מעבד מזון: איך לבחור לשימוש ביתי

מעבד מזון הוא עוזר אוניברסלי לעקרת הבית. בעזרתו הבישול לא רק יזרז, אלא גם יהפוך לטקס נעים וקל. לפני בחירת מכשיר לעיבוד מוצרים, עליך לחבר את כל האפשרויות והצרכים. יש לך "חבר" כזה במטבח, אתה יכול בקלות לקצוץ ירקות, להכין משקאות, לקצוץ בשר טחון ולבצע משימות אחרות.

לְעַצֵב

קצירים מסווגים כמכשירי חשמל ביתיים קטנים הם יכולים להיות קומפקטיים או רב תכליתיים. מכשירים אלה שונים בעיצובם, אך החלקים העיקריים זהים עבור כל הסוגים:

1. מָנוֹעַ.
2. קערה לאוכל.
3. סט חרירים.
4. לִשְׁלוֹט.

חלקי המכשירים עשויים מחומרים שונים ונבדלים במשקלם, אך המטרה והעיצוב נשארים זהים. הודות לפעולת המנוע, מרכיבי המזון מעובדים. מוציאים את הפיר שעליו מחוברים התוספות. את הסכינים מניחים בתחתית הקערה או במכסה המכשיר.הביצועים של קומביין נקבעים על פי ההספק ומהירות המנוע.

מאפיינים של מעבדי מזון

דגמי מעבדי מזון שונים זה מזה במשקל, בגודל ובחומר המקור. לפני הרכישה, עליך לשים לב למאפיינים הבאים:

פוּנקצִיוֹנָלִי

הערכה מכילה לפחות 5 קבצים מצורפים שונים, הקובעים את מספר הפונקציות האפשריות של המכשיר. הקבצים המצורפים העיקריים כוללים:

1. המגרסה והפומפיה טוחנים מזון.
2. העיתונות סוחטת מיץ מפירות הדר.
3. לחץ להכנת פירה.
4. מסחטה.
5. מטחנת בשר.
6. סכין אימפלר לחיתוך.
7. להקציף להקצפה.
8. ווים ללישה של בצק.

לכל דגם יש מספר שונה של פריטים כאלה. ככל שיש יותר אביזרים בסט, כך המכונה יעילה יותר ומחירה יקר יותר.

לִשְׁלוֹט

מכשירי מטבח פועלים על אותו עיקרון, אם כי הבדלים עשויים להתרחש עקב עיצובים ומהירויות שונות. כדי לבצע פונקציות, נדרשת אנרגיה, כך שהמכשירים פועלים מרשת זרם חשמלי ונשלטים על ידי לחצנים. לכמה דגמים מורכבים יותר יש בקר מהירות.

הפאנל מכיל כפתורים לבחירת טמפרטורה, זמן ומהירות. מידע על מצבי הפעלה מופיע על המסך.

הדבר הנוח ביותר הוא בקרה אלקטרונית, שפותחה עבור דגמים עם מעבדים, כאשר הפרמטרים נבחרים באופן עצמאי. לאחר טעינת המוצרים למיכל מיוחד, הכפתור המתאים מפעיל את המנוע, ולאחר מכן הם נופלים לתוך הקערה. שם, באמצעות סכינים מיוחדות, מביאים את המוצרים המעובדים למצב הרצוי.

חומר קערה

פלסטיק, מתכת או זכוכית הם החומר להכנת הקערה. בדגמים אוניברסליים יותר, הקערות עשויות מחומרי גלם עמידים בפני פגיעות, ובמקרה זה המיכל יעמוד בטמפרטורות גבוהות של מיקרוגל או מדיח כלים.

קערות פלסטיק הן קלות משקל וקלות לניקוי, אך הן באיכות נמוכה יותר בהשוואה למוצרים אחרים.

מיכלי זכוכית עמידים בחום הם ידידותיים לסביבה, אך דורשים זהירות. קשה לשבור אותם, אבל קל לשבץ או להזיק.

מתכת לקערה היא הפרקטית ביותר, אך יקרה. קערת פלדה אינה מגיבה עם מזון ואינה נשברת. נוח בעבודה עם מוצרים מחוממים, עבור חלקי עבודה מצוננים. סוג זה של כלי בישול משמש שפים מקצועיים.

נפח קערה

הקיבולת של המיכל משפיעה על ביצועי המכונה. כלי עבודה למכשירי מטבח מיוצרים בנפחים מ-1 ליטר עד 7. בעת בחירת גודל הקערה, עליך להיות מונחה על ידי הכללים הבאים:

1. אל תיקח מיכל גדול אם אתה מבשל במנות קטנות. אם תבחר בקערה גדולה יותר ללא צורך, מעבד המזון יעבד את המזון בצורה לא אחידה ויתיז את התוכן. יש יחס אופטימלי של נפח מיכל ועוצמת קומבינציה של 200:1. הנפח השימושי של הכלים תמיד קטן מהמצוין בהוראות.
2. צריך לבחור מנות לפי העוצמה. ככל שהכוח גדול יותר, הקערה צריכה להיות גדולה יותר.
3. מיכל אחד מכיל כמויות שונות של מוצרים בתפזורת ונוזלים.

זה נוח שיהיו כמה קערות בגדלים שונים, ואז כשמכינים מספר מסוים של מנות אפשר להשתמש במיכל המתאים.

כּוֹחַ

הפרמטר החשוב ביותר בבחירת כל מכשירי חשמל למטבח הוא כוח. מחוון זה תלוי ביכולות של המכשיר לרוב ערכו נע בין 550 ל-1000W. שילוב עם הספק גבוה מעבד יותר מוצרים בזמן מסוים.ברכישת מכשיר למטבח מקצועי זהו תנאי חשוב. אתה לא צריך לקנות קומבייה עם הספק נמוך, מסביר זאת על ידי חיסכון באנרגיה. עלויות העבודה איתו יהיו זהות.

דגמים עם הספק של 300-400W נקראים בהספק נמוך הם מקציפים נוזלים, לשים בצק רופף וטוחנים מזון רך. העומס במקרה זה אינו משמעותי.

מכשירים בעוצמה בינונית (עד 800W) יכולים לעבד ירקות שורש קשים, ללוש בצק נוקשה, לכתוש אגוזים ולכתוש קרח. בדגמים כאלה מותקנת פונקציית הגנה במנוע, אשר מכבה את המכשיר באופן אוטומטי אם הוא מתחמם יתר על המידה. בדיוק המכשירים האלה מתאימים לעקרות בית, שכן הם רב תכליתיים ועמידים.

הדגמים החזקים ביותר שייכים לציוד מקצועי. הם לא מפחדים מעומסים ארוכים ואינטנסיביים. העלות שלהם היא די גבוהה, אבל אם הם משמשים במסעדות ובמאפיות, אז זה מוצדק.

מהירות סיבוב

מספר המהירויות תלוי בתכונות הספציפיות של הדגמים - ככל שיש יותר מצבים, טווח האפשרויות לקביעת ההגדרות לעיבוד המוצרים המתאימים יהיה רחב יותר. הדבר משפיע על מספר המנות המוכנות באמצעות המכשיר. ככל שמהירות הסיבוב גבוהה יותר, כך קל יותר לשמור על מצב הבישול הנדרש. במהירות גבוהה אתה יכול לטחון מוצרים מוצקים, במהירות נמוכה אתה יכול לנצח נוזלים. למכשיר יש כמה מהירויות, בדגמים מסוימים הערך שלהם מגיע ל-15, אבל בפועל מראה שבדרך כלל משתמשים ב-3 עד 5 מצבים.

מצבים

למכונת המטבח 3 מצבי הפעלה המיועדים לעיבוד מרכיבים קשים ורכים.

1. מצב הדופק מובטח על ידי סיבוב המנוע לא כל הזמן, אלא לסירוגין.זה מגביר את היעילות של המכשיר ומפחית את העומס על המנוע. אבל ניתן להשתמש בו כאשר עובדים עם מרכיבים מוצקים, פירות או ירקות קפואים.
2. מצב טורבו מגביר את מהירות הסיבוב של הדיסקים של המכשיר לזמן קצר. זה משמש בעת עיבוד מוצרים מוצקים. זה לא מצב הפעלה רגיל למכשיר, שכן המנוע מקבל עומסים כבדים, העלולים להזיק למכשיר.
3. מצב הערבוב הפלנטרי מבטיח את תנועת כלי העבודה, הקצף או ההנעה, סביב מרכז הקערה והציר שלה, מה שמאפשר ערבוב אחיד ומזרז את התהליך עצמו. אבל מצב זה דורש קערה גדולה, לפחות 5 ליטר בתכולה, מה שמשפיע על גודל ומחיר הדגם.

צְפִיפוּת

לפני רכישת מעבד מזון, כל עקרת בית צריכה לחשוב על איזה סוג של מכונה היא צריכה ולהעריך את המקום הפנוי במטבח. אם אתם מתכננים להשתמש בו למספר פעולות, כמו חיתוך, קיצוץ, הקצפה או ערבוב, אז כדאי לבחור במכשיר קומפקטי. הספק של מכשירים כאלה הוא 400-700 W, והקערה היא 1.5-2.5 ליטר. במטבחים קטנים, מומלץ להגביל את עצמך לדגם קומפקטי שמבצע רק את הפונקציות המבוקשות ביותר.

הקומפקטיות של המכונה תלויה בשיטת אחסון הקבצים המצורפים הנוספים שלה. דגמים עם מקום לאחסון כזה הם גדולים יותר. לדגמים קומפקטיים אין תאים כאלה, ואביזרים מאוחסנים במיכלים או שקיות נפרדות. המשקל הממוצע של מכשירים כאלה הוא 4-6 ק"ג. אם עקרת הבית מרבה להשתמש במכשיר, אז עדיף לקנות מכשיר קל משקל כך שלא יהיה קשה לשים אותו בארון או על מדף.אבל אם יש מקום קבוע למעבד מזון במטבח, אז המשקל במצב זה לא חשוב.

בְּטִיחוּת

בעת שימוש במעבד מזון, עליך לציית לכל כללי הבטיחות. פעולתו אפשרית רק אם הקערה, המכסה והאביזרים מותקנים כהלכה. זה מגן על הידיים שלך מפני נזק מסכינים, ועל הקירות מפני זיהום מהתזות. רוב הדגמים מצוידים במערכת הגנה מפני התחממות יתר. מכשיר זה מוגן מפני נזק על ידי פונקציה החוסמת את המנוע אם הסכין פוגעת בחפץ קשה.

כדי להבטיח את יציבות מעבד המזון על משטח המטבח, מחוברות רפידות גומי או רגליות לבסיס.

תכונות נוספות

בנוסף למאפיינים העיקריים, לדגמי קומביין מודרניים יש תכונות נוספות:

• הנוכחות של כיסוי התזה מאפשרת לשמור על ניקיון בעבודה עם קמח או מרכיבים נוזליים;
• לדגמים מסוימים יש נישה לאחסון קבצים מצורפים, לאחרים יש תיק מיוחד שבו מאוחסנים אביזרים;
• הגנת עומס יתר מכנית ואלקטרונית. המכני מבוסס על התקנה בין המנוע לחיבור המצמד, שנשבר עקב עומס יתר, אך חוסך את שאר המנגנון. אלקטרוני - מורכב משימוש בפתיל. הוא ניתן לשימוש חוזר, שלא כמו הראשון;
• לחלק מהדגמים יש מאזניים מובנים המציגים את המשקל הנקי של המוצר המעובד;
• פונקציית הניקוי העצמי משמשת לניקוי המכשיר.

סוגי מעבדי מזון

עם מגוון רחב של סוגי מכשירי חשמל למטבח, לא קל להסתפק בדגם ספציפי אחד. כדי לעשות את הבחירה הנכונה, חשוב להבין את ההבדלים בין סוגי מכשירים שונים.לאחר לימוד רשימת מכשירי החשמל הביתיים הטובים ביותר למטבח, תוך התחשבות בהעדפות אישיות, הערכת היכולות של כל סוג של מכשיר, אתה יכול לבחור את האפשרות המתאימה ביותר עבור עצמך.

אוניברסלי

למכונות מטבח מסוג זה קערה נשלפת, סט שלם של אביזרים בסיסיים, ובמכשירים עם פונקציות מתקדמות, נוספים. ככל שיותר קבצים מצורפים, כך יש יותר אפשרויות למכשיר. קומבינות כאלה משלבות פונקציות רבות - חיתוך, לישה, הקצפה ואחרות.

עם מטחנת בשר

כמעט כל מעבד מזון יכול לטחון בשר. אבל מכשירים עם מטחנת בשר בורגית המובנית בגוף בולטים בשורה נפרדת. בעת שימוש בדגם זה, הבשר שומר על המבנה שלו, סחוס, ורידים ושומן נטחנים. בעת בחירת סוג זה של ציוד, עליך לשים לב להספק המנוע הגבוה, למהירות ולנוכחות של שלושה מצבי מיתוג מהירויות.

למבחן

אם אתם מעדיפים מעבדי מזון עם הפונקציה העיקרית של לישת בצק, עליכם לבחור מכשירים בהספק של 800 W לפחות, עם קערה גדולה ושני מצבים.

חתוך לקוביות

בשוק מכשירי החשמל הביתיים הופיעו מכשירים עם חיבורים מקוריים, בעזרתם ניתן לחתוך מזון בכל דרך - לקוביות, עיגולים או מקלות.

עם בלנדר

בלנדר הוא דבר הכרחי במטבח, אבל אם הוא מובנה במעבד מזון, אז אתה יכול בקלות ובמהירות להכין קוקטיילים וקינוחים. במכונות כאלה כותשים אוכל, לישה בצק ומקציפה שמנת. דגמים שונים בכוח, בפונקציות, בחומרים ובנפח הקערה.

עם פומפיה

קומבינות פומפיה נבדלות באיכות גבוהה, אמינות ועיצוב מודרני. לאחר פומפיה עם סכינים שונים יאפשר לך להכין מנות טעימות.

עם מסחטת מיצים

כדי להשיג מיץ, המכשיר דורש מהירות סיבוב גבוהה, ולכן בעת ​​בחירת דגם, שימו לב לפרמטר זה. המהירות האופטימלית היא מ-8000 עד 12000. ככל שהמהירות גבוהה יותר, המכשיר יקר יותר. לשילוב עם תפקידה העיקרי של מסחטת מיצים, הקערה צריכה להיות עשויה מזכוכית כדי שחומרים אחרים לא יגיבו עם החומצה. הספק המנוע במקרה זה יכול להיות 500-600 W.

עם פונקציית קילוף תפוחי אדמה

לעתים רחוקות למדי, ערכת המצורפים כוללת קובץ מצורף לקילוף תפוחי אדמה. הוא אוניברסלי ומתאים לכל סוגי הקומביינים. הם ממלאים חלקית את המשימה שלהם לפעמים אתה צריך לנקות את יבול השורש.

דגמי מיני

למכשירים כאלה יש קבוצה מוגבלת של פונקציות, אך מתמודדים היטב עם המשימה הנתונה. הערכה הבסיסית של מכשיר כזה כוללת קוצץ מזון יש אפשרויות עם פונקציות ללישה של בצק, חיתוך בשר ומסחטה. באופן עקרוני, החבילה מכילה את מערך הפעולות ההכרחי ביותר לבישול. הכוח של מכשירים כאלה הוא קטן, לא גבוה מ-600 W, נפח הקערה הוא עד 2.5 ליטר. לדגמי מיני יש את ההיבטים החיוביים שלהם - קומפקטיות וקלות אחסון, אבל יש גם שליליים - עוצמה נמוכה, נפח בישול קטן.

קוצרים ידניים

גם מכשירים כף יד, למרות פשטותם, נחשבים לקומבינות. עם זאת, הפונקציות שלהם קשורות רק למספר הקבצים המצורפים הכלולים איתם. מדובר בפומפיה עם סכינים בצורות שונות החותכות מזון לקוביות, רצועות ופרוסות. אתה רק צריך לסובב את הידית בעצמך. מצד אחד המכשיר חסכוני, לא עובד מהרשת, אבל מצד שני צריך להתאמץ בעיבוד ירקות קשים.

קבצים מצורפים ודיסקים נוספים

כל מכשיר אינו מצויד בכל האביזרים האפשריים, ולכן הקומביין מבצע כמה פונקציות. נוכחותם של קבצים מצורפים נוספים תעזור לבצע רשימה מלאה יותר של פעולות.

לכל הדגמים דיסקיות חיתוך ירקות, מקציפים, אביזרי ערבוב וווים ללישה ובלנדר. חותך כומר או גלגלת בצק מצויד לדגימות נדירות יותר. ניתן לרכוש בנוסף תוספות ספציפיות למכונות מטבח.

• מגוון דוגמאות מעוצבות משמשות לאפיית עוגיות;
• פומפייה לשבבים, זילוף ולחם, בנוסף לייעודה העיקרי, טוחנת קרקרים, אגוזים, שוקולד;
• מרדדים את הבצק באמצעות גלילים ומכינים את האטריות;
• תבניות משמשות להכנת פסטה;
• נוזלים סמיכים מעורבבים עד לקבלת תערובת חלקה באמצעות חיבור המתחלב;
• הטחנה טוחנת קמח;
• באמצעות מכונת גלידה אתה יכול להכין פינוק טעים;
• מטחנת קפה משמשת לטחינת פולי קפה, הכנת אבקת סוכר, תבלינים שונים ותבלינים;
• השייקר משמש לערבוב מוצרים ולהכנת קוקטיילים;
• הסלייסר משמש לחיתוך מוצרים שונים לפרוסות דקות;
• דיסק חיתוך הצ'יפס משמש להכנת פרוסות ארוכות ודקות לטיגון בשמן.

כללי בחירה

הבחירה של מכשירי חשמל ביתיים, קודם כל, תלויה בהעדפות של עקרת הבית. אם כבר יש לה מטחנת בשר חשמלית נפרדת, מסחטה או מכונת לחם, אז זה מספיק כדי לקנות גרסה של המכשיר לחיתוך וערבוב מוצרים. זה מאוד נוח, בגודל קטן וקל לתפעול. אם עקרת הבית מבשלת הרבה ורוצה יותר פונקציונליות, אז היא צריכה לבחור מכונה חזקה יותר.אבל הנקודות העיקריות שעליכם לשים לב אליהן בבחירת מעבד מזון:

1. כוח בהתאם לנפח הקערה.
2. התאמת מהירות, מספר מצבים.
3. מידות המכשיר הטכני, הקובעות את זמינות השטח הפנוי במטבח.
4. מגוון קבצים מצורפים, בסיסיים ונוספים.
5. מבחר מותגים.

דגמים פופולריים של מעבדי מזון

בין הדגמים הפופולריים ביותר של מכשירי חשמל ביתיים, ישנם אלה האהובים ביותר על אנשים. אספנים ממותגים עולמיים פופולריים מבוקשים בשוק הביתי.

פיליפס

חברת פיליפס ההולנדית נוצרה בסוף המאה ה-19 על ידי האחים פיליפס כמפעל לייצור מנורות חשמליות. כבר בתחילת המאה ה-20 זכה המותג לתהילה, והחברה קיבלה מילה נוספת גאה בשמה - "מלכותי". הקומביינים של חברה זו קלים להפליא לשימוש. בעזרתם תוכלו להכין הרבה מנות טעימות ובריאות.

• פיליפס HR7778;
• פיליפס HR7761/00;
• פיליפס HR7605/10;
• פיליפס HR7762/90;
• פיליפס HR7774 BL.

מולינקס

מייסדי המותג הזה, ז'אן מנטל הצרפתי ולה מונייה, פתחו את בית המלאכה הראשון לייצור ציוד בשנת 1922, אך רק 10 שנים לאחר מכן יוצרה מטחנת הירקות הראשונה. מאז 2001, מותג זה שייך ל- Groupe SEB. המאפיינים הייחודיים של מוצר יצרן זה הם קלות השימוש. תהליך השימוש במכשירי מולינקס הוא כמו משחק מהנה ומרגש.

• Moulinex QA217132;
• Moulinex DJ9058;
• Moulinex FP321F32;
• Moulinex QA503DB1;
• Moulinex FP 3181.

רדמונד

סימן מסחרי רוסי, השייך ל-Tekhnopoisk LLC, ומייצר מכשירי חשמל ביתיים. ההיסטוריה של המותג החלה בשנת 2006 עם הגשת בקשה לרישום חברה.מעבדי מזון מיצרן זה דומים לבלנדר עם קבצים מצורפים רבים, המאפשרים לך לבצע מגוון פעולות.

• Redmond RFP-3950 אפור;
• Redmond RFP-3909 שחור;
• Redmond RFP-CB3910;
• Redmond RFP-3902;
• רדמונד RFP-3907.

בראון

ב-1921, הגרמני מקס בראון פתח חנות בפרנקפורט אם מיין למכירת מכשירי רדיו. עד 1990, בראון תפס עמדה מובילה בייצור מכשירי חשמל ביתיים. למעבדי מזון של המותג הזה יש שני סוגים של מסחטות, ויצרן הציוד הוסיף מברשת ניקוי ומרית לסט. המכונה מצוידת בתוכנית שאתה רק צריך להכניס את המוצרים, והקומבינה עצמה קובעת את הפרמטרים הדרושים לתהליך נתון.

• בראון FP 5150 לבן;
• Braun FX 3030 Tribute;
• בראון FP 5150 שחור;
• בראון FP 5160 שחור;
• בראון FP 5160 לבן.

ויטק

מותג רוסי זה הוקם בשנת 2000 על ידי Golder Electronics, חברה העוסקת בייצור של מכשירי חשמל ביתיים ואחרים. 95% מהמוצרים מיוצרים בסין, השאר בטורקיה. עיצוב מודרני, פונקציונליות ומחיר סביר הם היתרונות העיקריים של המותג הזה. השימוש לטווח ארוך במכשיר מושפע מהחומר האיכותי ממנו עשויים חלקי החילוף העיקריים.

• Vitek VT-1618;
• Vitek VT-1606;
• Vitek VT-1603;
• Vitek VT-1604;
• Vitek VT-1616 SR Assistant PRO.

סינבו

Sinbo נמצאת בבעלות חברת Deima הטורקית, והיא אחת משלושת היצרניות המובילות של מוצרי חשמל ביתיים בטורקיה. מעבדי מטבח הם באיכות גבוהה ובמחירים נוחים. היחידות של מותג זה הן רב תכליתיות ולכן הכרחיות במטבח. בשוק מכשירי החשמל הביתיים כיום ישנם דגמים ממותגים שכבשו את ליבן של עקרות הבית עם היתרונות שלהם.

• סינבו ש"ב 3081;
• סינבו ש"ב 3111;
• סינבו ש"ב 3070;
• Sinbo SMX 2738;
• סינבו SHB 3081.

טפאל

חברה זו נוסדה בשנת 1956 על ידי הצרפתי מארק גרגור. ב-1968 היא נרכשה על ידי המותג הבינלאומי Groupe SEB, המייצר מכשירי חשמל ביתיים וכלי שולחן. מעבד המזון הראשון של Tefal הופיע ב-1999. היא משתמשת בטכנולוגיה גבוהה ובפתרונות חדשניים בייצור מכשירי מטבח ביתיים.

• Tefal Masterchef Compact QB207;
• Tefal L Masterchef Gourmet+ QB612;
• Tefal QB 207138;
• Tefal QB612D38;
• Tefal QB 505D38.

בוש

חברת בוש נוצרה במאה ה-19 בשטוטגרט על ידי המהנדס הגרמני רוברט בוש. מדובר במותג מוכר שתחתיו מיוצרים מכשירי חשמל ביתיים למטבח ועוד.

לציוד של Bosch יש ביקוש רב וצרכנים מהימנים בו. השילוב בין נוחות ואמינות של מוצרי חשמל למטבח הוא האסטרטגיה של החברה. אלו עוזרות עקרת בית אוניברסליות המבצעות פעולות רבות ושונות.

• Bosch MCM 4000;
• Bosch MCM 4100;
• Bosch MCM 5529;
• Bosch MCM 5540;
• Bosch MUM 4406.

קנווד

מותג מכשירי חשמל ביתיים בריטי זה כולל מעבדי מזון במגוון הרחב שלו. היא נוסדה בשנת 1947 על ידי היזם קנת ווד. לאחר ששרד מספר שלבים של היווצרותו ופיתוחו, כיום קנווד היא יצרנית מוכרת של מוצרי חשמל ביתיים ביותר מ-80 מדינות והיצרנית הגדולה ביותר של מוצרי חשמל ביתיים בבריטניה, איטליה וסין.

• Kenwood KVC 3173 S שף;
• Kenwood KHH 323 WH MultiOne;
• קנווד KM 244 פרוספרו;
• קנווד KM 289 פרוספרו;
• Kenwood KHH 321 WH MultiOne.

בקניית מעבד מזון, העיקר לא ללכת לאיבוד בין שפע הדגמים המעניינים, להשוות את הצרכים שלך ליכולות, לקחת בחשבון משאלות אישיות ולרכוש עוזר חיוני במטבח.