za neiskusne vrtlare, hvala.