地下室を長い冬に備えて準備しておくと、秋に収穫された豊かな果物や野菜を保存することができます。セラーを配置するときの主な問題は、結露、真菌、カビ、げっ歯類の発生です。保存食を保存するには、部屋の換気、乾燥、消毒が必要です。
乾燥
地下室を乾燥させて準備を始める必要があります。熱い空気が地下室の奥に「沈む」ことがないため、これは暑い中では行わないでください。ドアまたはハッチを大きく開けます。室内に発熱体や赤外線ヒーターを設置してください。また、昔ながらの方法で、ドアを閉めた状態で、くすぶっている石炭の入ったバケツを地下室に入れることもできます。暖かい空気は上昇して逃げていきます。乾燥手順は 3 ~ 4 日間繰り返す必要があります。
干すときは、木箱や棚をすべて取り出して乾燥させてください。壁材は透湿性であってはなりません。これは建設中に外部防水の形で敷設され、内部処理には浸透性の撥水含浸が必要になります。壁と天井は、石灰と砂を混ぜたセメントモルタルを使用して漆喰で塗る必要があります。この方法により、余分な湿気が蒸発し、部屋が消毒されます。食卓塩や石灰を入れたバケツを隅に置くと、余分な水分が吸収されます。
凝縮水
湿気に効果的に対処するには、湿気が発生する原因を取り除く必要があります。冬に野菜を保管する場合の主な問題は、天井から流れてくる水分の滴です。結露は、地下室よりも温度が低い、暖房のない部屋や上の通りがある場合にのみ、冷たい表面に発生します。
換気は結露対策に役立ちます。同じ長さの2つのパイプを外側に持ってきて、異なるレベルに配置する必要があります。 1 番目のパイプは天井の下から排気を取り入れ、2 番目のパイプは通りから床に新鮮な空気を供給します。マイナス温度では湿度が低下するため、セラーはより早く乾燥します。
絶縁
地下室へのマイナス温度の影響を最小限に抑えるには、天井と壁をさまざまな方法で断熱する必要があります。
- ペノプレックスまたはポリスチレンフォームで覆う。
- その上を膨張した粘土で覆います。
- 断熱ポリスチレンフォームパッドを詰めます。
道路と天井の間の急激な温度変化をなくすために、発泡ボードで張り、表面を防水材で覆うことができます。
消毒
部屋のすべての引き出し、棚、パーティションを消毒すると、カビのリスクが最小限に抑えられ、既存の真菌と闘います。表面にカビが発生している場合は、ブラシで掃除し、消毒作業を行う必要があります。普遍的な方法は、石灰を使った胡粉を塗ることです。効果的な消毒剤は、水の入ったバケツに石灰を入れて消火し、室内に一晩放置することです。表面、壁、空気も処理可能 「白さ」を意味します スプレーボトルまたはスポンジから。
床を乾燥させて消毒するには、硫酸銅の溶液を床に注ぎ、2時間放置して浸し、その上に石灰の粉の薄い層を振りかけ、クルミの葉で覆う必要があります。処理した床を約 1 週間空気にさらします。
地下室の適切な換気、乾燥、消毒により、セラーの温度と湿度が正常化され、野菜や果物の保存が促進されます。
あなたはシャベルを手に取ります。地下室の床(深さ15cm)の土の半分を残りの半分に移します。壁に防水材(通常のポリエチレンなど)を重ねて敷きます。土で覆い、反対側も同じようにします。幸運を!