Virtuvė – namų širdis, židinio simbolis. Tai šeimą vienija ne tik kartu valgant, bet ir artimas bendravimas. Su meile gaminamas maistas rodo rūpestingumą ir norą patenkinti namiškių apetitą. Kaip pavaišinti savo šeimą skaniu, sveiku maistu ir nešvaistyti tam viso laisvo laiko? Neikite į restoranus nuolat ir nevalgykite perdirbto maisto. Čia padės integruotas požiūris į maisto ruošimo organizavimą.
„Tinkama“ virtuvė
Virimo vieta turi būti kuo patogesnė.
- Šaldytuvą, kriauklę ir viryklę pastatykite arti vienas kito. Idealiu atveju tarp jų turėtų būti darbiniai paviršiai.
- Patartina rinktis baldus su lygiais fasadais, kuriuos būtų lengva valyti.
- Visiems indams turėtų pakakti stalčių ir lentynų, antraip teks išnešti nereikalingus daiktus, kad patektumėte į reikalingą daiktą.
- Virtuvės spalvą ir apšvietimą reikėtų parinkti tokį, kad jie būtų patogūs akims.
Optimalus erdvės organizavimas
Paprasčiausias būdas laikyti virtuvės reikmenis ir kitus priedus pagal kategorijas, sudėjus juos į vieną vietą, kad būtų patogu pasiimti: maistas, indai, smulkūs prietaisai, buitinė chemija, tekstilė. Pavyzdžiui, dribsnius, makaronus, prieskonius, aliejų, druską ir cukrų laikykite vienoje spintelėje prie viryklės.
Ši tvarka svarbi, nes nereikia nuolat galvoti, kur viskas yra ir kur dėti po plovimo. Dažnai naudojami daiktai turi būti išdėstyti taip, kad juos būtų galima greitai pasiekti. Mažiau reikalingus geriau pašalinti.
Kad nepasiklystų tarp virtuvės reikmenų, šeimininkė turėtų nustatyti reikiamą minimumą ir jo neviršyti. Pavyzdžiui, 3 asmenų šeimai vargu ar prireiks 5 keptuvių ar 3 techninių prietaisų, kurie dubliuoja vienas kito funkcijas gaminant maistą.
Dar viena gudrybė – jei įmanoma, ant darbinio paviršiaus pašalinti daiktus, kurie trukdo ir susitepa. Tada po virimo šeimininkė juos greitai pašalins, nesivargindama kaskart nušluostyti ir sulankstyti.
Meniu savaitei
Idealus variantas užimtoms moterims. Tai leidžia greitai ir daug negalvojant įsigyti produktų pagal sąrašą ir pasigaminti ruošinius, kurie šaldytuve gali stovėti keletą dienų. Planuodami meniu, turite atsižvelgti į gaminimo laiką. Savaitgalį geriau vengti patiekalų, kurių paruošimas ar gaminimas trunka ilgai.
Pasiruošimas šaldikliui ir kt
Jie padeda, kai šeimininkė neturi laiko gaminti. Užšaldyti galite ir paruoštus patiekalus, ir pusgaminius. Žinoma, šviežias maistas skanesnis, bet šaldyti savo geriau nei pirkti prekybos centre.
Kai kurie preparatai šaldytuve laikomi savaitę. Pavyzdžiui: troškinti svogūnai ir morkos, nuluptos daržovės inde (svogūnai, česnakai, morkos), marinuota žuvis ir mėsa, sultinys kitiems patiekalams.
Technologija, kuri taupo laiką
Pirmasis padėjėjas virtuvėje - multicooker. Tai pašalina poreikį nuolat stebėti gaminimo procesą, atlaisvina laiko ir sumažina nešvarių indų kiekį. Multicooker turi tiek daug funkcijų, kad ją galima naudoti kasdien ruošiant visiškai skirtingus patiekalus.
Šviežius kepinius mėgstančiai šeimai tiks ir tai duonos mašina. Ji atlieka ne tik duonos, bet ir bandelių ruošimo funkcijas. Prietaisui reikia tik pridėti produktų; likusio proceso nereikia kontroliuoti.
Indaplovė gerokai atlaisvins namų šeimininkės laiką. Jei galite jį įdiegti, tai tikrai verta įsigyti.
Darbas virtuvėje yra nuolatinis ir varginantis, atimantis daugiausiai energijos ir laiko. Žinoma, kiekviena šeima turi savo sąlygas ir išteklius. Tačiau bet kokioje situacijoje patyrusi namų šeimininkė, žinodama smulkias gudrybes, jas suorganizuos taip, kad turėtų laiko pabūti su šeima ir pasirūpinti savimi.
