Penuaian kubis awal sedia untuk dituai pada bulan Julai. Sesetengah jenis masak lebih awal - pada separuh kedua bulan Jun. Sayuran yang masak awal mempunyai rasa yang lebih rendah daripada varieti masak lewat, tetapi mengandungi lebih banyak vitamin. Jenis kubis ini ditanam untuk dimakan pada musim panas. Ia ditambah kepada salad dan digunakan untuk menyediakan hidangan pertama dan kedua.
Ciri-ciri kubis masak awal
Varieti awal menghasilkan kepala kecil kubis dengan struktur longgar. Oleh kerana itu, sayur-sayuran tidak bertolak ansur dengan pengangkutan dan penyimpanan dengan baik. Kubis awal juga terdedah kepada retak. Tetapi di taman, sayur-sayuran boleh dengan mudah menahan fros ringan (sehingga -2 °C). Malangnya, tidak mungkin untuk menapai kubis awal, kerana selepas beberapa lama ia akan menjadi lembut. Untuk penapaian, varieti pertengahan dan lewat biasanya digunakan.
Varieti masak awal yang popular
Varieti tradisional kubis awal dibiakkan pada pertengahan abad yang lalu. Mereka masih berkembang dengan jayanya hari ini. Musim tumbuh sayuran boleh bertahan dari 75 hingga 105 hari, bergantung kepada varieti. Bukan sahaja varieti, tetapi juga kacukan adalah awal.
"Gribovskaya 147"
Varieti ini dibiakkan pada tahun 1947 daripada dua kacukan Jerman. Hasil daripada pemilihan, kubis telah memperoleh ketahanan terhadap keadaan cuaca buruk, yang membolehkan ia ditanam di mana-mana wilayah Rusia kecuali Far North. Tempoh masak untuk "Gribovskaya 147" adalah 100 hari dari saat benih menetas.Jika anda mengira dari tarikh menanam anak benih di tanah terbuka, ia mengambil masa 2 bulan untuk menanam kepala kubis.
Garpu mempunyai bentuk bulat dan berat purata sehingga 3 kg. Daun atas berwarna hijau dan ditutup dengan salutan lilin. Potongan kepala kubis berwarna putih. Pulpa sayur itu berair dan manis. Pelbagai ini tidak takut cuaca sejuk, kemarau, atau kelembapan berlebihan. Sayuran itu kaya dengan karotena dan vitamin C. Kepala kubis masak bersama dan saiznya hampir sama. Dari 1 persegi m menerima sehingga 7 kg produk sayuran.
"Jun"
Varieti tradisional didaftarkan dalam Daftar Negeri pada tahun 1971. Disyorkan untuk penanaman di seluruh Rusia. Tempoh masak untuk kubis ialah 90-110 hari. Sayuran itu membentuk roset dengan diameter 50 cm. Daun luarnya berwarna hijau muda, bersaiz sederhana, dengan tepi beralun dan salutan lilin. Purata berat kepala kubis ialah 2 kg. Mereka mempunyai bentuk bulat rata dan juga dibezakan oleh peningkatan ketumpatan.
Pulpanya lembut, berair, manis. Hasil tuaian boleh diangkut dalam jarak yang jauh. Persembahan yang menarik membolehkan produk dijual di pasaran. Kelemahan termasuk kecenderungan untuk retak, ketahanan yang lemah terhadap akar kelab dan lalat kubis, dan sikap tidak bertoleransi terhadap fros jangka pendek. Varieti ini dicirikan oleh hasil yang tinggi: dari 1 persegi. m anda boleh mendapatkan 7 kg sayur-sayuran.
"Hektar Emas"
Varieti tradisional termasuk dalam Daftar Negeri pada tahun 1943. Tukang kebun Rusia masih menanam kubis ini di pelbagai wilayah. Ia mengambil masa 100 hari untuk sayur-sayuran masak (atau 60 hari dari saat anak benih ditanam). Tumbuhan membentuk roset padat. Daun luar berwarna kelabu-hijau, kadang-kadang beralun.
Purata berat kepala kubis ialah 2.5 kg.Hasil tuaian masak bersama-sama. Penunjuk ketumpatan adalah purata. Sayuran kaya dengan vitamin C. Varieti ini berjaya menentang kebanyakan penyakit kubis, tetapi sering mengalami akar kelab. Oleh kerana kelembapan berlebihan, kepala kubis mungkin retak. Pelbagai ini bertolak ansur dengan fros jangka pendek dan kemarau dengan baik. Hasil tuaian boleh disimpan untuk masa yang singkat. Dari 1 persegi m mendapat 5-6 kg kubis.
"Keajaiban Ultra Awal" (F1)
Tempoh masak kubis ini hanya 60-70 hari. Sayuran membentuk roset padat dengan ketinggian hanya 40-50 cm dan diameter yang sama. Daun atas pada kubis sedikit bergelombang di sepanjang tepi, dengan salutan lilin. Berat kepala kubis ialah 1.5-2 kg. Mereka dicirikan oleh bentuk bulat. Garpu mempunyai ketumpatan sederhana dan tunggul pendek. Apabila dipotong, kepala kubis berwarna putih atau krim.
Rasa sayur-sayuran itu benar-benar tiada kepahitan dan kepedasan. Tujuan varieti adalah universal; Hibrid ini tahan terhadap penyakit tanaman biasa dan cuaca yang tidak menguntungkan. Sayuran boleh menahan fros ringan dan perubahan suhu. "Keajaiban ultra-awal" memerlukan penyiraman biasa. Produktiviti - 6-8 kg setiap 1 persegi. m.
"Cossack" (F1)
Hibrid pilihan Rusia, dibiakkan pada akhir abad yang lalu. Kubis disyorkan untuk penanaman di semua wilayah di Rusia. Roset daun tidak melebihi 30 cm tinggi, diameternya ialah 70 cm Daun atas pada kepala kubis berwarna hijau gelap, dengan sedikit bergelombang di sepanjang tepi. Berat kepala tidak melebihi 1 kg. Daging yang dipotong mempunyai warna berkrim.
Sayuran disyorkan untuk digunakan dalam salad.Hibrid tidak terdedah kepada bakteriosis, fusarium, dan mempunyai rintangan purata kepada akar kelab. Kubis bertolak ansur dengan cahaya, fros pendek dan boleh menghasilkan penuaian yang baik walaupun di tanah yang lemah. Kepala kubis masak bersama. Apa yang varieti tidak bertolak ansur adalah kemarau dan kekurangan cahaya. Hasil kubis agak tinggi - sehingga 5 kg setiap 1 persegi. m.
"Ekspres" (F1)
Hibrid dengan kematangan awal pemilihan Ukraine. Ia telah didaftarkan di Rusia pada tahun 2003. Kubis boleh ditanam di kawasan tengah dan utara. Musim tumbuh berlangsung dari 60 hingga 95 hari, bergantung pada keadaan cuaca. Kepala kubis masak mempunyai bentuk bulat dan ketumpatan sederhana. Secara purata, garpu seberat 1 kg.
Pulpanya berwarna putih dan enak. Daun atas berwarna hijau, dengan salutan lilin sedikit. Hasil tuaian masak bersama-sama. Kepala kubis mempunyai persembahan yang sangat baik, jadi mereka boleh ditanam untuk dijual. Kelemahan termasuk kecenderungan untuk retak dan pertumbuhan garpu yang tidak mencukupi dalam cuaca yang tidak baik. Dari 1 persegi m katil anda boleh mendapatkan sehingga 4 kg produk sayuran.
Kubis awal adalah sayuran yang sesuai untuk meja musim panas, memperkayakan diet dengan vitamin dan serat. Agar tanaman sesuai dengan penerangan, tanaman mesti disediakan dengan penyiraman semasa kemarau dan pembajaan biasa. Tarikh masak secara langsung berkaitan dengan cuaca dan mungkin berbeza-beza. Semakin hari panas dan cerah, semakin awal kepala kubis akan terbentuk.
Daripada yang awal, saya suka "Surprise" dan "Parel".