Īpaši garšīgi un veselīgi ir pašu audzēti kāposti. Tas pamodina apetīti un piepilda mūsu ķermeni ar vitamīniem. Jau ziemā jūs sākat domāt par to, ko stādīt šogad. Ir daudz balto kāpostu šķirņu. 2-3 šķirņu izvēle no simtiem ir grūts uzdevums, taču pat iesācējs šajā biznesā var audzēt šo dārzeņu.
Ko meklēt, izvēloties
Balto kāpostu nogatavošanās ziņā atšķiras, t.i. pēc dienu skaita no sēklu sēšanas līdz pirmajai ražai:
- agri (80-110 dienas);
- vidus agrs (110-130 dienas);
- vidēji vēlu (130-160 dienas);
- vēlu (160-180 dienas).
Šķirnes jāizvēlas atkarībā no audzētā dārzeņa izmantošanas mērķa.
- Svaigam patēriņam piemērotas agrās un vidējas šķirnes. Vēlo šķirņu kāpostus var ēst arī neapstrādātus, tikai to lapas ir stingrākas.
- Visas šķirnes ir piemērotas vārīšanai, cepšanai un sautēšanai.
- Skābam ir īpašas šķirnes. Parasti tie ir dārzeņi ar vidēju un vēlu nogatavināšanas periodu.
- Uzglabāšanai ir piemērotas tikai vēlīnās šķirnes.
Pieredzējušu dārznieku padomi
Pieredzējuši cilvēki iesaka savam dārzam stādīt gan pārbaudītas, gan jaunas šķirnes. Šeit ir viņu izvēle 2020. gadam.
Hibrīda šķirne Pandion F1
Holandiešu izlase. No sēklu sēšanas līdz nogatavošanai paiet 85 dienas. Kāpostu galva ir vidēji blīva, apaļas formas. Izaug līdz 1,5 kg. Augšējās lapas ir gaiši zaļas, vidējās baltas. Kāposti garšo sulīgi, saldi, maigi.Patērē svaigu. Tiek sagatavots pirmais un otrais kurss. Hibrīds ir izturīgs pret slimībām un plaisāšanu.
jūnijs
Šķirne tika audzēta Krievijā. Agri, līdz tehniskajam briedumam paiet 110 dienas. Galva ir vaļīga, apaļas formas, sver līdz 2 kg. Augšējās lapas ir gaiši zaļas, vidējās ir krēmkrāsas. Kāposti ir sulīgi, kraukšķīgi un saldi. Svaigu izmanto salātiem. Viņi vāra zupas, sautē un cep. Sagatavo ātri. Šķirne ir izturīga pret sakņu saknēm un plaisāšanu.
Slava 1305
Padomju izlase. Augšanas sezona ir 130 dienas. Kāpostu galva ir vidēji blīva, saplacināta, sver līdz 5 kg. Iekšējās lapas ir baltas. Garša ir cukurota un sulīga. Izmanto svaigu, konservēšanai un raudzēšanai. Slava 1305 nogatavojas vienmērīgi un dod augstu ražu. Tas ir izturīgs pret plaisāšanu. Trūkumi ietver uzņēmību pret noteiktām slimībām.
Hibrīds SB 3
Audzē krievu audzētāji. Vidēji vēla šķirne. No dīgtspējas līdz ražas nogatavošanai 135 dienas. Kāpostu galva ir blīva, apaļas formas, sver apmēram 4 kg. Augšējās lapas ir zilgani zaļas, iekšpuse ir gaiši zaļa. Kāposti garšo kraukšķīgi, sulīgi un nedaudz saldi. Ieteicams svaigai lietošanai un fermentācijai. Var uzglabāt 2,5-3 mēnešus. Izturība pret slimībām ir laba.
Hibrīds Valentīna F1
Krievu izlase. Vēls nogatavošanās periods (180 dienas). Kāpostu galviņas ir ļoti blīvas, apaļas, uz leju iegarenas, sver līdz 4 kg. Galvas ārpuse ir zaļa, pārklāta ar zilganu vaska pārklājumu. Balts iekšā. Garša ir brīnišķīga salātos, soļankā un rūgpienā. Hibrīds ir izturīgs pret slimībām, plaisāšanu un salu.Uzglabāts līdz jūnija beigām.
Hibrīda agresors F1
Izcelsmes valsts: Holande. Laiks no sēklu sēšanas līdz gatavībai ir 150 dienas. Kāpostu galviņas ir apaļas, nedaudz saplacinātas, blīvas, sver līdz 6 kg. Kāpostu krāsa ir spilgti zaļa ar zilganu nokrāsu. Lapas iekšpusē ir krēmbaltas. Garša pārspēj visas cerības. Kāposti ir kraukšķīgi, ļoti sulīgi, ar augstu cukuru saturu. Svaigas lapotnes ir patīkami ēst. Tas ir labs arī raudzēts un pēc vārīšanas. Uzglabāts līdz ziemas beigām. Hibrīds nav uzņēmīgs pret slimībām.
Savā dārzā būtu labi iesēt šķirnes ar dažādiem nogatavošanās periodiem. Agrīnās ražošanas apjoms ir mazāks, bet vairāk paredzēts sālīšanai un uzglabāšanai. Tad kāpostus varēs baudīt visu gadu.
Laba izvēle un augsta raža!
Vienkārši brīnišķīgi padomi un palīdzība nepieredzējušiem dārzniekiem, paldies.