A kertedből gyűjtött paradicsom ízletes és egészséges, de csak akkor, ha a pép egységes szerkezetű, fehér csíkok nélkül. Miért jelennek meg kemény hajtások a paradicsomban? Ennek több oka is van. Jobb előre kiküszöbölni a kedvezőtlen tényezőket, akkor kiváló minőségű termést lehet betakarítani salátákhoz és konzervekhez.
Hőnek való kitettség
Nyílt terepen a paradicsom ritkán szenved a hőtől, de üvegházban ez gyakori jelenség. A paradicsom 20-26°C közötti hőmérsékleten nő a legjobban. Ebben az esetben tanácsos kerülni a hőmérséklet-változásokat. Miért olyan fontos a megfelelő hőmérsékleti rendszer fenntartása? A túlmelegedés miatt a paradicsom gyökerei leállítják a kálium felvételét, amely a gyümölcsök kialakulásáért és fejlődéséért felelős.
Ha a hőmérséklet túl magas, a zöldség leállítja a likopin termelődését (ez a karotinoid felelős a paradicsom színéért és ízéért). Meleg időben sürgősen csökkenteni kell az üvegházban a hőmérsékletet. Ez magában foglalhatja az utak hideg vízzel való öntözését, a falak krétaoldattal való festését, a fényvédő használatát és a gyakori szellőztetést.
Kiegyensúlyozatlan táplálkozás
A növekedés kezdeti szakaszában a paradicsomnak több nitrogénre van szüksége. A virágzási időszaktól kezdve a növényeket káliummal, foszforral és kalciummal kell trágyázni.Ha ebben a szakaszban túlsúlyban lévő nitrogéntartalmú műtrágyát alkalmaz, fehér csíkokkal rendelkező gyümölcsök képződnek, és csökken a vitaminok és szénhidrátok mennyisége a zöldségekben.
A talajban lévő nitrogéntartalmú anyagok feleslege a paradicsom felgyorsult növekedésében és a gazdag, sötét színű nagy levelek képződésében nyilvánul meg. Káliumhiány esetén virágvégi rothadás jelentkezik, és szélsőséges égési sérülések keletkeznek a leveleken. Ebben az esetben a paradicsomot sürgősen kálium-szulfáttal kell etetni (1 evőkanál 10 liter vízhez). Minden növény alá 0,5 liter tápoldatot öntünk.
Az ásványi anyagok egyensúlyának felborulásának elkerülése érdekében a virágzás és a termés során jobb komplex műtrágyát használni vagy fahamuval trágyázni (1 csésze 10 liter vízhez). A klórvegyületeket nem szabad hozzáadni, rossz hatással vannak a zöldségekre. A lazítás és a bőséges öntözés segít megszabadulni a felesleges nitrogéntől a talajban.
A fitoplazmózis károsodása
A vírusos betegségek másik oka a fehér csíkok megjelenésének a paradicsomban. Leggyakrabban a paradicsomot fitoplazmózis (stolbur) érinti. A betegség kórokozói a gyomokat természetes tározóként használják fel. Kártevők (levéltetvek, seregférgek) viszik át a kultúrnövényekre.
Az érintett bokrokon a levelek lila színűvé válnak, kisebbek és deformálódnak. Egy ilyen növény termése is kicsi és íztelen, nem akarod megenni. A beteg bokrot kitépik és elégetik, a talajt kálium-permanganát oldattal öntik ki. A stolbur megelőzése érdekében le kell küzdeni a káros rovarokat, és meg kell őrizni a tisztaságot a területen, időben megszabadulni a gyomoktól.
Hiányos gyümölcsérés
Ha úgy szedi le a paradicsomot, hogy nem hagyja teljesen beérni a bokoron, kemény erek is maradhatnak benne. Szobakörülmények között a paradicsom természetesen fokozatosan elnyeri a fajtára jellemző színt, puhább lesz, de a benne lévő világos hajtások megmaradhatnak.
A közelben elhelyezett alma, körte és banán, amelyek etilént bocsátanak ki, felgyorsítják az érést. Jobb, ha nem teljesen zöld, kemény paradicsomot szedünk le a bokorról, hanem megvárjuk, amíg a gyümölcsök fehéres vagy barna árnyalatot kapnak. 1,5-2,5 hét után már semmiben sem különböznek a teljesen beérett gyümölcsöktől.
A mezőgazdasági technológiának való teljes megfelelés mellett a paradicsom biztosan édes, ízletes, fehér csíkok nélkül lesz. A növényeket időben kell öntözni és etetni, védve a hirtelen hőmérséklet-változásoktól, az extrém hőtől és a rovarok támadásaitól. A megfelelő növénygondozás segít bőséges és jó minőségű termésben.
