A paradicsom íze közvetlenül függ a termesztési körülményektől, a talaj minőségétől és a trágyázástól. Az üvegházban a paradicsom számára kedvező mikroklímát alakítottak ki. A zöldség védve van a természeti katasztrófáktól és a hőmérséklet-változásoktól. A gyümölcsök azonban még megfelelő öntözés és sok napsütés mellett is savanyúak lehetnek. Ez akkor fordul elő, ha a növényekben nincs tápanyag. Gondoskodni kell arról, hogy a paradicsom édes legyen a bimbózó szakaszában, majd később, amikor a gyümölcsök kezdenek kialakulni, majd megtelnek.
Műtrágyák a paradicsom ízének javítására
Paradicsom termesztése során nem nélkülözheti az ásványi műtrágyákat. Ma a gyártók speciális komplexeket gyártanak, amelyeket egyszerűen az utasításoknak megfelelően kell alkalmazni, hogy a növények megkapják a szükséges anyagokat. Azonban nem minden kertész akar műtrágyát használni a telkén. Népi gyógymódokkal is jó ízt érhet el a paradicsomban. A műtrágyázást 2 hetente kell elvégezni.
Fa hamu
Ahhoz, hogy a gyümölcs édes legyen, a paradicsomnak karotinoidokat, polifenolokat, aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat kell kapnia. A fahamu ásványi anyagok széles skáláját tartalmazza. A hamupor nagy adag káliumot, magnéziumot és kalciumot tartalmaz. Ezenkívül az anyag egyéb mikroelemeket is tartalmaz. Készítsen tápoldatot 1 csésze hamuból és 10 liter forró vízből.A keveréknek 4-5 órán át kell állnia. Ezután az oldatot minden növény gyökere alá öntjük 0,5-1 liter mennyiségben. A hamuval történő etetés:
- a virágzás szakaszában;
- a petefészek képződésének időszakában;
- a teljes termés szakaszában.
A paradicsom öntése közben adjunk hozzá 1 evőkanálot az oldathoz. l. só. A gyökéretetést váltogathatjuk levélpermetezéssel.
Zöldtrágya
A tapasztalt nyári lakosok már régóta észrevették, hogy a levágott fű infúzióval való öntözése javítja a paradicsom ízét. A csalán műtrágya különösen hasznos lesz. Az infúziót előre elkészítjük, mert 1-1,5 hétig kell erjednie. A levágott gyomokat napos helyen álló hordóba dobjuk. A nyersanyagoknak a tartály felét el kell foglalniuk.
A fennmaradó térfogatot megtöltjük tiszta vízzel, 5-7 cm-t hagyva a széléig. Ezután a tartályt fedővel lefedjük. Az erjedési folyamat során a műtrágyát keverik, hogy gázok szabaduljanak fel. Amikor a hab eltűnik az infúzió felületéről, készen áll a fedőöntet. A készítményt szűrjük, 5 rész vízzel hígítjuk, és minden növény gyökere alá öntjük 1 liter mennyiségben.
Jód és tej
A gyümölcs jó íze érdekében hasznos a virágzás és a petefészkek kialakulásának időszakában a paradicsomot tejjel permetezni (2 liter 10 liter vízhez), 5 csepp jód hozzáadásával. A tej helyettesíthető savóval. A jódhiány miatt a paradicsom lassan fejlődik, a késés a gyümölcs ízét is befolyásolja.
A tej lágyítja a jód hatását, ráadásul maga is vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó műtrágya.A termékben található zsírok szárítás után védőfóliát képeznek a paradicsom levelein - védi a növényeket a baktériumoktól és gombaspóráktól.
Kálium-permanganát oldat
A kálium-permanganátot fejtrágyaként is használják, amely javítja a paradicsom ízét. Ez a népi gyógymód nemcsak megvédi a paradicsomot a mangánhiánytól, hanem segít megvédeni őket a betegségektől is. Nyilvánvaló, hogy csak egy egészséges növény teremhet jó minőségű gyümölcsöt.
A műtrágyázást virágzás közben és a betakarítás előtt 2 héttel a levélre permetezzük. Az utolsó kezelés megmenti a paradicsomot a késői pusztulástól és a barna rothadás megjelenésétől – ez azért fontos, mert a fertőzések nagyon gyorsan terjednek üvegházban. Az oldat elkészítéséhez használjon annyi kristályt, hogy világos rózsaszínű folyadékot kapjon. A túl erős összetétel égési sérüléseket okozhat a leveleken.
A műtrágyázás során nem szabad megfeledkezni a mezőgazdasági technológia betartásáról. Nem ajánlott túl gyakran és bőségesen öntözni a paradicsomot üvegházban, mert így vizes lesz a gyümölcs. Annak érdekében, hogy a bokrok elegendő fényt kapjanak, a hajtásokon a levelek egy részét letépik. Figyelni kell a talaj savasságára is. Ennek a mutatónak 6,5-7 pH között kell lennie.
