Ikviens ir dzirdējis par svaigi spiestu sulu priekšrocībām. Svaigu sulu pagatavo, izmantojot sulu spiedi vai vecmodīgi – caur tīru marli izspiežot rīvētus augļus vai dārzeņus. Tāpat kā jebkuram pārtikas produktam, arī svaigai sulai ir savs glabāšanas laiks. Atbilde uz jautājumu par to, cik ilgi var uzglabāt svaigi spiestu sulu, ir tieši atkarīga no augļiem, no kuriem tā ir pagatavota. Dažādas svaigas sulas ir jāuzglabā dažādos laikos, un tām ir nepieciešami īpaši apstākļi.
Kā to pareizi lietot
Augļu izspaidās bieži ir daudz cukura, kas ir kaitīgs jums. Tāpēc tos ieteicams atšķaidīt ar ūdeni proporcijā 1:1. Skābus šķidrumus (apelsīnu, citronu un citus) ieteicams dzert caur salmiņu, lai pasargātu zobu emalju no bojāšanās.
Labākais laiks vitamīnu dzēriena baudīšanai ir starp ēdienreizēm. Daudzas sulas (īpaši skābās) noteikti nevajadzētu dzert tukšā dūšā, lai neizprovocētu kuņģa-zarnu trakta slimības. Pēc glāzes sulas apēdiet ēdienu 30–40 minūtes vēlāk.
Uztura speciālisti iesaka katru dienu izdzert tikai 200 ml svaigas sulas.
Burkānu sulai vēlams pievienot dažus pilienus olīveļļas un krējuma – šie komponenti palīdzēs vitamīniem labāk uzsūkties organismā.
Uzglabāšanas noteikumi
Svaigi spiestu sulu var turēt ledusskapī, cieši noslēgtu ar vāku. Šī dzēriena derīguma termiņš ir 24 stundas. Tiek uzskatīts, ka maksimālo labumu no mājās gatavota nektāra var iegūt pirmajās 10 līdz 30 minūtēs pēc presēšanas.Šim noteikumam ir izņēmums – biešu sula, kas pirms lietošanas kādu laiku būs jāatdzesē.
Ja plānojat ņemt līdzi svaigi spiestu sulu piknikā vai garākā pastaigā, jums būs jāparūpējas par termosomu un pārnēsājamu ledusskapi.
Lai pagarinātu svaigas sulas kalpošanas laiku, pievienojiet dažus pilienus citrona.
Ābols svaigs
Ābolu dzērienu var uzglabāt tikai 4 stundas aukstā vietā. Šajā produktā esošie vitamīni tiek iznīcināti ārkārtīgi ātri, un garša ātri mainās. Lai pagarinātu glabāšanas laiku līdz 60 minūtēm, pievienojiet dzērienam citronu sulu. Papildus uzglabāšanas laika pagarināšanai aprakstītā tehnika ļauj dzērienam nekļūt tumšākam augstā dzelzs satura dēļ.
apelsīns
Svaigi spiests apelsīnu dzēriens saglabā savas īpašības 48 stundas. Ir ārkārtīgi svarīgi uzglabāt oranžo šķidrumu cieši noslēgtā stikla traukā uz ledusskapja plaukta.
Citrons
Neskatoties uz to, ka citronu uzskata par dabīgu konservantu, citronu sulu ledusskapī nevar uzglabāt ilgāk par 3 dienām. Istabas temperatūrā svaiga sula sabojājas pēc dažām stundām. Saldēts citronu dzēriens saglabā savas priekšrocības sešus mēnešus.
Burkāns
Svaigi burkāni ir noderīgi gandrīz visiem cilvēkiem. Bet milzīgs šī dzēriena trūkums ir tas, ka tas ir ārkārtīgi slikti uzglabāts - tas netiek turēts gaisā ilgāk par 30 minūtēm. To vajag izspiest tieši tādā apjomā, kādu cilvēks var uzreiz izdzert. Atrašanās aukstumā neietekmē glabāšanas laiku.
Bietes
Šo šķirni uzglabā ne ilgāk par 48 stundām. Pirms lietošanas svaiga sula jāuzglabā ledusskapī 40 minūtes - kaitīgie savienojumi iztvaiko.
Strutene
Strutene ir augs, ko lieto noteiktu ādas slimību ārstēšanai. Tās sulu pārtikā neizmanto – tikai ārīgi. Pareizai iedarbībai presētos ekstraktus raudzē un pēc tam gadu uzglabā aukstā vietā. Šai svaigi spiestai sulai ir visilgākais glabāšanas laiks.
Bērzs
Svaigas pavasara bērzu sulas uzglabā trīs dienas. Ir svarīgi dzērienu uzglabāt stikla traukā zem cieši noslēgta vāka. Pēc 72 stundām pēc nektāra saņemšanas tas ir jāizlej, nevis jārij!
Tomāts
No gataviem tomātiem spiestais dzēriens ir ārkārtīgi bagāts ar folijskābi un dzelzi. Pēc pagatavošanas jums tas jāizdzer pēc iespējas ātrāk. Uzglabāšana iespējama 12 stundas ledusskapī, ievietojot keramikas vai stikla traukā.
Granātābols
No granātābola sēklām pagatavoto dzērienu dzer uzreiz pēc pagatavošanas. Uzglabāšana atņem tai gandrīz visas derīgās vielas.
Greipfrūts
Sula no veselīgākā greipfrūta tiek uzskatīta par viszemāko kaloriju daudzumu. Svaigus greipfrūtus ieteicams turēt aukstumā ne vairāk kā dienu. Bet garšu labāk izbaudīt uzreiz pēc vērpšanas.
Vīnogas
Pieaugušajiem un bērniem garšo vīnogu sula. Šo vitamīnu dzērienu var uzglabāt ne ilgāk kā 12 stundas vēsā vietā.
Kāposti
Daudzi cilvēki par zemu novērtē kāpostu lapu spiešanas vērtību. Tas satur visus noderīgos dārzeņa mikroelementus, kurus organisms ļoti viegli uzsūcas šķidrā veidā. Lai uzlabotu kāpostu garšu, varat pagatavot kāpostu un burkānu sulas maisījumu. Šo dzērienu nedrīkst uzglabāt gaisā ilgāk par 20 minūtēm.
Gurķi
Šāda veida sulas bieži sajauc ar citām svaigām sulām, taču to var lietot arī kā neatkarīgu dzērienu. Gurķu sulu nepieciešams pagatavot tieši pirms lietošanas, nepakļaujot to ilgstošai uzglabāšanai.
Arbūzs
Arbūzu sula tiek uzglabāta ne ilgāk kā 30 minūtes, pēc tam tā zaudē visas savas pozitīvās īpašības. Lai pagarinātu šo īso periodu, to sasaldē sterilā traukā. Saldētu produktu var uzglabāt 90 dienas.
Smiltsērkšķi
Sula no šīm spilgti sarkanajām ogām ir ļoti skāba, tāpēc to parasti gatavo ar cukuru. Papildus garšas uzlabošanai cukurs palīdz saglabāt sulu tās sākotnējā formā vairākus mēnešus. Dzērienu ielej stikla traukā un tur vēsā, tumšā vietā. Lai palielinātu smiltsērkšķu ekstrakta glabāšanas laiku, to var vārīt 5-10 minūtes. Rezultātā dzēriens zaudēs daļu vitamīnu, bet to var uzglabāt 6 mēnešus.
Ananāss
Šo aromātisko svaigo sulu ledusskapī var uzglabāt veselas trīs dienas. Tvertnei jābūt stiklam, un vākam jābūt cieši noslēgtam. Pirms sulas ieliešanas uzglabāšanas traukā tā ir jāsterilizē ar jebkuru pieejamo metodi.
Ķirsis
Šāda veida sulas ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 12 stundas. Lai pagarinātu glabāšanas laiku, tiek izmantota šāda tehnika: Sulu ielej tīrā stikla pudelē, uzpilina citrona sulu un nekavējoties aizver vāku. Tvertne tiek ievietota ledusskapī. Šī dzēriena glabāšanas laiks ir 24 stundas.
Kivi
Šo svaigo zaļo sulu vienmēr patērē atšķaidītu ar ūdeni. Šo dzērienu ledusskapī var uzglabāt 24 stundas, taču labāk to pagatavot vienu reizi un lietot uzreiz.
Persiku
Sarkano svaigu var turēt vēsā vietā ne ilgāk kā 12 stundas. Tam ir bieza konsistence, ko var atšķaidīt ar ūdeni, kas paskābināts ar citronu - tas nedaudz palielinās šķidruma glabāšanas laiku.
Aprikoze
Aprikožu spiede saglabā savas īpašības tikai dažas stundas. Pagatavojiet dzērienu tikai vienu reizi.
Plūme
No plūmēm pagatavoto sulu uzglabā dienu. Izvēlieties stikla trauku ar vāku.
Palielināt svaigu sulu īso glabāšanas laiku iespējams tikai konservējot vai sasaldējot. Bet pēc šīm procedūrām tiek iegūts pavisam cits produkts ar citu ķīmisko sastāvu. Svaigi spiestu sulu ir pieņemami uzglabāt ne ilgāk par dienu ledusskapī, bet dzērienu labāk pagatavot 1 reizi – uzreiz, kad esat gatavs to dzert. Tādējādi organisms saņems 100% labumu no svaigi spiestas sulas.
