Os tomates colhidos na sua horta são saborosos e saudáveis, mas apenas se a polpa tiver uma estrutura uniforme, sem estrias brancas. Por que aparecem brotos duros nos tomates? Há várias razões para isso. É melhor eliminar antecipadamente os fatores desfavoráveis, assim será possível colher uma colheita de excelente qualidade para saladas e conservas.
Exposição ao calor
Em terreno aberto, os tomates raramente sofrem com o calor, mas em uma estufa isso é uma ocorrência comum. Os tomates crescem melhor em temperaturas entre 20-26°C. Neste caso, é aconselhável evitar mudanças de temperatura. Por que é tão importante manter um regime de temperatura adequado? Devido ao superaquecimento, as raízes do tomate deixam de absorver o potássio, responsável pela formação e desenvolvimento dos frutos.
Se a temperatura for muito alta, o vegetal deixa de produzir licopeno (é esse carotenóide o responsável pela cor e sabor do tomate). Durante o tempo quente, é urgente reduzir a temperatura da estufa por qualquer meio. Isso pode incluir regar os caminhos com água fria, pintar as paredes com solução de giz, usar protetor solar e ventilação frequente.
Alimentação desequilibrada
Durante os estágios iniciais de crescimento, os tomates precisam de mais nitrogênio. A partir do período de floração, as plantas precisam de fertilização com potássio, fósforo e cálcio.Se você aplicar fertilizante com predominância de nitrogênio nesta fase, formar-se-ão frutos com estrias brancas e diminuirá a quantidade de vitaminas e carboidratos nos vegetais.
O excesso de substâncias nitrogenadas no solo se manifestará no crescimento acelerado do tomate e na formação de folhas grandes e de rica cor escura. Com a falta de potássio, aparece a podridão das pontas das flores e ocorrem queimaduras marginais nas folhas. Nesse caso, os tomates precisam ser alimentados com urgência com sulfato de potássio (1 colher de sopa para cada 10 litros de água). 0,5 litros de solução nutritiva são colocados em cada planta.
Para evitar um desequilíbrio de minerais durante a floração e a frutificação, é melhor usar um fertilizante complexo ou fertilizar com cinza de madeira (1 xícara para cada 10 litros de água). Não devem ser adicionados compostos clorados; eles têm um efeito negativo nos vegetais. Afrouxar e regar abundantemente ajudará a eliminar o excesso de nitrogênio do solo.
Danos à fitoplasmose
As doenças virais são outra razão para o aparecimento de estrias brancas nos tomates. Na maioria das vezes, os tomates são afetados pela fitoplasmose (stolbur). Os agentes causadores da doença utilizam as ervas daninhas como reservatório natural. Eles são transferidos para plantas cultivadas por pragas (pulgões, lagartas).
No arbusto afetado, as folhas ficam roxas, ficam menores e deformadas. Os frutos dessa planta também são pequenos e insípidos; O arbusto doente é arrancado e queimado, e o solo é derramado com uma solução de permanganato de potássio. Para prevenir o stolbur, é necessário combater os insetos nocivos e manter a limpeza do local, eliminando as ervas daninhas em tempo hábil.
Amadurecimento incompleto da fruta
Se você colher tomates sem permitir que amadureçam completamente no arbusto, veias duras também podem permanecer no interior. Em condições ambientes, o tomate, é claro, vai ganhando gradativamente a cor característica da variedade e ficando mais macio, mas os brotos leves em seu interior podem permanecer.
Maçãs, peras e bananas colocadas próximas, que emitem etileno, ajudarão a acelerar o amadurecimento. É melhor não colher tomates duros e totalmente verdes do mato, mas esperar até que os frutos adquiram uma tonalidade esbranquiçada ou marrom. Após 1,5-2,5 semanas, eles não serão mais diferentes dos frutos totalmente maduros.
Com total conformidade com a tecnologia agrícola, o tomate será definitivamente doce, saboroso, sem manchas brancas. As plantas precisam ser regadas e alimentadas em tempo hábil, protegidas de mudanças bruscas de temperatura, calor extremo e ataques de insetos. O cuidado adequado da colheita o ajudará a obter uma colheita abundante e de alta qualidade.
