Svježi kupus već u srpnju: 6 ranih sorti, provjerenih vremenom

Berba ranog kupusa spremna je za berbu u srpnju. Neke sorte sazrijevaju i ranije - u drugoj polovici lipnja. Rano sazrijevajuće povrće je inferiorno u okusu od kasnih sorti sazrijevanja, ali sadrži više vitamina. Ova vrsta kupusa sadi se za konzumaciju ljeti. Dodaje se salatama i koristi se za pripremu prvih i drugih jela.

Značajke ranog zrenja kupusa

Rane sorte daju male glavice kupusa rahle strukture. Zbog toga povrće ne podnosi dobro transport i skladištenje. Rani kupus također je sklon pucanju. Ali u vrtu, povrće može lako izdržati lagane mrazeve (do -2 °C). Nažalost, neće biti moguće fermentirati rani kupus, jer će nakon nekog vremena postati mekan. Za fermentaciju se obično koriste srednje kasne i kasne sorte.

Popularne sorte ranog sazrijevanja

Tradicionalne sorte ranog kupusa uzgajane su sredinom prošlog stoljeća. Uspješno se uzgajaju i danas. Sezona rasta povrća može trajati od 75 do 105 dana, ovisno o sorti. Ne samo sorte, već i hibridi su rani.

"Gribovskaya 147"

Sorta je uzgojena 1947. godine iz dva njemačka hibrida. Kao rezultat selekcije, kupus je stekao otpornost na nepovoljne vremenske uvjete, što mu omogućuje uzgoj u bilo kojoj ruskoj regiji osim krajnjeg sjevera. Razdoblje sazrijevanja za "Gribovskaya 147" je 100 dana od trenutka izleganja sjemena.Ako računate od datuma sadnje sadnica u otvorenom tlu, potrebno je 2 mjeseca za uzgoj glavica kupusa.

Vilice su okruglog oblika i prosječne težine do 3 kg. Gornji listovi su zelene boje i prekriveni voštanim premazom. Rez glavica kupusa je bijeli. Pulpa povrća je sočna i slatka. Ova sorta se ne boji hladnog vremena, suše ili viška vlage. Povrće je bogato karotenom i vitaminom C. Glavice kupusa sazrijevaju zajedno i gotovo su iste veličine. Od 1 kvadrata m dobiti do 7 kg proizvoda od povrća.

"Lipanj"

Tradicionalna sorta upisana u Državni registar 1971. godine. Preporučuje se za uzgoj diljem Rusije. Razdoblje sazrijevanja kupusa je 90-110 dana. Povrće tvori rozetu promjera 50 cm, vanjski listovi su svijetlozeleni, valovitih rubova i voštanog premaza. Prosječna težina glavica kupusa je 2 kg. Imaju ravno-okrugli oblik, a odlikuju se i povećanom gustoćom.

Pulpa je nježna, sočna, slatka. Žetva se može transportirati na velike udaljenosti. Atraktivna prezentacija omogućuje prodaju proizvoda na tržištu. Nedostaci uključuju sklonost pucanju, slabu otpornost na klupsku i kupusnu muhu te netoleranciju čak i na kratkotrajne mrazeve. Sorta se odlikuje visokim prinosom: od 1 m2. m možete dobiti 7 kg povrća.

"Zlatni hektar"

Tradicionalna sorta upisana u Državni registar još 1943. godine. Ruski vrtlari još uvijek uzgajaju ovaj kupus u raznim regijama. Za sazrijevanje povrća potrebno je 100 dana (ili 60 dana od trenutka sadnje presadnica). Biljke formiraju kompaktnu rozetu. Vanjski listovi su sivozelene boje, ponekad valoviti.

Prosječna težina glavica kupusa je 2,5 kg.Žetva sazrijeva zajedno. Pokazatelji gustoće su prosječni. Povrće je bogato vitaminom C. Ova sorta uspješno se odupire većini bolesti kupusa, ali često pati od klupa. Zbog viška vlage glavice kupusa mogu popucati. Sorta dobro podnosi kratkotrajne mrazeve i sušu. Žetva se može čuvati kratko vrijeme. Od 1 kvadrata m dobiti 5-6 kg kupusa.

"Ultra rano čudo" (F1)

Razdoblje sazrijevanja ovog kupusa je samo 60-70 dana. Povrće formira kompaktnu rozetu visine samo 40-50 cm i istog promjera. Gornji listovi na kupusu su blago valoviti duž rubova, s voštanim premazom. Masa glavice kupusa je 1,5-2 kg. Karakterizira ih okrugli oblik. Vilice imaju srednju gustoću i kratak batrljak. Kada se prereže, glavica kupusa je bijela ili krem ​​boje.

Okus povrća potpuno je lišen gorčine i ljutine. Namjena sorte je univerzalna; kupus se može jesti svjež i kuhan. Hibrid je otporan na tipične bolesti usjeva i nepovoljne vremenske uvjete. Povrće može izdržati lagane mrazeve i promjene temperature. "Ultra-rano čudo" treba redovno zalijevanje. Produktivnost - 6-8 kg po 1 m². m.

"Kozak" (F1)

Hibrid ruske selekcije, uzgojen krajem prošlog stoljeća. Kupus se preporučuje za uzgoj u svim regijama Rusije. Listna rozeta ne prelazi 30 cm u visinu, promjer je 70 cm. Gornji listovi na glavici kupusa su tamnozeleni, s blagom valovitošću duž ruba. Težina glava ne prelazi 1 kg. Rezano meso ima kremastu nijansu.

Povrće se preporučuje za upotrebu u salatama.Hibrid nije osjetljiv na bakteriozu, fusarium i ima prosječnu otpornost na clubroot. Kupus podnosi lagane, kratke mrazeve i može dati dobru žetvu čak i na lošim tlima. Glavice kupusa zajedno dozrijevaju. Ono što sorta ne podnosi je suša i nedostatak svjetla. Prinos kupusa je prilično visok - do 5 kg po 1 kvadratu. m.

"Express" (F1)

Hibrid s ranim sazrijevanjem ukrajinske selekcije. U Rusiji je registriran 2003. Kupus se može uzgajati u središnjim i sjevernim regijama. Vegetacijski period traje od 60 do 95 dana, ovisno o vremenskim uvjetima. Zrele glavice kupusa su okruglog oblika i srednje gustoće. U prosjeku, vilice teže 1 kg.

Pulpa je bijela i ukusna. Gornji listovi su zeleni, s blagim voštanim premazom. Žetva sazrijeva zajedno. Glavice kupusa imaju izvrsnu prezentaciju pa se mogu uzgajati i za prodaju. Nedostaci uključuju sklonost pucanju i nedovoljan rast vilica u nepovoljnom vremenu. Od 1 kvadrata m kreveta možete dobiti do 4 kg proizvoda od povrća.

Rani kupus je prikladno povrće za ljetni stol, obogaćujući prehranu vitaminima i vlaknima. Kako bi usjev odgovarao opisu usjevu je potrebno osigurati zalijevanje za vrijeme suše i redovitu prihranu. Datumi sazrijevanja izravno su povezani s vremenskim prilikama i mogu varirati. Što je više topline i sunčanih dana, glavice će se ranije formirati.