Há muito se sabe que você pode cultivar folhas de salada e ervas a partir de sementes no parapeito de uma janela durante todo o ano, investindo um mínimo de esforço e despesas. No inverno, as verduras frescas quase não estão disponíveis em muitas cidades do nosso país e nas lojas os preços só aumentam a cada ano. A vontade de “jardinar” em casa é ditada pela necessidade das vitaminas que contém.
Poucas pessoas sabem que uma colheita completa para as necessidades da dona de casa pode ser alcançada a partir de resíduos comuns de raízes, pontas de frutas e caules de ervas.
Como dar uma segunda vida às raízes e aos cortes de vegetais e frutas que sobraram após o cozimento?
Ruivo
A raiz de gengibre restante se transformará em uma nova planta se for plantada no solo e receber umidade e calor suficientes. O pote de gengibre deve ser colocado em local onde não haja luz solar direta. Não demorará muito para que os brotos de gengibre apareçam. Depois de extrair a raiz junto com as folhas, pode-se dividi-la em várias partes. Coloque um deles de volta na panela e use o restante para cozinhar.
Cebola e alho
O cultivo de cebola e alho é idêntico. Se você tiver um cacho de cebolas com pequenos bulbos jovens, basta arrancar a parte inferior de uma pena em 3-4 centímetros. No caso do alho, pegue um dente pequeno e coloque na água. Você pode escolher um cravo seco; se tiver brotado um pouco, melhor ainda. Uma jarra com água é colocada em um local ensolarado, a água nela contida é trocada periodicamente.Penas frescas de cebola ou alho aparecerão muito em breve.
Abacate
Para brotar, você precisará de um caroço de abacate maduro, bem lavado da polpa da fruta e descascado. Você também pode usar o com casca. Mas na primeira opção, o processo de germinação será mais rápido. O lado arredondado da cova é colocado a dois terços do solo úmido. Em seguida, é necessário regar até 2 vezes por semana. Claro, não há garantia de que os frutos aparecerão. Mas, em qualquer caso, uma bela planta de interior agradará aos olhos e purificará o ar.
Hortelã, erva-cidreira
Estas ervas aromáticas, indispensáveis quando adicionadas ao chá, crescem bem na janela de casa durante todo o inverno. Para isso, as mudas são colocadas em água por 10 dias e, após o surgimento das raízes, são plantadas no solo. Por causa do amor da erva-cidreira e da hortelã pela luz, o local de plantio deve ser ensolarado ou com iluminação artificial. Porém, nos primeiros dias após o plantio, é melhor escurecer um pouco as mudas para evitar queimaduras solares nas folhas. Ambas as ervas preferem um ambiente úmido, por isso a rega deve ser feita com frequência e de preferência com borrifador. A poda regular de arbustos com folhas apenas promove o aparecimento de novos.
Manjericão
O manjericão, assim como a erva-cidreira e a hortelã, cresce a partir de mudas. São adequadas tanto as folhas superiores quanto os brotos laterais, que são colocados em um copo d'água por até duas semanas até que as raízes apareçam. A água precisa ser trocada diariamente. Duas semanas após o dia do plantio, você pode usar a erva de sabor agradável em saladas. O manjericão deve receber solo constantemente úmido e, no inverno, iluminação artificial por 12 horas.Para evitar que o manjericão cresça e produza mais folhas, é melhor aparar a parte superior da planta.
Beterraba
A beterraba é ignorada imerecidamente como ingrediente de muitos pratos. Afinal, você pode adicioná-lo com segurança às saladas. E as tortas ossétias recheadas com beterraba são simplesmente incríveis! Para que você tenha um suprimento constante de folhas de beterraba, você nem precisa plantar beterraba no solo. Basta um jarro com água ou areia umedecida e cortar a parte superior de onde crescem as pontas. A água deve ser trocada até 4 vezes por semana e garantir que a raiz não apodreça.
repolho chinês
Novas folhas de couve chinesa podem crescer a partir do caule. Antes de plantar, é preciso ter certeza de que não há manchas pretas que possam causar apodrecimento. Você precisará da parte inferior, com aproximadamente seis centímetros de comprimento. O talo é colocado em uma pequena tigela com água. O cuidado envolve trocar periodicamente a água e proporcionar um local fresco.
Um abacaxi
Você pode obter uma muda de abacaxi do topo da fruta. Para evitar que apodreça, limpe bem a polpa e corte várias folhas na base com cerca de 3 centímetros. Você pode polvilhar a ponta com carvão amassado. Quanto mais frescas e saudáveis as folhas parecerem, melhor para o crescimento das raízes também devem ser aparadas; A parte superior deve permanecer em temperatura ambiente por uma semana. Em seguida, é instalado em um recipiente escuro em local claro e quente. A água deve ser trocada a cada dois dias. Quando aparecem as raízes, a copa com folhas é plantada em solo preparado com drenagem. O aparecimento do feto não deve ser esperado em breve. Na melhor das hipóteses, com os devidos cuidados, só aparecerá depois de um ano e meio.
Alface
Assim como o repolho chinês, a alface romana é capaz de brotar novas folhas a partir de um talo colocado na água. Também é possível transplantar para o solo após o aparecimento de raízes. Esta planta é uma planta que adora luz, por isso precisa procurar um local apropriado. A rega é moderada - uma ou duas vezes por semana.
