겨울 내내 봄까지 저장하고 사용하려면 물론 늦은 품종의 당근을 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 한 가지가 있습니다. 거주 지역을 고려해야합니다. 여름 기간이 짧은 지역에서는 늦게 익는 당근이 익을 시간이 없을 수 있으며 저장 기간이 길지 않습니다.
맛이 잘 유지되는 최고의 초기 품종
대부분의 조기 숙성 품종은 유통기한이 매우 짧습니다. 그러나 현재는 모든 보관 조건을 만족하면 그 특성과 맛을 그대로 유지할 수 있는 하이브리드가 개발됐다.
아르텍 F1
트란스니스트리아 선택의 다양한 종. 1983년에 러시아 연방 영토에서의 사용이 승인되었습니다.
뿌리 작물은 작은 원통 모양이며 바닥쪽으로 약간 기울어져 있습니다. 당근은 그다지 크지 않으며 길이는 약 15cm, 두께는 직경 약 4cm입니다. 뿌리 작물의 질량도 작으며 70g ~ 130g이며 뿌리 작물 직경의 약 45 %가 핵심을 차지합니다. 펄프는 육즙이 많고 섬유질이 좋습니다. 색상은 밝고 붉은 주황색입니다. 과일 표면에는 거의 눈에 띄지 않는 눈이 보이고, 표면 자체는 매끄러워요.
당근이 완전히 싹을 틔운 후 52일째에 익고, 60일째가 되면 캐낼 수 있습니다.제때에 제거하지 않으면 균열이 생길 수 있습니다.
재미있는 F1
Zabava 당근은 러시아 육종가의 작업 결과입니다. 1994년에 이 종은 러시아의 여러 지역에서 재배에 사용되는 것이 허용되었습니다. 자바바의 뿌리 작물은 매끄럽고 끝이 뭉툭한 원통형입니다. 뿌리 작물의 길이는 19cm에 이르며 두께는 4.5cm, 무게는 45-80g입니다. 뿌리 작물 내부에는 중간 크기의 코어가 있습니다. 코어는 펄프와 마찬가지로 밝은 주황색입니다. 설탕과 카로틴 함량이 높아서 재미가 아주 좋습니다.
성숙은 완전 발아 후 64일에 이루어지며 기술적 성숙은 110일에 도달합니다.
저장을위한 최고의 중기 품종
난드린 F1
Nandrin은 다양한 네덜란드 선택입니다. 다른 모든 잡종과 마찬가지로 Nandrin은 올바른 모양과 아름다운 외관을 가지고 있습니다. 이 종의 열매는 매우 매끄럽고 균열이나 기타 결함이 없습니다.
하이브리드의 모양은 원통형이며 끝이 둥글다. 뿌리 작물의 평균 길이는 약 20cm이고 직경은 5cm에 이릅니다. 완전한 기술 성숙에 도달하면 과일의 무게는 150~250g입니다. 질산염이 코어에 축적되기 때문입니다. 난드린은 카로틴 함량이 높아 육즙이 많고 달콤한 과육으로 인해 맛이 좋습니다.
파종 후 14~16일이 지나면 새싹이 빠르게 나타납니다. 숙성 기간은 75~100일이며 재배 지역에 따라 다릅니다.
삼손
삼손 당근은 네덜란드 육종가가 자란 잘 알려진 품종입니다. 러시아에서는 이 품종이 2001년에 국가 등록부에 포함되었으며 많은 지역의 기후 조건에 적응했습니다.삼손은 평탄한 외모를 가지고 있습니다. 거칠고 고른 표면을 가진 과일. 뿌리 채소는 크기가 큽니다. 길이는 최대 30cm, 지름은 5cm, 무게는 최대 150g입니다. 이 유형의 당근의 모양은 끝이 뾰족한 원통형입니다. 밝은 오렌지색을 띠는 나무껍질보다 약간 가벼운 매우 작은 코어를 가지고 있습니다. 삼손의 열매는 육즙이 많고 상당히 달콤한 과육을 가지고 있으며 맛이 좋습니다.
삼손 당근은 첫 번째 싹이 나온 순간부터 110~120일 이내에 익습니다. 숙성 기간은 날씨, 토양 비옥도, 농업 기술 등 다양한 조건에 따라 달라집니다.
가능성
기회 품종의 당근은 서부 시베리아 실험장에서 육종가들의 노력의 결과입니다. 1998년 재배 승인을 받았습니다. 뿌리는 원뿔 모양이나 끝이 뭉툭하다. 길이는 20cm에 달하고 무게는 200g에 이릅니다. 뿌리 작물의 껍질은 매끄럽고 색은 주황색-빨간색입니다. 이 하이브리드는 코어가 크지 만 향, 단맛 및 부드러운 펄프를 통해 달성되는 맛에서 높은 자리를 차지하는 것을 방해하지는 않습니다.
당근 싹은 15~20일에 나타나며, 출현한 지 약 115일이 지나면 기술적 성숙에 도달합니다.
저장에 가장 적합한 후기 품종
캐나다 F1
캐나다는 2001년 러시아 국가 등록부에 포함된 네덜란드 육종가의 당근 유형입니다. 이 품종의 뿌리 작물은 늑골이 있고 길쭉한 원뿔 모양입니다. 당근 끝부분이 살짝 뾰족해요. 캐나다 당근은 밝은 오렌지색을 띠고 있으며, 기본 색상보다 색상이 약간 더 어두운 작은 코어가 있습니다. 윗부분의 길이가 최대 26cm인 뿌리 작물의 직경은 최대 5cm입니다.이 품종은 베타카로틴 함량이 높으며 설탕 함량은 재배되는 토양의 비옥도에 따라 달라집니다.
당근은 나온 지 130일이 지나면 익는다.
아나스타샤 F1
아나스타샤 당근은 네덜란드 육종 과학자들의 작품입니다. 뿌리 작물은 크고 매끄럽고 원통형이며 코가 뾰족합니다. 색상은 짙은 오렌지색이에요. 160g의 질량으로 길이는 25cm에 이릅니다. 코어는 약하게 표현됩니다. 카로틴 함량이 높고 달콤하고 과즙이 풍부한 과육으로 인해 맛이 뛰어납니다.
뿌리 작물은 사전에 적절하게 처리되면 120-125일 이내에 익습니다.
