Muitas pessoas usam temperos para cozinhar, mas nem todo mundo sabe como é conveniente e, o mais importante, como armazená-los corretamente. Existem várias dicas sobre como organizar facilmente todos os temperos da cozinha para que não percam as suas propriedades e ao mesmo tempo se enquadrem harmoniosamente no interior da cozinha.
Regras de armazenamento
Os temperos devem ser armazenados em recipientes herméticos, longe do fogão e da luz solar. Frascos especiais são a melhor opção, mas os sacos plásticos devem ser evitados. Alguns temperos têm características únicas: por exemplo, recomenda-se que o pimentão vermelho seja guardado na geladeira.
Os temperos têm prazos de validade diferentes: isso deve ser levado em consideração e verificado pelo menos uma vez por ano.
As opções de organização podem ser divididas em dois grupos.
O que armazenar
- Jarras de vidro
A opção de armazenamento mais comum e prática. Você pode escolher entre uma variedade de designs de potes, desde simples até decorados à mão.
- Pacotes
Apesar da comodidade, não é recomendável guardar temperos em saquinhos por muito tempo: depois de abertos, eles perdem a estanqueidade e os temperos perdem suas propriedades. Você também pode guardar temperos em sacolas de lona. Porém, se você colocar os sacos abertos em um recipiente com tampa bem fechada, não haverá problemas.
- Recipientes de plástico
A opção decorre parcialmente do parágrafo anterior. Mas você não precisa pré-embalar em sacos: você pode escolher recipientes do tamanho certo. A escolha é enorme.
- Latas
A principal vantagem dos potes de lata em relação aos outros métodos é que eles já protegem os temperos do sol, portanto não há restrições de local de armazenamento.
- Grandes potes de especiarias
Você sempre pode comprar recipientes especiais. Eles geralmente têm formato convenientemente retangular ou quadrado - uma grande vantagem em comparação com os potes normais. Ocupam menos espaço e cabem perfeitamente em gavetas e prateleiras.
- Tubos de ensaio
Os tubos de ensaio são um recipiente incomum, mas são interessantes para caber no interior. Não são adequados para armazenar grandes quantidades de temperos, mas são fáceis de armazenar e servir. O principal é não esquecer de tapar o tubo de ensaio com uma rolha.
Onde armazenar
- Prateleiras de parede
Os potes de temperos nas prateleiras acima da área de trabalho ficarão lindos. Assim estarão sempre à mão durante o cozimento.
- Gavetas
Cómodo e prático: fácil de retirar e ao mesmo tempo as especiarias ficam bem escondidas da luz solar e de olhares indiscretos. As etiquetas nas tampas ajudarão você a encontrar rapidamente o tempero certo.
- Nas portas dos armários
Muitos fabricantes adotaram essa ideia. No interior das portas dos armários de cozinha são feitos bolsos especiais onde podem ser colocados muitos potes ou recipientes.
- Cestos pendurados
As ripas são fixadas nas paredes ou no teto, e nelas já estão fixados cestos ou sacos de temperos pendurados em “ganchos”.
- Organizadores especiais para especiarias
Geralmente vendido já em conjunto com especiarias.
- Paredes magnéticas
Placas magnéticas ou fitas são penduradas nas paredes. Eles são ótimos não só para organizar temperos, mas também para guardar facas e outros utensílios. Os potes são presos a eles com ímãs.
- Nicho na parede
Para quem está planejando reformar a cozinha, uma opção com nicho especial raso na parede é adequada. É fácil fazer com drywall do tamanho certo para acomodar qualquer quantidade de temperos.
