Gatavojot ēdienu, daudzi izmanto garšvielas, taču ne visi zina, cik tas ir ērti, un pats galvenais, kā tās pareizi uzglabāt. Ir vairāki padomi, kā viegli sakārtot visas garšvielas virtuvē, lai tās nezaudētu savas īpašības un tajā pašā laikā harmoniski iekļautos virtuves interjerā.
Uzglabāšanas noteikumi
Garšvielas jāuzglabā hermētiski noslēgtos traukos, prom no plīts un saules gaismas. Labākais risinājums ir īpašas burkas, taču no plastmasas maisiņiem vajadzētu izvairīties. Dažām garšvielām ir unikālas īpašības: piemēram, sarkanos piparus ieteicams uzglabāt ledusskapī.
Garšvielām ir dažādi derīguma termiņi: tas jāņem vērā un jāpārbauda vismaz reizi gadā.
Organizācijas iespējas var iedalīt divās grupās.
Kurā uzglabāt
- Stikla burkas
Visizplatītākā un praktiskākā uzglabāšanas iespēja. Varat izvēlēties dažādus burciņu dizainus, sākot no vienkāršas līdz ar rokām dekorētām.
- Pakas
Neskatoties uz ērtībām, garšvielas nav ieteicams ilgstoši uzglabāt maisiņos: pēc atvēršanas tās zaudē hermētiskumu un garšvielas zaudē savas īpašības. Garšvielas var glabāt arī audekla maisiņos. Taču, ja atvērtos maisiņus ievietosiet traukā ar cieši noslēgtu vāku, problēmu nebūs.
- Plastmasas konteineri
Opcija daļēji izriet no iepriekšējās rindkopas. Bet jums tas nav jāiepako maisos: varat izvēlēties pareizā izmēra konteinerus. Izvēle ir milzīga.
- Skārda kārbas
Skārda burku galvenā priekšrocība salīdzinājumā ar citām metodēm ir tā, ka tās jau pasargā garšvielas no saules, tāpēc uzglabāšanas vietai nav ierobežojumu.
- Lielas garšvielu burkas
Jūs vienmēr varat iegādāties īpašus konteinerus. Tie parasti ir ērti taisnstūra vai kvadrātveida formā - liels pluss salīdzinājumā ar parastajām burciņām. Tie aizņem mazāk vietas un labi iederas atvilktnēs un plauktos.
- Mēģenes
Mēģenes ir neparasts trauks, taču tās ir interesanti iekļaut interjerā. Nav piemērotas liela daudzuma garšvielu uzglabāšanai, taču tās ir ērti uzglabāt un pārliet. Galvenais ir neaizmirst mēģeni aizbāzt ar aizbāzni.
Kur uzglabāt
- Sienas plaukti
Garšvielu burciņas plauktos virs darba zonas izskatīsies glīti. Tādā veidā tie vienmēr būs pie rokas gatavošanas laikā.
- Atvilktnes
Ērts un praktisks: viegli izņemams, un tajā pašā laikā garšvielas ir droši paslēptas gan no saules gaismas, gan no svešiem skatieniem. Etiķetes uz vākiem palīdzēs ātri atrast pareizo garšvielu.
- Uz skapju durvīm
Daudzi ražotāji izvēlējās šo ideju. Virtuves skapju durvju iekšpusē ir izveidotas speciālas kabatas, kurās var ievietot daudzas burkas vai konteinerus.
- Piekaramie grozi
Līstes ir piestiprinātas pie sienām vai griestiem, un tām jau ir piestiprināti piekaramie grozi vai garšvielu maisi uz “āķiem”.
- Īpaši organizatori garšvielām
Parasti pārdod jau komplektā ar garšvielām.
- Magnētiskās sienas
Uz sienām tiek piekārti magnētiskie dēļi vai lentes. Tie lieliski noder ne tikai garšvielu kārtošanai, bet arī nažu un citu piederumu uzglabāšanai. Burkas ir piestiprinātas pie tām ar magnētiem.
- Niša sienā
Tiem, kas tikai plāno atjaunot savu virtuvi, ir piemērots variants ar īpašu seklu nišu sienā. To ir viegli izgatavot no piemērota izmēra drywall, lai pielāgotos jebkuram garšvielu skaitam.
