Donedávna boli bežné iba paradajky červenej, žltej a bielej farby. Vzhľad tmavoplodých exemplárov spočiatku priviedol záhradníkov do strnulosti. Ľudia nechápali, odkiaľ sa tieto zvláštne paradajky vzali a či sa oplatí ich pestovať. Čoskoro však exotika ustúpila do pozadia. Záhradníci, ktorí vyskúšali čierne paradajky, si začali užívať pestovanie rastlín na svojich pozemkoch. A po prvých zberoch sa dokonca zamilovali do nezvyčajných odrôd.
Čo je zvláštne na čiernych paradajkách?
Čierne paradajky sú kolektívny pojem. Po dozretí sa plody sfarbujú do fialova, tmavohneda alebo čokoládovo hneda. Odrody tmavých paradajok, podobne ako ich červené náprotivky, rastú na kríkoch, uprednostňujú slnečné počasie a v nezrelom stave majú zelenú farbu. Získané krížením pestovaných paradajok s divokými predstaviteľmi čeľade nočných.
Vzorky arónie obsahujú zvýšené množstvo antokyanov. Táto látka ovplyvňuje farbu paradajok. Ale hlavnou črtou antokyanov je jeho pozitívny vplyv na ľudské zdravie.
Najlepšie odrody čiernych paradajok podľa gurmánov
Niektorí záhradníci nemajú radi exotické paradajky. Niektorí považujú ovocie za sladké, s nedostatkom kyslosti. Iní tvrdia, že paradajky nie sú vhodné na konzervovanie, pretože nadobúdajú nepredajný vzhľad. Tretia kategória záhradníkov je fanúšikom čiernych paradajok, iba ich pestujú na svojich pozemkoch.
Existuje veľa odrôd čiernych paradajok, ale skutoční gurmáni rozlišujú štyri. Spájajú najlepšiu chuť a prospešné vlastnosti. Rastliny sa dobre prispôsobujú akýmkoľvek poveternostným podmienkam. Poskytujú vysoký výnos.
Čierny barón
Mnohí milovníci čiernoplodých paradajok súhlasia s tým, že ide o jedného z najchutnejších predstaviteľov rodu. Plody majú jemnú dužinu, sladkokyslú chuť a jasnú paradajkovú vôňu. Plody sú dobré čerstvé alebo konzervované. Paradajky sa používajú na výrobu pasty, kečupu a omáčok. Malé exempláre sú nakladané a solené. A taká úžasná šťava sa nedá získať z iných odrôd.
Kultúra je vysoká. Dosahuje výšku 2 metre. Každý trs obsahuje 3-5 stredne veľkých plodov. Každá váha je 150-250 g Paradajky majú okrúhly tvar, na oboch koncoch mierne sploštené. Keď je zrelá, šupka získa čokoládovú farbu. Doba zrenia je 115-125 dní, počítajúc od objavenia sa prvých výhonkov po zrelosť prvých plodov. Priemerný výnos na krík na otvorenom priestranstve je až 3 kg a v skleníku - 5 kg. Rastie na všetkých územiach Ruskej federácie.
Záhradkári uznávajú nedostatok odrody v jej vysokom raste, ktorý si vyžaduje inštaláciu podpier a podväzovanie kríkov. A okrem toho plody dlho nevydržia.
Čierny Rus
Vlasťou odrody je Anglicko, ale po zdokonalení v Ruskej federácii dostala odroda svoje súčasné meno a usadila sa tu na dlhú dobu. A mnohí záhradníci tvrdia, že našli odrodu, o ktorej dlho snívali. Na juhu sa paradajky pestujú v otvorenom teréne v iných oblastiach sa odporúčajú pre skleníky.
Kríky sú vysoké, dosahujú 1,8 m, čo znamená, že je potrebný podväzok.Plody sú plocho guľaté, sladké, bez kyslosti, čokoládovo-čerešňovej alebo malinovej farby. Chutné a zdravé. Hmotnosť dosahuje 300-400 g Výťažok na krík je až 3,5 kg. Doba zrenia je 110-120 dní.
Ideálne do letných šalátov. Záhradkári sú nadšení chuťou a výnosom odrody. Poznamenávajú však, že paradajky sú náchylné na praskanie.
Čierny ananás
Hoci výška rastliny nie je väčšia ako 1,5 m, kríky potrebujú oporu a tvarovanie. Plody sú plocho guľaté so zelenohnedou šupkou. Buničina je červenkastá s viacfarebnými inklúziami. Hmotnosť ovocia niekedy dosahuje 500 g. Nie veľa semien.
Paradajky majú úžasnú vôňu a sladkastú chuť s nádychom citrusov. Vhodné na čerstvé použitie.
Skutoční gurmáni si všimnú chuť a odolnosť proti praskaniu. Navyše záhradníci zdôrazňujú vysoké výnosy, dlhú trvanlivosť a prepravovateľnosť.
Čierna hruška
Napriek tomu, že odroda ešte nie je zaradená do štátneho registra, existuje veľa obdivovateľov paradajok. Čierna hruška sa pestuje v mnohých regiónoch Ruskej federácie v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve. Vhodné na konzervovanie a čerstvé použitie.
Kríky sú vysoké. V otvorenom teréne dosahujú 1,2-1,3 m, v skleníku - až 2 metre. Paradajky vyzerajú ako malé hrušky s hustou, tmavo červenou alebo hnedou šupkou. Buničina je hustá, so semennými komorami.
V trse sa vytvorí 5-8 plodov s hmotnosťou 50-80 g. Výnos na krík je až 5-6 kg na 1 m2. m - do 20 kg. Paradajky sa vyznačujú dobrou prezentáciou, odolnosťou proti praskaniu, pokojnou reakciou na prepravu a skladovateľnosťou až 1-1,5 mesiaca po zbere z kríka. Prakticky nie je náchylný na choroby.
Záhradkári sú s odrodou veľmi spokojní, ale tvrdia, že v období dažďov je chuť hrušiek nevýrazná. V slnečnom horúcom počasí vytvára hruška čierna sladké plody s klasickou chuťou paradajok.
Gurmáni rozlišujú aj iné odrody čiernych paradajok, pretože každý druh má svoju vlastnú chuť a veľa fanúšikov. Ale tieto 4 odrody sú vo všetkých ohľadoch lepšie ako ostatné.
