המטבח הוא לב הבית, סמל האח. זה מאחד את המשפחה לא רק על ידי אכילה משותפת, אלא על ידי תקשורת קרובה. אוכל שהוכן באהבה מעיד על אכפתיות ורצון לספק את התיאבון של משק הבית. איך להאכיל את המשפחה שלך באוכל טעים ובריא ולא לבזבז עליו את כל הזמן הפנוי שלך? אל תלך למסעדות כל הזמן או תאכל מזון מעובד. גישה משולבת לארגון הכנת מזון תעזור כאן.
מטבח "נכון".
אזור הבישול צריך להיות נוח ככל האפשר.
- מקמו את המקרר, הכיור והכיריים קרוב זה לזה. באופן אידיאלי, צריכים להיות משטחי עבודה ביניהם.
- רצוי לבחור רהיטים בעלי חזיתות חלקות שקל לנקות.
- צריך שיהיו מספיק מגירות ומדפים לכל הכלים, אחרת תצטרכו להוציא דברים מיותרים כדי להגיע לפריט הדרוש.
- יש לבחור את הצבע והתאורה של המטבח כך שיהיו נוחים לעיניים.
ארגון אופטימלי של החלל
הדרך הקלה ביותר לאחסן כלי מטבח ואביזרים אחרים היא לפי קטגוריה, לשים אותם במקום אחד לקליעה: מזון, כלים, מכשירי חשמל קטנים, כימיקלים ביתיים, טקסטיל. למשל, שמור דגנים, פסטה, תבלינים, שמנים, מלח וסוכר בארון אחד ליד הכיריים.
הסדר הזה חשוב כי אתה לא צריך לחשוב כל הזמן איפה הכל נמצא ואיפה לשים אותו לאחר הכביסה. יש לסדר פריטים שנמצאים בשימוש תכוף כך שניתן יהיה לגשת אליהם במהירות. עדיף להסיר את הפחות נחוצים משם.
כדי לא ללכת לאיבוד בין כלי מטבח, על עקרת הבית לקבוע את המינימום הנדרש ולא לחרוג ממנו. לדוגמה, משפחה של 3 אנשים לא סביר שתזדקק ל-5 מחבתות או 3 מכשירים טכניים שמשכפלים את הפונקציות של זה לבישול.
טריק נוסף הוא, במידת האפשר, להסיר חפצים על משטח העבודה שמפריעים ומתלכלכים. לאחר מכן, לאחר הבישול, עקרת הבית תסיר אותם במהירות, מבלי להתעסק בניגוב וקיפולם בכל פעם.
תפריט לשבוע
אפשרות אידיאלית עבור נשים עסוקות. היא מאפשרת במהירות וללא מחשבה רבה לרכוש מוצרים לפי הרשימה ולהכין תכשירים שיכולים לעמוד במקרר מספר ימים. כאשר מתכננים תפריט, צריך לקחת בחשבון את זמן הבישול. עדיף להימנע ממנות שלוקח זמן רב להכנה או לבשל אותן בסוף השבוע.
הכנות למקפיא ועוד
הם עוזרים כאשר לעקרת הבית אין זמן לבשל. ניתן להקפיא גם ארוחות מוכנות וגם מוצרים חצי מוגמרים. כמובן שאוכל טרי טעים יותר, אבל הקפאה משלך עדיפה על פני קנייה בסופר.
חלק מהתכשירים נשמרים במקרר למשך שבוע. לדוגמא: בצל וגזר מוקפצים, ירקות קלופים במיכל (בצל, שום, גזר), דגים ובשר כבושים, מרק למנות אחרות.
טכנולוגיה שחוסכת זמן
עוזר ראשון במטבח - רב בישול. הוא מייתר את הצורך במעקב מתמיד אחר תהליך הבישול, מפנה זמן ומפחית את כמות הכלים המלוכלכים. למולטי-קוקר יש כל כך הרבה פונקציות שניתן להשתמש בו מדי יום להכנת מנות שונות לחלוטין.
למשפחה שאוהבת מאפים טריים, זה גם מתאים מכונת לחם. יש לו את הפונקציות של הכנת לא רק לחם, אלא גם מאפינס. המכשיר דורש הוספת מוצרים בלבד; אין צורך לשלוט בשאר התהליך.
מדיח כלים יפנה משמעותית את זמנה של עקרת הבית. אם אתה יכול להתקין אותו, זה בהחלט שווה רכישה.
העבודה במטבח היא מתמדת ומייגעת, גוזלת את מירב האנרגיה והזמן. כמובן שלכל משפחה יש את התנאים והמשאבים שלה. עם זאת, בכל מצב, עקרת בית מנוסה, יודעת טריקים קטנים, תארגן אותם בצורה כזו שתהיה לה זמן לבלות עם משפחתה ולדאוג לעצמה.
