7 triki bērzu sulas savākšanai

Ikviens atceras bērzu sulas garšu no bērnības, tās priekšrocības un dabiskais sastāvs motivē doties mežā un tās vākt. Ir zināma nektāra terapeitiskā iedarbība: tas paaugstina imunitāti, attīra no sārņiem un toksīniem, piesātina ar vitamīniem, labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu. Papildus ieguvumiem daudziem patīk bērzu sulas garša, tā tiek saglabāta ilgstošai uzglabāšanai ar cukuru un citronskābi, pievieno rozīnes, citronu, apelsīnu, upeņu zarus, piparmētru, mežrozīšu gurnus un bārbeļu sulu.

Kad un kā savākt sulu

Bērzu sulu vākšana sākas martā, kad salnas norimst, un nebeidzas, kamēr kokiem uzzied pumpuri. Vislabvēlīgākais diennakts laiks savākšanai ir no pulksten 10 līdz 18. Tvertni labāk novietot agrā rītā, tad līdz vakaram jau būs rezultāts. Viens bērzs saražo 2–3 litrus šķidruma.

Galvenie noteikumi bērza ūdens savākšanai:

• jums ir jāizveido caurums mizā 0,5 m attālumā no zemes;
• Labāk ir vākt no dienvidu puses - tur ir vairāk saules un siltuma, kas nozīmē, ka sulas kustība būs aktīvāka;
• ar nazi, cirvi vai urbi izveido caurumu mizā;
• Šķidruma novadīšanai izmantojiet alumīnija rievu vai koka tapu.

Lai nenodarītu kaitējumu dabai, nevar ievākt sulas no jauna bērza, kura stumbra diametrs ir mazāks par 20 cm - tas iznīcinās koku. Nenoņemiet lielu mizas gabalu no koka pat ar biezu stumbru: tas izraisīs izžūšanu.No viena koka nevajadzētu savākt lielu daudzumu bērza šķidruma, dabai ir drošāk no katra savākt vienu litru.

Jūs nevarat veikt lielus griezumus stumbrā ar cirvi vai lauzt zarus - bērzs nomirs.

Noderīgi padomi

Lai iegūtu bagātīgu ārstnieciskā šķidruma ražu, izmantojiet šos mazos trikus:

1. Ērtai pārplūdei izmantojiet pilinātāju: tūbiņas galu var ievietot tieši pudelē, kas neļaus bērzu sulai zaudēt. Atkritumu iekļūšanas iespējamība tiks samazināta, jo ir atļauts izmantot konteinerus ar šauru kaklu.
2. Ja savākšanai pie rokas nav pilinātāja, izmantojiet kokteiļu salmiņu. Vispirms izveidojiet nelielu caurumu, lai caurule neizkristu.
3. Neesiet pārāk slinks, lai dotos dziļi mežā: pa ceļiem bērzu sulas būs netīrākas, un "labvēļi" to, visticamāk, nespēs aizvest.
4. Lai iepriekš pārliecinātos, ka koks ir “sulīgs”, pirms konteinera novietošanas ieduriet mizā 1–2 centimetrus dziļi. Ja parādās ūdens, tas nozīmē, ka ir vērts savākt no šī bērza.
5. Lai noteiktu, vai ir vērts vākt sulu no koka, jums tā jāieklausās. Piesit ar roku vai nūju pa stumbru: ja skaņa ir “trula”, tad var, ja “zvana”, tad koks vai nu nav gatavs, vai, gluži pretēji, novecojis.

6. Neaizmirstiet nostiprināt pudeli: kamēr tiek vākts bērza ūdens, var paskriet dzīvnieks, pūst stiprs vējš un pudele nokrist no līdzsvara zuduma. Visērtāk to nostiprināt ar virvēm vai lenti.
7. Izmantojiet bezvadu rokas urbjmašīnu, lai ātri un vienkārši izveidotu caurumu. Caurums būs mazāks, nekā griežot ar nazi, un to izdarīt būs daudz ātrāk.

Kā pateicību dabai pēc šķidruma savākšanas palīdziet kokam. “Brūces” var pārklāt ar veļas ziepēm, vasku un priežu sveķiem. Tad, nākamgad atnākot uz šo bērzu, ​​nekādas iejaukšanās pēdas nemanīsi.