È noto da tempo che è possibile coltivare foglie di insalata ed erbe aromatiche dai semi sul davanzale di una finestra tutto l'anno, investendo il minimo sforzo e spesa. In inverno, le verdure fresche sono quasi introvabili in molte città del nostro paese e nei negozi i loro prezzi aumentano solo ogni anno. La voglia di “giardinaggio” in casa è dettata dal bisogno delle vitamine in esso contenute.
Pochi sanno che un raccolto completo per i bisogni della casalinga può essere ottenuto da normali raccolti di radici di scarto, cime di frutti e steli di erbe.
Come dare una seconda vita alle radici e ai ritagli di frutta e verdura rimasti dopo la cottura?
Zenzero
La radice di zenzero rimanente diventerà una nuova pianta se piantata nel terreno e dotata di sufficiente umidità e calore. Il vaso di zenzero deve essere posizionato in un luogo dove non c'è luce solare diretta. Non ci vorrà molto prima che compaiano i germogli di zenzero. Dopo aver estratto la radice insieme alle foglie, potete dividerla in più parti. Rimettine uno nella pentola e usa il resto per cucinare.
Cipolla e aglio
La coltivazione di cipolle e aglio è identica. Se hai un mazzo di cipolle con piccoli bulbi giovani, è sufficiente pizzicare la parte inferiore di una piuma di 3-4 centimetri. Nel caso dell'aglio, prendete un piccolo spicchio e mettetelo nell'acqua. Potete scegliere uno spicchio secco; se è germogliato è ancora meglio. Un barattolo d'acqua viene posto in un luogo soleggiato, l'acqua al suo interno viene cambiata periodicamente.Molto presto appariranno piume di cipolla fresca o aglio.
Avocado
Per germogliare avrai bisogno di un nocciolo di avocado maturo, accuratamente lavato dalla polpa del frutto e sbucciato. Potete utilizzare anche quello con la buccia. Ma nella prima opzione, il processo di germogliazione accelererà. Il lato arrotondato della fossa viene inserito per due terzi nel terreno umido. Successivamente, è necessario fornire irrigazione fino a 2 volte a settimana. Naturalmente, non vi è alcuna garanzia che appaia il frutto. Ma in ogni caso una bella pianta da interno farà piacere alla vista e purificherà l'aria.
Menta, melissa
Queste erbe aromatiche, indispensabili se aggiunte al tè, crescono bene nella finestra di casa per tutto l'inverno. Per fare questo, le talee vengono poste in acqua per 10 giorni e, dopo la comparsa delle radici, vengono piantate nel terreno. A causa dell'amore della melissa e della menta per la luce, il sito di semina deve essere soleggiato o dotato di illuminazione artificiale. Tuttavia, nei primi giorni dopo la semina, è meglio scurire un po' le piantine per evitare scottature sulle foglie. Entrambe le erbe preferiscono un ambiente umido, quindi l'irrigazione dovrebbe essere effettuata frequentemente e preferibilmente con un flacone spray. La potatura regolare dei cespugli con foglie contribuisce solo alla comparsa di nuovi.
Basilico
Il basilico, come la melissa e la menta, cresce da talee. Sono adatte sia le foglie superiori che i germogli laterali, che vengono posti in un bicchiere d'acqua per un massimo di due settimane fino alla comparsa delle radici. L'acqua deve essere cambiata ogni giorno. Due settimane dopo la semina, puoi usare l'erba dal sapore gradevole nelle insalate. Il basilico deve essere fornito di terreno costantemente umido, e in inverno di illuminazione artificiale per 12 ore.Per evitare che il basilico cresca verso l'alto e produca più foglie, è meglio tagliare la parte superiore della pianta.
Barbabietola
Le cime di barbabietola vengono immeritatamente ignorate come ingrediente di molti piatti. Dopotutto, puoi tranquillamente aggiungerlo alle insalate. E le torte ossete ripiene di cime di barbabietola sono semplicemente fantastiche! Per poter avere costantemente una scorta di foglie di barbabietola, non è nemmeno necessario piantare le barbabietole nel terreno. È sufficiente un barattolo d'acqua o sabbia inumidita e tagliare la parte superiore da dove crescono le cime. L'acqua dovrebbe essere cambiata fino a 4 volte a settimana e assicurarsi che la radice non marcisca.
cavolo cinese
Dal gambo possono crescere nuove foglie di cavolo cinese. Prima di piantare, è necessario assicurarsi che non vi siano punti neri che possano causare marciume. Avrai bisogno della sua parte inferiore, lunga circa sei centimetri. Il gambo viene posto in una piccola ciotola d'acqua. La cura prevede il cambio periodico dell'acqua e la fornitura di un luogo fresco.
Un ananas
Puoi ottenere una piantina di ananas dalla parte superiore del frutto. Per evitare che marcisca, ripulitela accuratamente dalla polpa e tagliate alcune foglie alla base per circa 3 centimetri. Puoi cospargere la punta con carbone tritato. Quanto più le foglie appaiono fresche e sane, tanto meglio è opportuno tagliare anche quelle appassite per la crescita delle radici; La parte superiore dovrebbe rimanere a temperatura ambiente per una settimana. Quindi viene installato in un contenitore buio in un luogo luminoso e caldo. L'acqua dovrebbe essere cambiata ogni due giorni. Quando compaiono le radici, la parte superiore con le foglie viene piantata in terreno preparato con drenaggio. L'aspetto del feto non dovrebbe essere previsto presto. Nel migliore dei casi, con la dovuta cura, apparirà solo dopo un anno e mezzo.
Lattuga romana
Come il cavolo cinese, la lattuga romana è in grado di far germogliare nuove foglie da un gambo posto in acqua. È anche possibile trapiantare nel terreno dopo che sono apparse le radici. Questa pianta è una pianta che ama la luce, quindi ha bisogno di cercare un posto appropriato. L'irrigazione è moderata: una o due volte alla settimana.
