Moderný kompaktný ponorný mixér je schopný vykonávať množstvo funkcií pomocou špeciálnych nadstavcov, ktoré výrazne uľahčia prácu v kuchyni každej gazdinke. Pomocou takéhoto zariadenia môžete brúsiť: drviť, sekať, strúhať, krájať a tiež premieňať rôzne produkty na pyré. Jednotka je jednoducho nenahraditeľná pri príprave rôznych jedál a konzervovaní zeleniny na zimu. Ponorný mixér je výborným pomocníkom pre mladé mamičky, pretože pyré polievku alebo jemnú tvarohovú hmotu pripravíte pre bábätko v priebehu niekoľkých minút.
Funkčné a prevádzkové vlastnosti
Ponorný mixér je mobilné, kompaktné zariadenie vyznačujúce sa veľkou funkčnosťou a jednoduchou obsluhou a údržbou. Ponorné jednotky sa ľahšie čistia, sušia a skladujú, najmä v kompaktnej kuchyni. Práve túto výhodu si moderné gazdinky veľmi cenia a uprednostňujú ponorné modely. Tento typ zariadenia je vyrobený vo forme paličky, ku ktorej sú pripojené rôzne nástavce. Používa sa na pyré mäkkých potravín, sekanie a miešanie prísad rôznych konzistencií. O výber ponorného mixéra Mali by ste uprednostniť model s dýzami vyrobenými z kovu pred plastovými. Kovové nože sú spoľahlivejšie a odolnejšie. Výkon „najslabšieho“ elektrického spotrebiča je 500 W, „najsilnejšieho“ 900 W.
Nástavce na ponorný mixér
Prídavné zariadenia pre tento typ jednotky si zaslúžia osobitnú pozornosť.Funkčnosť zariadenia závisí od ich počtu a účelu. Čím viac doplnkového príslušenstva je dodávané s jednotkou, tým vyššia je jej cena. Preto si pred kúpou premyslite, ako často a intenzívne budete ten či onen nástavec používať.
Šľahať.
S týmto zariadením možno mixér použiť na šľahanie vajec na pusinky alebo omelety, ako aj pri príprave iných jedál, ktorých technológia vyžaduje šľahanie a miešanie ingrediencií. V závislosti od výkonu jednotky je možné metlu použiť pri šľahaní ľahkých krémov na koláče, ako je maslo alebo jogurt.
Mixér.
Výkonnejší ako obyčajná metla. Súprava obsahuje dve alebo viac pevných, neelastických metiel, zvyčajne vyrobených z kovu. Vynikajúce zariadenie, ktoré vám umožní pripraviť zložitejšie krémy na koláče, sušienkové cesto, rozšľahať vajíčka a pod. Funguje skvele s funkcie mixéra.
Sekáčik s vekom alebo bez veka.
Určené na rezanie produktov rôzneho stupňa tvrdosti, ako aj na prípravu mletých rýb, hydiny alebo mäsa. Dá sa použiť na sekanie zeleniny a ovocia, ako aj na prípravu strúhaných polievok.
Noha mixéra.
Používa sa na prípravu rôznych omáčok a pyré. Pomocou tohto zariadenia môžete pripraviť majonézu, ktorá je pomerne náročná na prípravu bez pomoci mixéra. Zariadenie robí vynikajúcu prácu pri sekaní orechov a byliniek a miešaní koktailov.
Skartovačka.
V kuchyni jednoducho nenahraditeľné.S jeho pomocou si každá gazdinka hravo poradí s krájaním zeleniny či strúhaním tvrdého syra za pár minút a to bez väčšej námahy.
Na krájanie.
Vynikajúce zariadenie, ktoré si ľahko poradí s krájaním rôznych druhov zeleniny a ovocia, rýchlo a efektívne krája huby a kapustu na tenké plátky. S pomocou takéhoto zariadenia nebude mať každá žena v domácnosti problém jemne nakrájať cibuľu bez toho, aby vyronila slzu.
Vákuový systém.
Niektoré modely ponorných produktov sú vybavené vákuovým čerpadlom. Pomocou vákuového systému sa v špeciálnej nádobe s výrobkami vytvára podtlak, ktorý prispieva k ich spoľahlivému skladovaniu a dlhodobej čerstvosti. Ideálne na marinovanie mäsa: stačí dať mäso do nádoby a naliať marinádu, potom zavrieť veko, aby sa vyčerpal vzduch. Po 35-45 minútach môžete začať variť, mäso bude mäkké a jemné. Niektoré nádoby majú na veku kalendár na označenie dátumu zapečatenia.
Pravidlá používania trysiek
Dodržiavaním jednoduchých pravidiel si môžete výrazne uľahčiť prácu v kuchyni a predĺžiť životnosť nástavcov pre váš ponorný mixér. Tu sú niektoré z nich:
- Na udržanie čistoty v kuchyni je najlepšie pri práci používať hlboký riad (nádoby).
- ponorná jednotka dokáže spracovať oveľa menší počet produktov ako stacionárna, pretože jej limitom je objem nádoby, v ktorej sa práca vykonáva;
- Najlepšie je nezaťažovať spotrebič veľkým počtom produktov, aby ste predĺžili jeho životnosť, musíte naplniť jednu štvrtinu nádoby naraz.
- Nie je potrebné používať mixér, keď je produkt, ktorý chcete mlieť, veľmi horúci.To môže spôsobiť prehriatie zariadenia a poškodenie motora, pretože nie každé zariadenie má čip, ktorý je zodpovedný za prehrievanie.
- a pri práci v nepretržitom režime by ste nemali pracovať dlhšie ako 30 minút, pretože motor sa prehrieva a zariadenie môže zlyhať.
- Po ukončení práce je potrebné umyť, opláchnuť a vysušiť všetky nástavce, najskôr vlhkou a potom suchou handričkou, utrieť telo prístroja. Toto sa musí urobiť bez problémov, pretože nedodržanie tohto pravidla môže viesť k hrdzaveniu hriadeľa mixéra a jeho poruche.
Výhody a nevýhody ponorného mixéra
Výhody:
- Hlavnou výhodou ponorného mixéra oproti klasickému stacionárnemu je jeho nízka hmotnosť a veľkosť.
- Pri použití tohto kompaktného zariadenia sa výrobky drvia, melú alebo miešajú vo vhodnej nádobe, ktorá je vhodná pre gazdinú. Nie je potrebné prekladať spracované potraviny z misky do požadovanej nádoby a následne umývať kopec riadu.
- Montážny materiál, ktorý je takmer vždy súčasťou balenia, vám umožní umiestniť zariadenie na stenu a ušetriť miesto v zásuvkách kuchynského stola.
mínusy:
Hlavnou nevýhodou ponorného mixéra je jeho nízky výkon v porovnaní so stacionárnym mixérom. Ak s takouto jednotkou pracujete veľmi často a veľa varíte, potom je pre vás samozrejme výhodnejšie kúpiť si stacionárny mixér, ktorý je vybavený výkonnejším motorom a má dlhšiu životnosť.
