Nelle cucine di molte casalinghe coscienziose esiste un tipo di pentola chiamata calderone, ideale per preparare vari piatti. Dopotutto, quali deliziosi contorni possono essere preparati in questo meraviglioso contenitore. E, soprattutto, non è richiesto praticamente nessuno sforzo o tempo per preparare piatti che ci sono noti fin dall'infanzia. Ma, come ovunque, ha anche i suoi inconvenienti, ovvero l’inquinamento. Molti di noi si sono spesso chiesti come pulire un calderone da ruggine, depositi carboniosi e grasso. Ma di solito i metodi erano scrupolosi e inefficaci. Questo è ciò che verrà discusso ulteriormente.
Dalla ruggine
Prima di comprendere i metodi di controllo, è opportuno conoscere le ragioni della formazione della ruggine. La ruggine è formata da 2 fattori:
- Elevata umidità nella stanza in cui è conservato il calderone.
- Rimozione insufficiente dell'acqua dopo il lavaggio dei piatti.
Tutto è semplice qui. Dopo il lavaggio, le stoviglie vanno asciugate accuratamente, oppure è meglio asciugarle in forno a bassa temperatura per eliminare il liquido da tutta la superficie del paiolo. È meglio conservare il calderone in un luogo visibile, ma non nel seminterrato o nella dispensa. L'umidità si forma istantaneamente e prima dell'uso vale la pena disinfettare i piatti per una maggiore affidabilità. Ma se la ruggine si è già formata, dovresti usare dei metodi per rimuoverla dalla superficie. Quindi, in ordine:
- Metodo dell'aceto. il metodo più semplice e comunemente utilizzato per rimuovere piccole quantità di ruggine.Nel calderone viene versata una soluzione di aceto, che viene lasciata per diverse ore, dopodiché il calderone viene pulito con una spugna. Ma va notato che per la spugna è prevista una soluzione di olio e sale. Questa pappa è indispensabile per pulire le vecchie macchie di ruggine.
- Metodo di macinazione. Qui vale la pena usare un detergente e una spugna metallica. Puoi utilizzare un metodo sofisticato e lucidare i piatti utilizzando un trapano con un accessorio delicato. Ma qui dovresti stare attento e non toccare lo smalto della superficie, altrimenti non ti libererai affatto dei depositi di carbonio.
- Il metodo “No Rush”. Tutto è sicuro qui, ma richiede molto lavoro. Una soluzione salina viene versata in un calderone e fatta bollire per mezzogiorno. Successivamente, la soluzione viene drenata e il calderone viene fatto bollire in acqua naturale.
- Il metodo attento. Questo metodo prevede l'utilizzo di vari tipi di acidi. È abbastanza facile ottenerli e il risultato piacerà alla vista. Ma dovresti prendere tutte le precauzioni, altrimenti le ustioni non possono essere evitate. Per fare questo, dovresti usare guanti e indumenti chiusi, compresa una maschera, per non inalare fumi tossici.
- Metodo "off-label". Qui puoi usare prodotti che servono per pulire altre superfici. Possono essere prodotti per la pulizia di fornelli, microonde, forni, ecc. Basta applicarlo sulla superficie e poi seguire le istruzioni.
Dai depositi di carbonio
Esistono numerosi metodi di pulizia, i principali sono alcalini, acidi e il metodo utilizzato dai nostri nonni.
- Alcalino. Questo metodo può essere utilizzato sia con sapone che con soda. Devi trovare un grande contenitore in cui puoi posizionare il calderone e riempirlo d'acqua.E poi la procedura è del tutto semplice: versare la colla per ufficio in un contenitore con un calderone e acqua e aggiungere un pacchetto di soda o sapone grattugiato. Facciamo bollire questa miscela per 10 ore (se il calderone è completamente morto, quindi 14 ore), dopodiché la scoliamo e la puliamo con una spugna metallica fino a quando la placca sulla superficie non viene completamente rimossa. Il calderone è pronto per un ulteriore utilizzo.
- Acido. Se sei andato a scuola, probabilmente hai vissuto reazioni di interazione tra un elemento e l'altro. Per pulire il calderone dai depositi di carbonio con questo metodo verranno utilizzati sale, aceto e soda. Versare il sale in una ciotola e aggiungere l'aceto. Dopo che la miscela è stata riscaldata, aggiungi il bicarbonato di sodio e osserva la reazione. Non passerà molto tempo e non dovrai aspettare molte ore. Dopo questa procedura, il calderone deve essere risciacquato con acqua e, se i depositi di carbonio non scompaiono completamente, strofinare con una spugna metallica. Questo completa la procedura.
- Vecchio. Questo metodo si basa sull'uso della sabbia. Nei tempi antichi non esistevano prodotti che potessero facilmente eliminare il grasso o eliminare le croste bruciate. Tutto è stato fatto con mezzi improvvisati, che hanno aiutato efficacemente nella lotta contro lo sporco. I depositi carboniosi potrebbero essere rimossi con sabbia. Valeva la pena riempire il calderone di sabbia e metterlo a fuoco basso. Il contenitore è stato riscaldato durante la notte e al mattino la sabbia è stata versata e il calderone è stato lavato con acqua fredda. Nagara è come se non fosse mai successo. Potrai continuare ad utilizzarlo liberamente per preparare piatti deliziosi.
Dal grasso
Qui è tutto molto semplice. Qui vale la pena ricordare il metodo di pulizia immediatamente dopo l'uso.Non appena hai preparato il tuo piatto preferito, dovresti immediatamente mettere il calderone in un contenitore con acqua calda e versarvi del normale detersivo per piatti. Dopo 1-2 ore, usa un panno e un detersivo per lavare il calderone dentro e fuori.
Se hai lasciato il calderone e il grasso ha avuto il tempo di asciugarsi, dovresti usare metodi più difficili. Metti il calderone in un contenitore con acqua bollente e aggiungi lì il sapone sciolto. Ora è già possibile utilizzare un prodotto liquido, ma se non ne hai acquistato uno, dovresti grattugiare il sapone solido con i trucioli. Il calderone bollirà per diverse ore e sarà come nuovo. Il grasso scomparirà fugacemente, non avrai nemmeno il tempo di accorgertene.
E ancora come nuovo!
Le attività di pulizia restituiscono sempre un bell'aspetto al tuo calderone, ma non gli restituiscono l'aspetto originale. Per ottenere il massimo effetto dalla bellezza e dall'attrattiva dei piatti, è necessario eseguire la seguente procedura. L'intero calderone, sia all'esterno che all'interno, deve essere rivestito con olio vegetale utilizzando un panno o un batuffolo di cotone. Lo strato dovrebbe essere piccolo in modo che l'olio non fuoriesca da tutti i fori. Il calderone viene messo nel forno a bassa temperatura e poi cotto a vapore per diverse ore. Una volta raffreddato, il contenitore sembrerà come se lo avessi appena portato dal negozio. Successivamente, puoi pulire leggermente il calderone con un panno asciutto per rimuovere eventuali residui di olio. Ciò contribuirà ad evitare la formazione di macchie di grasso sulla superficie in cui riponi il calderone.
I metodi proposti ti aiuteranno a pulire i contenitori sporchi. Ma qui vale la pena ricordare una regola: è meglio pulire immediatamente il calderone dal carbone o dal grasso, in modo che in seguito sarà più facile lavorare di nuovo.Vale anche la pena considerare che è meglio conservare tali piatti in una stanza asciutta per evitare lo sviluppo di ruggine e funghi. I piatti devono essere costantemente puliti e asciugati nel forno, un altro fattore importante per evitare la formazione di umidità sulla superficie della padella. E l'ultimo metodo per prevenire la contaminazione è la calcinazione del contenitore. Il calderone deve essere riempito di sale e messo nel forno finché il sale non diventa nero. Tali procedure dovrebbero essere eseguite regolarmente e quindi non dovrebbero sorgere problemi con il calderone nella tua casa e il cibo alla tua festa sarà sempre delizioso. E tutti gli ospiti in visita saranno solo gelosi e chiederanno il tuo consiglio.
