No jūsu dārza savāktie tomāti ir garšīgi un veselīgi, bet tikai tad, ja to mīkstumam ir viendabīga struktūra, bez baltām svītrām. Kāpēc tomātos parādās cieti asni? Tam ir vairāki iemesli. Nelabvēlīgos faktorus labāk novērst iepriekš, tad būs iespējams novākt izcilas kvalitātes ražu salātiem un konservēšanai.
Karstuma iedarbība
Atklātā zemē tomāti reti cieš no karstuma, bet siltumnīcā tā ir izplatīta parādība. Tomāti vislabāk aug 20-26°C temperatūrā. Šajā gadījumā ieteicams izvairīties no temperatūras izmaiņām. Kāpēc ir tik svarīgi uzturēt piemērotu temperatūras režīmu? Pārkaršanas dēļ tomātu saknes pārstāj absorbēt kāliju, kas ir atbildīgs par augļu veidošanos un attīstību.
Ja temperatūra ir pārāk augsta, dārzenis pārstāj ražot likopēnu (tieši šis karotinoīds ir atbildīgs par tomātu krāsu un garšu). Karstā laikā ir steidzami jāsamazina siltumnīcas temperatūra ar jebkādiem līdzekļiem. Tas varētu ietvert celiņu laistīšanu ar aukstu ūdeni, sienu krāsošanu ar krīta šķīdumu, sauļošanās līdzekļa lietošanu un biežu ventilāciju.
Nesabalansēta barošana
Sākotnējās augšanas stadijās tomātiem nepieciešams vairāk slāpekļa. Sākot ar ziedēšanas periodu, augiem nepieciešams mēslojums ar kāliju, fosforu un kalciju.Ja šajā posmā lietojat mēslojumu ar slāpekļa pārsvaru, veidosies augļi ar baltām svītrām un samazināsies vitamīnu un ogļhidrātu daudzums dārzeņos.
Slāpekļa vielu pārpalikums augsnē izpaudīsies kā paātrināta tomātu augšana un lielu lapu veidošanās ar bagātīgu tumšu krāsu. Ar kālija badu parādās ziedu gala puve un lapām rodas nelieli apdegumi. Šajā gadījumā tomāti steidzami jābaro ar kālija sulfātu (1 ēdamkarote uz 10 litriem ūdens). Zem katra auga ielej 0,5 litrus barības vielu šķīduma.
Lai izvairītos no minerālvielu nelīdzsvarotības ziedēšanas un augļu laikā, labāk ir izmantot komplekso mēslojumu vai mēslot ar koksnes pelniem (1 tase uz 10 litriem ūdens). Nedrīkst pievienot hlorīdu savienojumus, tiem ir slikta ietekme uz dārzeņiem. Atslābināšana un bagātīga laistīšana palīdzēs atbrīvoties no liekā slāpekļa augsnē.
Fitoplazmozes bojājumi
Vīrusu slimības ir vēl viens iemesls baltu svītru parādīšanās tomātos. Visbiežāk tomātus ietekmē fitoplazmoze (stolbur). Slimības izraisītāji izmanto nezāles kā dabisku rezervuāru. Tos uz kultivētajiem augiem pārnes kaitēkļi (laptis, bruņutārpi).
Uz skartā krūma lapas kļūst purpursarkanā krāsā, kļūst mazākas un deformējas. Arī šāda auga augļi ir mazi un bez garšas, jūs tos nevēlaties ēst. Slimo krūmu izrauj un sadedzina, un augsni izlej ar kālija permanganāta šķīdumu. Lai novērstu stolburu, ir jāapkaro kaitīgie kukaiņi un jāuztur tīrība teritorijā, savlaicīgi atbrīvojoties no nezālēm.
Nepilnīga augļu gatavība
Ja novācat tomātus, neļaujot tiem pilnībā nogatavoties uz krūma, iekšpusē var palikt arī cietas dzīslas. Telpas apstākļos tomāti, protams, pamazām iegūs šķirnei raksturīgo krāsu un kļūs mīkstāki, bet gaišie asni iekšā var palikt.
Blakus novietoti āboli, bumbieri un banāni, kas izdala etilēnu, palīdzēs paātrināt nogatavošanos. Pilnīgi zaļus, cietus tomātus no krūma labāk neplūkt, bet gan pagaidīt, līdz augļi iegūst bālganu vai brūnu nokrāsu. Pēc 1,5-2,5 nedēļām tie vairs neatšķirsies no pilnībā nogatavojušiem augļiem.
Pilnībā ievērojot lauksaimniecības tehnoloģiju, tomāti noteikti būs saldi, garšīgi, bez baltām svītrām. Augi ir jālaista un jābaro savlaicīgi, sargājot no pēkšņām temperatūras izmaiņām, liela karstuma un kukaiņu uzbrukumiem. Pareiza ražas kopšana palīdzēs iegūt bagātīgu un kvalitatīvu ražu.
