根元でひび割れた白いキャベツの頭の写真は、庭師にとって憂鬱な光景です。野菜は傷んで保存できなくなりますが、場合によってはリサイクルすることもできます。将来的に良い収穫を得るためには、植物の手入れと品種の特有の特徴に関する知識が必要になります。
キャベツの頭が割れる原因
このような要因はいくつかありますが、主に 4 つあります。
ひび割れの原因:
- 水やりの間違い。
- 野菜を庭に長く置く。
- 急激な温度変化。
- キャベツの品種特異性。
水のやりすぎは、葉の成長不良によりプラグにひび割れが発生します。下の若い芽は上の葉よりも早く成長し、キャベツの頭を引き裂くように見えます。これは、長期間水やりがなかった場合に起こり、その後、大量の水がフォークを内側から破裂させます。その理由は、数日間にわたる大雨と、さらに気温の変動です。
フォークをベッドの上に長時間放置すると、熟しすぎて破裂してしまいます。ほとんどの場合、これは初期の品種を栽培するときに発生します。キャベツの結球はすでに形成されており、水分は上部の葉に流れ続けます。
温度変化もキャベツフォークの劣化につながります。たとえば、9月には気温が低く安定しており、すでにフォークが形成されています。そして突然、温度計の測定値が急激に上昇しました。下の葉は成長を再開し、フォークに亀裂が入ります。
温度の変化は、漬物に最適な品種に影響を与えます。彼らは他の人よりも頻繁に腐ります。適切な時期にフォークを庭から取り除くと、問題を回避できます。次の品種が最もひび割れに強いです：コロボック、マラソン、アルバトロス。
ヘッドをひび割れから守る方法
農業技術的対策を適時に実施すれば、既存の問題は解決されます。
水やり
キャベツには3日ごとに水を与えます。乾燥した夏には、一日おきに灌漑が許可されます。夏も暑い場合は、朝と夕方の1日2回水やりをします。
大雨が降った場合、保湿は数日間延期されます。
最良の灌漑方法は、液体をキャベツの頭全体に均一に分配し、根茎まで浸透させる点滴システムです。自動スプリンクラーを設置することで、庭師は頻繁に現場に行く必要がなくなります。
キャベツを植える適切な場所を選択することは、収穫物を保存するためにも重要です。近くに開いた貯水池や井戸があり、地下水位が高い地域では、湿気を好む野菜が腐敗するのを防ぐことができます。
排水、マルチング
キャベツは水分を好みますが、適量にしましょう。したがって、結球を栽培するときは、野菜から余分な堆積物を除去するために排水システムが組織されます。溝、溝、上げ床が使用されます。
逆に、乾燥地帯では植物はマルチングされます。わら、堆肥、刈りたての草が被覆材として使用されます。層の高さは5〜7 cmで、マルチは水分を保持し、キャベツは中断することなく栄養を受け取ります。
暑い夏にフォークを保護し、同時に湿気を保つために、キャベツの葉でもフォークをあらゆる材料で覆います。
追肥
肥料は高品質の作物を育てる上で重要な役割を果たします。リン肥料とカリウム肥料に主に重点を置き、窒素肥料は最小限に抑えます。窒素が過剰になると、フォーク内の新しい葉の成長が増加し、その結果、圧力の上昇によりヘッドの亀裂が発生します。
キャベツの根の部分的な損傷
空中部分への流体の流れを減らすために、人工的な技術が使用されます。シャベルやナイフの鋭い刃を使用して、植物の片側の根を切り取ります。
または、ヘッドを手で持って少し持ち上げ、60～90°の角度で回転させます。このような回転により、小さな根が折れます。その後、フォークは元の位置に戻ります。
経験豊富な野菜栽培者は、キャベツの頭のひび割れはさまざまな理由で発生すると主張しています。その中で主なものは、不適切な散水、庭に成熟したフォークが長期間存在すること、不安定な温度計の測定値、キャベツの品種特性です。
タイムリーに予防措置を講じれば、問題のリスクを軽減し、高品質の収穫を得ることができます。
