Krompir je glavno povrće na ruskom stolu. Postoje sorte koje zahtijevaju dugotrajno skladištenje. Međutim, u lipnju svi stvarno žele kušati svježi mladi krumpir, tako da ljetni stanovnici sigurno sade neke od gomolja ranog sazrijevanja. Početkom ljeta možete iskopati grmlje sorti ranog sazrijevanja.
Prednosti ranih sorti krumpira
Čak i najranije sorte sazrijevaju u potpunosti za oko 70 dana, ali već nakon 1,5 mjeseca od trenutka sadnje možete iskopati grmlje, uklanjajući najzrelije gomolje. Mladi krumpir ima maksimalnu korist i ima dobar okus.
Tijekom sezone takve sorte daju 2 žetve. Dodatne prednosti uključuju činjenicu da je rani krumpir manje pogođen bolestima i štetočinama, jer se iskopa prije nego što se patogeni mikroorganizmi, poput žičnjaka i koloradske zlatice, imaju vremena razmnožiti u tlu.
Popularne sorte ranog krumpira
Danas je razvijeno dosta sorti ranog krumpira. Gomolji se razlikuju po obliku, veličini, boji pulpe i kožice te sadržaju škroba. Također je važno procijeniti karakteristike biljaka u cjelini. Zbog toga je dan opis svake sorte.
"Žukovski"
Uobičajena sorta krumpira za univerzalnu upotrebu. Gomolji se mogu brati tijekom cijelog ljeta i na samom početku jeseni. Žetva se ne skladišti dugo vremena.Biljka tvori kompaktni grm s polu-raširenom krunom i svijetlo zelenim lišćem. Formiranje krumpira događa se na dugim stolonima, pa je pogodno iskopati usjev u dijelovima bez oštećenja gomolja koji ostaju u zemlji.
Meso povrća je bijelo i slatkastog okusa. Krumpir ne potamni nakon guljenja ili tijekom kuhanja i ne gubi teksturu. Prvo kopanje gomolja obavlja se 40 dana od datuma nicanja. Puno vrijeme dozrijevanja traje 55-65 dana. Sadržaj škroba u gomoljima je nizak. Ako se usjev drži u zemlji, okus krumpira značajno se pogoršava. Težina svakog gomolja je do 150 g.
"Rivijera"
Rana sorta uzgojena u Nizozemskoj. Krumpir je popularan u mnogim zemljama zbog svog brzog rasta i prekrasnog okusa. Gomolji su jestivi 30 dana nakon sadnje. Razdoblje zrenja prema deklaraciji proizvođača je 40-50 dana. Sadržaj škroba u gomoljima je manji od 17%; ova brojka izravno ovisi o vrsti tla.
Iz jednog gnijezda možete dobiti do 11 gomolja, uz odgovarajuću poljoprivrednu praksu. Grmovi ove sorte imaju snažne stabljike i razvijen korijenski sustav. Listovi imaju tamno zelenu nijansu. Kuhanjem krumpir postaje mrvičast. Prosječna težina gomolja je 110-120 g, otporna je na kasnu mrlju i virusne bolesti.
"Colombo"
Još jedna nizozemska sorta, popularna među ruskim ljetnim stanovnicima. Gomolji postaju jestivi 40 dana nakon nicanja. Pulpa i koža krumpira su žućkaste boje. Prosječna težina gomolja je 100-110 g. U jednom gnijezdu može se formirati od 10 do 15 krumpira.
Povrće se ne raspada tijekom kuhanja.Krumpir se može kuhati na gotovo sve načine, nije pogodan samo za pire. Rok trajanja gomolja u podrumu je dug - do 6 mjeseci. Sorta je otporna na bolesti kao što su kasna mrlja, krasta, rak, gotovo da nije pogođena nematodama i dobro podnosi vremenske fluktuacije.
"Vega"
Njemačka sorta registrirana u ruskom registru. "Vega" se preporučuje za sadnju na privatnim parcelama u srednjoj zoni, ali ga uzgajaju i ljetni stanovnici u drugim regijama. Veličina grma je srednja, izbojci su smješteni okomito. Za potpuno sazrijevanje usjeva potrebno je 50-65 dana. Sorta ima stolnu namjenu. Prosječna težina krumpira je 110 g, oblik je ovalan, kora i pulpa gomolja su žuti.
Ubrani urod je najprikladniji za prženje i pripremu salata, povrće ne pocrni tijekom kuhanja. Gomolji se odlikuju izvrsnom kvalitetom čuvanja i nisu skloni klijanju. Krumpir je otporan na tipične bolesti i jednostavan za njegu. "Vega" lako podnosi učinke nepovoljnih vremenskih čimbenika.
Posadite rani krumpir u zemlju bez odlaganja, a tada se žetva može brže dobiti. Čim temperatura tla dosegne +10 °C, vrijeme je za početak sadnje. Prethodno klijanje gomolja također ubrzava sazrijevanje povrća. Klijanje sadnog materijala počinje mjesec dana prije sadnje.
