Kako izbrati najboljši sokovnik za sočenje doma

Sveže iztisnjeni sokovi ohranijo vse vitamine in minerale svežega sadja. Sveži sokovi normalizirajo prebavo in krepijo imunski sistem. Če želite izbrati pravi sokovnik, morate podrobno preučiti značilnosti vsake vrste enote.

Vrste sokovnikov

Glavne razlike med različnimi vrstami sokovnikov so načelo delovanja, poraba energije in količina predelave hrane.

Električni

Indikatorji električnih sokovnikov:

• deluje z električnim motorjem;
• razvije hitrost 8000-15000 vrt / min;
• obdelava velikih količin izdelkov;
• "izvleček" 95% tekočine, ostanejo suhe tropine;
• brizgi soka se med postopkom ne razpršijo, kar zagotavlja čistočo mize.

Slabosti vključujejo plačilo računov za elektriko in okvare motorja.

Ročno mehansko

Ročni mehanski sokovniki se uporabljajo za majhno družino:

• ekstrudiranje se izvaja s človeško silo;
• to je dolg, delovno intenziven proces;
• princip hladnega stiskanja čim bolj ohranja vitaminsko-mineralni kompleks surovin;
• sok ne oksidira zaradi nizke hitrosti ožemanja.

Z ročnimi sokovniki iztisnemo par kozarcev jutranjega soka.

Polž

Polžasti sokovniki so električni in ročni. Značilnosti:

• načelo delovanja spominja na mlin za meso;
• zaradi počasnega obrata sok ne oksidira, koristi sadja se ohranijo, okus ostane koncentriran, konsistenca spominja na pire;
• V surovem stanju svež sok ostane primeren za uživanje 48 ur.

Polžasti sokovnik je idealen za vegetarijance, družine z otroki in ljudi, ki vodijo zdrav življenjski slog. Pripravljajo kakovostne pasirane juhe, smutije in nektarje s kašo.

Centrifugalni

Centrifugalne sokovnike imenujemo tudi rotacijski sokovniki. Posebnosti:

• v notranjosti se sadje zdrobi z graterjem in pošlje v separator;
• vrtenje centrifuge zagotavlja ločitev pulpe od tekočine;
• čisti sok teče v posodo za shranjevanje zunaj;
• pogača se kopiči v košari, ki jo občasno očistimo;
• centrifugalne vrste povzročajo veliko hrupa in se hitro segrejejo;
• zaradi povišane temperature sok oksidira in izgubi vitamine;
• Nastalo pijačo morate popiti v pol ure.

Sokovniki s centrifugalno ekstrakcijo so primerni za ljubitelje smutijev s pulpo.

Stiskalnice

Stiskalnice sokovnika so lahko ročne ali mehanske. Uporabljajo se za pridobivanje svežih agrumov. Tehnologija vrtenja:

• Polovica limone ali pomaranče je postavljena na stožec, ki se nahaja v središču naprave.
• Stiskalnico poženemo s posebnim ročajem-vzvodom.
• Sok pod pritiskom popolnoma iztisnemo v posodo.

Stiskalnica se pogosto uporablja tudi za granatno jabolko.

Šobe

V majhni kuhinji ni vedno prostora za velike gospodinjske aparate. Gospodinja lahko pridobi zdrave sokove z nastavki za sokovnike za obstoječe gospodinjske aparate.

V mlinček za meso

Nastavki na mlinčku za meso so pritrjeni z vijaki na njegov okvir. Velikost posode za hrano je nastavljiva. Nastavki se uporabljajo za jagodičevje, vse sadje in zelenjavo brez semen. Opremljeni so s siti z različnimi velikostmi lukenj za uravnavanje gostote soka.

V kuhinjski robot

Šoba je izdelana v obliki stiskalnice ali s centrifugalnim ekstrakcijskim sistemom. Stiskalnica - 1-litrska vrtljiva posoda z rebrasto površino za predelavo mehkih jagod v gost sok. Pri uporabi šobe s centrifugalnim tipom ekstrakcije se sito vrti v cilindru in loči čisto tekočino od celuloze, semen in kože. Pritrditev na kombajn se izvede s stiskanjem ali uporabo utorov.

V mešalnik

Pri izbiri nastavka za mešalnik se upoštevajo značilnosti modela. Posoda s centrifugo, filtrirno mrežico in kozarcem za končno pijačo velja za priročno. Squeeze je narejen iz vsega sadja razen citrusov.

Dodatne funkcije sokovnikov

Kakovosten sokovnik je opremljen z dodatnimi funkcijami. Omogočajo izboljšanje predelave različnih vrst surovin.

Odstranjevanje pulpe

Pulpa se odstrani ročno ali avtomatsko. Pri ročnem odstranjevanju je treba postopek ustaviti s podaljšanjem časa stiskanja. Samodejni izmet pulpe vam omogoča, da se izognete prekinitvi postopka. Celuloza se po potrebi samodejno odloži v ločeno posodo.

penjenje

Vsak sadež med stiskanjem sprosti različno količino pene.Ločevalnik pene ga pomaga odstraniti iz sveže stisnjenega soka. Funkcija je pomembna za marelice, jagode, slive, jabolka, grozdje.

Kombinacija različnih metod obdelave

Visoka hitrost vrtenja bo zagotovila izpust bogatega soka s pulpo. In počasno vrtenje diska vam omogoča, da dobite čisto, lahko tekočino brez nečistoč. Naprava, ki združuje hiter in počasen način, velja za univerzalno.

Samodejna izbira hitrosti

Izbira hitrosti je odvisna od mehkobe surovine. Trdi: korenje, pesa, kutina - se zmeljejo pri visoki hitrosti, mehki pa pri nizki hitrosti. Samodejna izbira hitrosti izgleda kot zaslon, na katerem so gumbi z imenom vrste surovine. Ko ga pritisnete, stroj samodejno uporabi želeno hitrost.

Kako izbrati najboljši sokovnik

Merila za izbiro kakovostnega sokovnika:

1. Optimalen material za izdelavo separatorja in ohišja je trpežna plastika. Rezalni elementi naprave so izbrani iz nerjavečega jekla, prevlečenega s kromom.
2. Velika velikost nakladalnega vratu bo zagotovila, da bodo izdelki potopljeni za obdelavo brez rezanja. Pomembno je imeti potiskala za enostavno premikanje surovin.
3. Rezervoar v obliki posode za shranjevanje je primeren za shranjevanje sokov za prihodnjo uporabo. Načelo neposrednega dovajanja usmerja tekočino v zunanjo skodelico. V tem primeru vam bo pomagala funkcija “drop-stop”, ki bo preprečila razlitje pijače, če pod dulcem ni nameščena posoda.
4. Moč za agrume je majhna do 0,2 kW/h, moč polža je srednja 0,4 kW/h, univerzalna moč je visoka 1,5 kW/h. Energijsko intenzivne naprave niso vedno pomembne, saj je v družini dovolj povprečne moči.
5. Načini hitrosti. Širok razpon hitrosti zagotavlja visokokakovostno obdelavo vseh izdelkov z največjo koristjo.V povprečju je število hitrosti enote 9.
6. Najbolj natančno upravljanje je senzorsko, vendar je upravljanje z gumbi primerno za predenje doma. Pri starejših modelih je nameščen regulator koles.
7. Dodatne funkcije povišajo ceno naprave in niso vedno potrebne. Med pogostimi: mehka osvetlitev ozadja, zaščita pred nenamernim vklopom, zaustavitev v primeru okvare, zaustavitev pri pregrevanju.

Spodaj je obravnavana izbira sokovnika za predvideni namen.

Univerzalno

Univerzalni sokovnik predeluje vse vrste sadja, zelenjave, jagodičevja in zelišč. Masivna zasnova je sestavljena iz ohišja, centrifuge in strgalnega diska. V paketu so tudi drugi priključki za vse vrste surovin. Večje zmogljivosti zvišajo ceno opreme.

Za zelenjavo

Izbira sokovnika za zelenjavo je odvisna od prostornine in trdote surovin. Za zelenjavo izberite širok nakladalni vrat in veliko posodo za sok.

Za korenje

Za korenje so na voljo centrifugalni sokovniki. Predelali bodo peso, zeleno, peteršilj in druge surovine. Centrifugalne vrste so opremljene z rezalnimi elementi, ki so kos zelenjavi vseh stopenj trdote. Izhod je bister, tekoč sok in suhi ostanki.

Za paradižnik

Za pridobitev homogenega, bogatega paradižnikovega soka izberite polžasto različico sokovnika. V njem sadje prehaja skozi spiralno gred, se zmelje s celulozo in semeni, nato pa pire prehaja skozi sito in se pod pritiskom iztisne. Sok bo gost, dišeč in okusen.

Za sadje

Sokovniki so izbrani glede na vrsto surovine. Ljubitelji citrusov kupujejo stiskalnice, za jabolka, hruške in breskve pa so primerne vijačne ali centrifugalne možnosti.

Za citruse

Sveža pomaranča in limona se hranita 15 - 20 minut, saj stik z zrakom uniči vitamine v sestavi. Prostornina rezervoarja v stiskalnicah citrusov ne presega 1-2 litra. Delovni nastavek je izdelan v obliki stožca, na katerega je "pritrjena" polovica ploda. Če obstaja vzvratna funkcija, se šoba vrti v obe smeri, kar vam omogoča, da iz vsakega sadja iztisnete največ tekočine.

Za jabolka

Za jabolka se uporabljajo naprave za hladno stiskanje (polžak) - valj z veliko vijačno stiskalnico. V eni seji je mogoče predelati 3-4 kg jabolk. Izhod je čist svež sok brez primesi, tropine pa ostanejo suhe.

Za granatno jabolko

Za stiskanje granatnih jabolk je primerna stiskalnica, ki se uporablja tudi za agrume. Pijača bo prozorna z rubinastim odtenkom. Na podstavek položimo polovico granatnega jabolka, ga pritisnemo in s pritiskom na ročico dobimo svež sok.

Za jagode

Jagode vsebujejo vitamin C, zato svež sok iz njih takoj popijemo in shranimo za zimo. Jagode brez pečk lahko brez težav zmeljete. Za pridobivanje bogatega nektarja s kašo se uporablja vijačna naprava, za čisto tekočino pa se uporablja centrifugalna naprava.

S kostmi

Pridelke s koščicami obdelamo s polžastimi sokovniki. Spiralna gred in zaobljen tulec ločita pulpo od koščice. Primerni so za kosmulje, rowan in rakitovec. Težko je ročno odstraniti semena iz teh jagod.

Za trdo sadje in zelenjavo

Iztiskanje soka iz trde zelenjave je preprosto s centrifugalnim sokovnikom. Centrifuga in mreža v notranjosti postopoma zmeljeta sadje in zelenjavo različnih stopenj trdote. Skoraj nemogoče je pridobiti gost nektar iz trdnih izdelkov, zato je rezultat bistra, aromatična tekočina.

Najboljši sokovniki priljubljenih proizvajalcev

Zaupanja vredne blagovne znamke oskrbujejo trg z visokokakovostnimi sokovniki za vsako kupno moč.

Scarlett

Blagovna znamka Scarlett proizvaja vijačno in centrifugalno opremo z dolgo življenjsko dobo. Modeli so izdelani iz plastike z rezalnimi elementi iz nerjavečega jekla, možnostjo "stop-drop" in neposrednim dovodom soka. Scarlett SC-JE50S05 se uporablja za mehke surovine, SC-JE50S35 pa za trde surovine.

Bork

Podjetje predstavlja sokovnike v elegantnem kovinskem ohišju s 5 načini vrtenja, širokim nakladalnim koritom in veliko kapaciteto za končno pijačo. Nekateri modeli imajo dodano funkcijo mešalnika. Najboljši univerzalni model Bork S810, stiskalnica citrusov Bork S800.

Philips

Podjetje iz Nizozemske zagotavlja najboljšo elektroniko izdelka, močan motor in regulacijo nasičenosti soka. Voditelji se štejejo za Philips HR1858/55 in HR1832

Moulinex

Proizvaja elegantno, visokokakovostno opremo, ki tako obdeluje žetev kot dnevno pripravlja majhne porcije svežega soka. Preverjene možnosti Moulinex JU585G3E, JU385H30.

Kitfort

Razvoj uporablja tehnologijo vrtenja pri nizki hitrosti. Posledično je svež sok gost in bogat, brez pene. Kitfort KT-1101 in KT-1104 iztisneta celo vzklilo pšenico in orehe.

Bosch

Blagovna znamka iz Nemčije proizvaja sokovnike, ki slovijo po zanesljivi in ​​dolgotrajni uporabi. Opremljeni so s programi za trdo in mehko sadje, zaščito pred letečimi brizgi. Bosch MES4000 in MES4010 sta proglašena za najboljša.

Redmond

Podjetje proizvaja priljubljene proračunske naprave z neposrednim dovajanjem soka in samodejnim izmetom pulpe. Velikost vratu omogoča nalaganje zelenjave brez rezanja.Najbolje prodajani Redmond RJ-M920S in RJ-M906.

Hurom

Podjetje iz Južne Koreje proizvaja polžaste sokovnike. Razvijalci so dodali možnost počasnega ožemanja, ki ohranja največje možne koristne snovi surovin. S Hurom tehniko je enostavno pridobivanje zelenjave, sadja in oreščkov.

Polaris

Razvijalce skrbijo podrobnosti. Za udobje uporabnika so na voljo gumirane noge, indikator napolnjenosti kozarca za pripravo koktajlov in različni načini hitrosti. Priljubljena sta Polaris PEA 0829 in PEA 1122 AL.

Braun

Naprave s širokim spektrom funkcij: separator pene, sistem proti kapljanju, zaščita pred nenamernim vklopom. Prostornina kozarca je 1,25 l, prostornina avtomatskega zbiranja pogače je 2 l. BRAUN J500 in J700 sta priznana kot najboljša.

Kenwood

Razvijalec ustvarja univerzalne vrste opreme in stiskalnic za citruse. Uporablja se za jabolka, banane, jagode, limone. Vodilna na trgu KENWOOD JE 680 in JE 860.

Neptun

Model vodi pri hitrosti ožemanja. Pred nakladanjem se izdelki ne režejo. Čiščenje torte je samodejno brez prekinitve procesa. Neptun predeluje vrste surovin: od buče do paradižnika. Produktivnost (za jabolka) nad 60 l/h.

Ognjemet

Povpraševanje po opremi podjetja Penzmash OJSC je stalno. Izvleče sok iz trdnih živil brez luščenja ali rezanja sadja na koščke. Visoka produktivnost in kakovost ločevanja nektarja od 50%.

Rossoshanka

To je izjemno učinkovit sokovnik za velike količine trdega sadja. Deluje tako, da izloči 92 % svežega soka, pusti pa suho pogačo. Naprava je zasnovana tako, da se semena ne motijo ​​in ne oksidirajo čiste pijače. Uporablja se za konzerviranje sokov za zimo. Tehnika ni primerna za mehke izdelke.

Motor Sich

Enota pripravlja sok s pulpo.Opremljen s sistemom za regulacijo količine tekočine na izhodu, vpenjalno napravo za pritrditev na mizo in zaščitnim pokrovom proti pljuskom. Aluminijasto ohišje je odporno proti koroziji, vzvratna funkcija pa vam omogoča, da pulpa ostane suha.

Zelmer

Razvijalci menijo, da je glavni cilj preglednost končne pijače in ohranjanje prehranskih lastnosti in hranilnih snovi sadja. Novi modeli so opremljeni s funkcijo Turbo za čiščenje cedila iz pulpe. Zelmer ZJP1600B in JE1200 sta se dobro izkazala.

Vitek

VITEK je cenovno ugodna in priročna tehnologija, ki izboljšuje kakovost življenja. Naprave za citruse odlikuje velik rezervoar in izboljšana stiskalnica, ki zlahka spusti in iztisne nektar. Univerzalne naprave bodo ubile celo zamrznjeno sadje. Enostavno razstaviti kos za kosom za enostavno čiščenje.

Endever

Podjetje proizvaja polžne modele opreme. Načelo "hladnega stiskanja" vam omogoča, da dobite sok, bogat z vitamini in minerali. V kompletu je poseben rezalni stroj za pripravo izdelkov za stiskanje. Modela ENDEVER SkyLine SGE-94 in JE-70 sta priljubljena med kupci zaradi kakovosti dela in nizke porabe energije.

Poletni prebivalec

“Dačnica” je nova ponudba podjetja Pribor. Uporablja se za predelavo velikih količin pridelkov. Ni primerna za stiskanje kozarca soka, saj je "Dachnitsa" zajetna in povzroča veliko hrupa. Način: 15 minut - delo, 5 minut - počitek, da izpraznite posodo iz celuloze. Proizvajalec navaja 1 liter. piti na minuto.

BelOMO

BELOMO SVSHPP-302 ostaja vodilni v prodaji med ultrazmogljivimi sokovniki. Uporabniki zahtevajo 50 litrov soka na minuto. Uporablja se za priprave na zimo. Visoka nakladalna gred in vklopna zaščita naredijo napravo varno v kuhinji.

Panasonic

Enote so izdelane iz nerjavečega jekla in opremljene z možnostjo "drop-stop". Zanje je značilna velika moč. Nekateri modeli vključujejo sekljalnik in mešalnik. Širok vrat se prilega celotnemu sadju. 1,5 litrski kozarec je primeren za shranjevanje sokov za zimo. Panasonicova modela z največjim povpraševanjem sta MJ-DJ31 in MJ-M171PWTQ.

Nakup sokovnika je donosna naložba v zdravje družine. Po vsaki uporabi je potrebno opremo oprati in posušiti ter uporabljati v skladu z navodili proizvajalca.