Kuhinjski robot: kako izbrati za domačo uporabo

Kuhinjski robot je univerzalni pomočnik gospodinje. Z njegovo pomočjo se kuhanje ne bo samo pospešilo, ampak se bo spremenilo tudi v prijeten in enostaven obred. Preden izberete napravo za predelavo izdelkov, morate povezati vse možnosti in potrebe. S takšnim "prijateljem" v kuhinji lahko preprosto sekljate zelenjavo, pripravljate pijače, sekljate mleto meso in opravljate druga opravila.

Oblikovanje

Kombajni sodijo med male gospodinjske aparate, lahko so kompaktni ali večnamenski. Te naprave se razlikujejo po zasnovi, vendar so glavni deli enaki za vse vrste:

1. Motor.
2. Posoda za hrano.
3. Set šob.
4. Nadzor.

Deli naprav so izdelani iz različnih materialov in se razlikujejo po teži, namen in oblika pa ostajata enaka. Zahvaljujoč delovanju motorja se sestavine hrane predelajo. Gred, na kateri so pritrjeni nastavki, se izvleče. Noži so nameščeni na dnu posode ali v pokrovu naprave.Zmogljivost kombajna določata moč in število vrtljajev motorja.

Značilnosti kuhinjskih robotov

Modeli kuhinjskih robotov se med seboj razlikujejo po teži, velikosti in izvornem materialu. Pred nakupom bodite pozorni na naslednje lastnosti:

Delujoč

Kompleti vsebujejo vsaj 5 različnih nastavkov, ki določajo število možnih funkcij naprave. Glavne priloge vključujejo:

1. Sekljalnik in strgalnik meljeta hrano.
2. Stiskalnica stisne sok iz citrusov.
3. Pritisnite za pripravo pireja.
4. sokovnik.
5. Mlin za meso.
6. Rotorski nož za sekljanje.
7. Stepite za stepanje.
8. Kavlji za gnetenje testa.

Vsak model ima različno število takih elementov. Več kot je priključkov v kompletu, bolj učinkovit je stroj in dražji je po ceni.

Nadzor

Kuhinjski aparati delujejo po istem principu, vendar lahko pride do razlik zaradi različnih zasnov in hitrosti. Za opravljanje funkcij je potrebna energija, zato naprave delujejo iz omrežja električnega toka in se upravljajo z gumbi. Nekateri bolj zapleteni modeli imajo regulator hitrosti.

Plošča vsebuje gumbe za izbiro temperature, časa in hitrosti. Na zaslonu se prikažejo informacije o načinih delovanja.

Najbolj priročno je elektronsko krmiljenje, razvito za modele s procesorji, kjer se parametri izberejo neodvisno. Ko izdelke naložite v posebno posodo, ustrezen gumb zažene motor, po katerem padejo v skledo. Tam se s pomočjo posebnih nožev predelani izdelki spravijo v želeno stanje.

Material sklede

Material za izdelavo sklede je plastika, kovina ali steklo. Pri bolj univerzalnih modelih so sklede izdelane iz surovin, odpornih na udarce, v tem primeru bo posoda vzdržala visoke temperature mikrovalovne pečice ali pomivalnega stroja.

Plastične sklede so lahke in enostavne za čiščenje, vendar so slabše kakovosti v primerjavi z drugimi izdelki.

Toplotno odporne steklene posode so okolju prijazne, vendar zahtevajo previdnost. Težko jih je zlomiti, vendar jih je enostavno odkrušiti ali poškodovati.

Kovina za skledo je najbolj praktična, a draga. Jeklena posoda ne reagira s hrano in se ne zlomi. Priročno pri delu z ogrevanimi izdelki, za ohlajene obdelovance. To vrsto posode uporabljajo profesionalni kuharji.

Prostornina posode

Prostornina posode vpliva na delovanje stroja. Delovna posoda za kuhinjske naprave se proizvaja v prostornini od 1 litra do 7. Pri izbiri velikosti posode morate upoštevati naslednja pravila:

1. Ne vzemite velike posode, če kuhate v majhnih porcijah. Če brez potrebe izberete večjo posodo, bo multipraktik hrano obdelal neenakomerno in vsebino razpršil. Optimalno razmerje prostornine posode in moči kombajna je 200:1. Uporabna prostornina jedi je vedno manjša od navedene v navodilih.
2. Posode morate izbrati glede na moč. Večja kot je moč, večja mora biti posoda.
3. Ena posoda vsebuje različne količine razsutih in tekočih izdelkov.

Primerno je imeti več skled različnih velikosti, nato pa lahko pri pripravi določenega števila jedi uporabite ustrezno posodo.

Moč

Najpomembnejši parameter pri izbiri katerega koli kuhinjskega aparata je moč. Ta indikator je odvisen od zmogljivosti naprave, najpogosteje se njegova vrednost giblje od 550 do 1000 W; Kombajn z veliko močjo predela več izdelkov v določenem času.Pri nakupu naprave za profesionalno kuhinjo je to pomemben pogoj. Ne bi smeli kupiti kombajna z nizko močjo, kar bi razložili z varčevanjem z energijo. Stroški dela z njim bodo enaki.

Modeli z močjo 300-400 W se imenujejo nizke moči; stepajo tekočine, gnetejo ohlapno testo in meljejo mehko hrano. Obremenitev v tem primeru je nepomembna.

Naprave srednje moči (do 800 W) lahko obdelujejo trdo korenasto zelenjavo, gnetejo trdo testo, zdrobijo orehe in zdrobijo led. V takih modelih je v motorju nameščena zaščitna funkcija, ki samodejno izklopi napravo, če se pregreje. Ravno te naprave so primerne za gospodinje, saj so večnamenske in trpežne.

Najmočnejši modeli pripadajo profesionalni opremi. Ne bojijo se dolgih in intenzivnih obremenitev. Njihov strošek je precej visok, če pa se uporabljajo v restavracijah in pekarnah, potem je to upravičeno.

Hitrost vrtenja

Število hitrosti je odvisno od posebnih lastnosti modelov - več načinov, širši je nabor možnosti za določanje nastavitev za obdelavo ustreznih izdelkov. To vpliva na število pripravljenih jedi z napravo. Večja kot je hitrost vrtenja, lažje je vzdrževati zahtevani način kuhanja. Pri visoki hitrosti lahko meljete trdne izdelke, pri nizki hitrosti pa tekočine. Naprava ima več hitrosti, v nekaterih modelih njihova vrednost doseže 15, vendar praksa kaže, da se običajno uporabljajo od 3 do 5 načinov.

Načini

Kuhinjski stroj ima 3 načine delovanja, namenjene obdelavi trdih in mehkih sestavin.

1. Impulzni način je zagotovljen z vrtenjem motorja ne stalno, ampak občasno.To poveča učinkovitost naprave in zmanjša obremenitev motorja. Lahko pa se uporablja pri delu s trdimi sestavinami, zamrznjenim sadjem ali zelenjavo.
2. Turbo način za kratek čas poveča hitrost vrtenja diskov naprave. To se uporablja pri obdelavi trdnih izdelkov. To ni običajen način delovanja naprave, saj je motor zelo obremenjen, kar lahko poškoduje napravo.
3. Planetarni način mešanja zagotavlja gibanje delovnega orodja, metlice ali lopatice, okoli središča posode in njene osi, kar omogoča enakomerno mešanje in pospeši sam proces. Toda ta način zahteva veliko skledo s prostornino vsaj 5 litrov, kar vpliva na velikost in ceno modela.

Kompaktnost

Vsaka gospodinja mora pred nakupom kuhinjskega robota razmisliti o tem, kakšen stroj potrebuje, in oceniti prosti prostor v kuhinji. Če ga nameravate uporabljati za več postopkov, kot je rezanje, sekljanje, stepanje ali mešanje, potem izberite kompaktno napravo. Moč takšnih naprav je 400-700 W, posoda pa 1,5-2,5 litra. V majhnih kuhinjah je priporočljivo, da se omejite na kompakten model, ki opravlja samo tiste funkcije, ki so najbolj iskane.

Kompaktnost stroja je odvisna od načina shranjevanja njegovih dodatnih priključkov. Modeli s prostorom za takšno shranjevanje so večji. Kompaktni modeli nimajo takšnih predelkov, dodatki pa so shranjeni v ločenih posodah ali vrečah. Povprečna teža takšnih naprav je 4-6 kg. Če gospodinja pogosto uporablja napravo, potem je bolje kupiti lahko napravo, da je ni težko pospraviti v omaro ali na polico.Če pa je v kuhinji stalno mesto za predelovalec hrane, potem teža v tej situaciji ni pomembna.

Varnost

Pri uporabi kuhinjskega robota morate upoštevati vsa varnostna pravila. Njegovo delovanje je možno le, če so posoda, pokrov in nastavki pravilno nameščeni. To ščiti vaše roke pred poškodbami z noži in stene pred umazanijo zaradi brizganja. Večina modelov je opremljena s sistemom za zaščito pred pregrevanjem. Ta naprava je zaščitena pred poškodbami s funkcijo, ki blokira motor, če nož zadene trd predmet.

Za zagotovitev stabilnosti kuhinjskega robota na kuhinjski površini so na podlago pritrjene gumijaste blazinice ali noge.

Dodatne lastnosti

Poleg glavnih značilnosti imajo sodobni modeli kombajnov dodatne funkcije:

• prisotnost pokrova proti brizganju omogoča vzdrževanje čistoče pri delu z moko ali tekočimi sestavinami;
• nekateri modeli imajo nišo za shranjevanje prilog, drugi imajo posebno vrečko, kjer so shranjeni dodatki;
• mehanska in elektronska zaščita pred preobremenitvijo. Mehanski temelji na namestitvi med motorjem in nastavkom sklopke, ki se zaradi preobremenitev zlomi, reši pa preostali del mehanizma. Elektronski - sestoji iz uporabe varovalke. Za razliko od prvega je za večkratno uporabo;
• nekateri modeli imajo vgrajene tehtnice, ki prikazujejo neto težo izdelka, ki se obdeluje;
• Za čiščenje aparata se uporablja samočistilna funkcija.

Vrste predelovalnikov hrane

Zaradi široke palete kuhinjskih aparatov se ni enostavno odločiti za en model. Za pravilno izbiro je pomembno razumeti razlike med različnimi vrstami naprav.Po preučevanju seznama najboljših gospodinjskih aparatov za kuhinjo, ob upoštevanju osebnih preferenc, ocenjevanju zmogljivosti vsake vrste naprave, lahko izberete najprimernejšo možnost zase.

Univerzalno

Kuhinjski stroji te vrste imajo odstranljivo posodo, celoten nabor osnovnih priključkov, v napravah z naprednimi funkcijami pa dodatne. Več kot je priključkov, več možnosti ima naprava. Takšni kombajni združujejo številne funkcije - rezanje, gnetenje, stepanje in druge.

Z mlinom za meso

Skoraj vsak kuhinjski robot lahko zmelje meso. Toda naprave z vijačnim mlinom za meso, vgrajenim v telo, izstopajo v ločeni vrsti. Pri tem modelu meso ohrani svojo strukturo, hrustanec, žile in maščoba se zmeljejo. Pri izbiri te vrste opreme morate biti pozorni na visoko moč motorja, hitrost in prisotnost treh načinov preklopa hitrosti.

Za test

Če imate raje kuhinjske robote z glavno funkcijo gnetenja testa, morate izbrati naprave z močjo najmanj 800 W, z veliko posodo in dvema načinoma.

Narezan na kocke

Na trgu gospodinjskih aparatov so se pojavile naprave z originalnimi nastavki, s pomočjo katerih lahko hrano narežemo na poljubne načine – na kocke, kroge ali palčke.

Z mešalnikom

Mešalnik je nepogrešljiva stvar v kuhinji, če pa je vgrajen v kuhinjski robot, potem lahko preprosto in hitro pripravite koktajle in sladice. V takšnih strojih se hrana zdrobi, testo gnete in smetana stepa. Modeli se razlikujejo po moči, funkcijah, materialih in prostornini posode.

Z strgalnikom

Grater kombajne odlikuje visoka kakovost, zanesljivost in sodoben dizajn. S strgalnikom z različnimi noži boste lahko pripravili okusne jedi.

S sokovnikom

Za pridobivanje soka naprava zahteva visoko hitrost vrtenja, zato pri izbiri modela bodite pozorni na ta parameter. Optimalna hitrost je od 8000 do 12000. Višja kot je hitrost, dražja je naprava. Pri kombajnih, katerih glavna funkcija je sokovnik, naj bo posoda steklena, da drugi materiali ne reagirajo s kislino. Moč motorja v tem primeru je lahko 500-600 W.

S funkcijo lupljenja krompirja

Zelo redko je v kompletu nastavkov nastavek za lupljenje krompirja. Je univerzalen in primeren za vse vrste kombajnov. Delno izpolnjujejo svojo nalogo, včasih morate očistiti korenino.

Mini modeli

Takšne naprave imajo omejen nabor funkcij, vendar se dobro spopadajo z dano nalogo. Osnovni komplet takšne naprave vključuje sekljalnik hrane, obstajajo možnosti s funkcijami za gnetenje testa, sekljanje mesa in sokovnik. Načeloma paket vsebuje najbolj potreben nabor dejanj za kuhanje. Moč takšnih naprav je majhna, ne večja od 600 W, prostornina posode je do 2,5 litra. Mini modeli imajo svoje pozitivne vidike - kompaktnost in enostavnost shranjevanja, obstajajo pa tudi negativni - nizka moč, majhna prostornina za kuhanje.

Ročni kombajni

Ročne naprave kljub svoji enostavnosti sodijo tudi med kombajne. Vendar pa so njihove funkcije povezane samo s številom prilog, ki so jim priložene. To so strgalniki z noži različnih oblik, ki hrano režejo na kocke, trakove in rezine. Samo ročaj morate obrniti sami. Po eni strani je naprava varčna, ne deluje iz omrežja, po drugi strani pa se morate potruditi pri predelavi trde zelenjave.

Dodatni nastavki in diski

Vsaka naprava ni opremljena z vsemi možnimi dodatki, zato kombajn opravlja nekatere funkcije. Prisotnost dodatnih prilog bo pripomogla k izvedbi popolnejšega seznama operacij.

Vsi modeli imajo rezalne plošče za zelenjavo, metlice, mešalne nastavke in kavlje za gnetenje testa ter mešalnik. Za redkejše primerke je opremljen pastorski rezalnik ali valjar za testo. Posebne nastavke za kuhinjske stroje lahko dokupite.

• za peko piškotov se uporabljajo različni oblikovani vzorci;
• strgalo za oblance, posipanje in paniranje poleg glavnega namena mlje krekerje, orehe, čokolado;
• testo razvaljamo z valji in pripravimo rezance;
• šablone se uporabljajo za pripravo testenin;
• Goste tekočine mešamo do gladkega z uporabo nastavka za emulgator;
• mlin melje moko;
• z aparatom za sladoled lahko pripravite okusno poslastico;
• kavni mlinček se uporablja za mletje kavnih zrn, pripravo sladkorja v prahu, različnih začimb in začimb;
• stresalnik se uporablja za mešanje izdelkov in pripravo koktajlov;
• Rezalnik se uporablja za rezanje različnih izdelkov na tanke rezine;
• Plošča za rezanje cvrtja se uporablja za pripravo dolgih, tankih rezin za cvrtje v olju.

Izbirna pravila

Izbira gospodinjskih aparatov je najprej odvisna od preferenc gospodinje. Če že ima ločen električni mlinček za meso, sokovnik oz kruhomat, potem je dovolj, da kupite različico naprave za rezanje in mešanje izdelkov. Je zelo priročen, majhen in enostaven za uporabo. Če gospodinja veliko kuha in želi več funkcionalnosti, potem mora izbrati močnejši stroj.Toda glavne točke, na katere morate biti pozorni pri izbiri kuhinjskega robota:

1. Moč glede na prostornino posode.
2. Prilagoditev hitrosti, število načinov.
3. Dimenzije tehnične naprave, ki določajo razpoložljivost prostega prostora v kuhinji.
4. Različne vrste priključkov, osnovnih in dodatnih.
5. Izbira blagovne znamke.

Priljubljeni modeli kuhinjskih robotov

Med najbolj priljubljenimi modeli gospodinjskih aparatov so tisti, ki jih ljudje najbolj ljubijo. Na gospodinjskem trgu so povpraševanje po kombajnih priljubljenih svetovnih blagovnih znamk.

Philips

Nizozemsko podjetje Philips so konec 19. stoletja ustanovili bratje Philips kot tovarno za proizvodnjo električnih svetilk. Že v začetku 20. stoletja je blagovna znamka pridobila slavo, podjetje pa je v svojem imenu prejelo ponosno dodatno besedo - "kraljevsko". Kombajni tega podjetja so neverjetno enostavni za uporabo. Z njihovo pomočjo lahko pripravite veliko okusnih in zdravih jedi.

• Philips HR7778;
• Philips HR7761/00;
• Philips HR7605/10;
• Philips HR7762/90;
• Philips HR7774 BL.

Moulinex

Ustanovitelja te znamke, Francoza Jean Mantele in Le Monnier, sta leta 1922 odprla prvo delavnico za proizvodnjo opreme, šele 10 let kasneje pa je bil izdelan prvi mlinček za zelenjavo. Od leta 2001 ta znamka pripada skupini Groupe SEB. Posebnost izdelka tega proizvajalca je enostavna uporaba. Postopek uporabe naprav Moulinex je kot zabavna in razburljiva igra.

• Moulinex QA217132;
• Moulinex DJ9058;
• Moulinex FP321F32;
• Moulinex QA503DB1;
• Moulinex FP 3181.

Redmond

Ruska blagovna znamka, ki pripada Tekhnopoisk LLC, in proizvaja gospodinjske aparate. Zgodovina blagovne znamke se je začela leta 2006 z vložitvijo vloge za registracijo podjetja.Kuhinjski roboti tega proizvajalca spominjajo na mešalnik s številnimi priključki, ki vam omogočajo izvajanje različnih operacij.

• Redmond RFP-3950 siva;
• Redmond RFP-3909 črna;
• Redmond RFP-CB3910;
• Redmond RFP-3902;
• Redmond RFP-3907.

Braun

Leta 1921 je Nemec Max Braun v Frankfurtu na Majni odprl trgovino za prodajo radijskih sprejemnikov. Do leta 1990 je Braun prevzel vodilni položaj v proizvodnji gospodinjskih aparatov. Kuhinjski roboti te znamke imajo dve vrsti sokovnikov, proizvajalec opreme pa je kompletu dodal čistilno krtačko in lopatko. Stroj je opremljen s programom, samo vstavite izdelke, kombajn pa sam določi potrebne parametre za določen proces.

• Braun FP 5150 bela;
• Braun FX 3030 Tribute;
• Braun FP 5150 črna;
• Braun FP 5160 črna;
• Braun FP 5160 bela.

Vitek

To rusko blagovno znamko je leta 2000 ustanovilo podjetje Golder Electronics, ki se ukvarja s proizvodnjo gospodinjskih in drugih aparatov. 95% izdelkov je proizvedenih na Kitajskem, ostalo v Turčiji. Sodoben dizajn, funkcionalnost in dostopna cena so glavne prednosti te blagovne znamke. Na dolgotrajno uporabo naprave vpliva kakovosten material, iz katerega so izdelani glavni rezervni deli.

• Vitek VT-1618;
• Vitek VT-1606;
• Vitek VT-1603;
• Vitek VT-1604;
• Vitek VT-1616 SR Assistant PRO.

Sinbo

Sinbo je v lasti turškega podjetja Deima in je eden izmed treh največjih proizvajalcev gospodinjskih aparatov v Turčiji. Kuhinjski procesorji so visoke kakovosti in ugodnih cen. Enote te blagovne znamke so večnamenske in zato nepogrešljive v kuhinji. Danes na trgu gospodinjskih aparatov obstajajo modeli blagovnih znamk, ki so s svojimi prednostmi osvojili srca gospodinj.

• Sinbo SHB 3081;
• Sinbo SHB 3111;
• Sinbo SHB 3070;
• Sinbo SMX 2738;
• Sinbo SHB 3081.

Tefal

To podjetje je leta 1956 ustanovil Francoz Marc Gregoire. Leta 1968 ga je prevzela mednarodna blagovna znamka Groupe SEB, ki proizvaja gospodinjske aparate in namizno posodo. Prvi kuhinjski robot Tefal se je pojavil leta 1999. Pri proizvodnji gospodinjskih kuhinjskih aparatov uporablja visoko tehnologijo in inovativne rešitve.

• Tefal Masterchef Compact QB207;
• Tefal L Masterchef Gourmet+ QB612;
• Tefal QB 207138;
• Tefal QB612D38;
• Tefal QB 505D38.

Bosch

Podjetje Bosch je v 19. stoletju v Stuttgartu ustanovil nemški inženir Robert Bosch. To je dobro znana blagovna znamka, pod katero se proizvajajo gospodinjski aparati za kuhinjo in drugo.

Boscheva oprema je v velikem povpraševanju in ji potrošniki zaupajo. Kombinacija udobja in zanesljivosti kuhinjskih aparatov je strategija podjetja. To so univerzalni gospodinjski pomočniki, ki opravljajo veliko različnih operacij.

• Bosch MCM 4000;
• Bosch MCM 4100;
• Bosch MCM 5529;
• Bosch MCM 5540;
• Bosch MUM 4406.

Kenwood

Ta britanska blagovna znamka gospodinjskih aparatov v svoji obsežni ponudbi vključuje kuhinjske robote. Leta 1947 ga je ustanovil podjetnik Kenneth Wood. Ker je preživel več stopenj svojega nastanka in razvoja, je Kenwood danes priznan proizvajalec gospodinjskih aparatov v več kot 80 državah in največji proizvajalec gospodinjskih aparatov v Veliki Britaniji, Italiji in na Kitajskem.

• Kenwood KVC 3173 S Chef;
• Kenwood KHH 323 WH MultiOne;
• Kenwood KM 244 Prospero;
• Kenwood KM 289 Prospero;
• Kenwood KHH 321 WH MultiOne.

Pri nakupu kuhinjskega robota je glavna stvar, da se ne izgubite med množico zanimivih modelov, primerjate svoje potrebe z zmogljivostmi, upoštevate individualne želje in pridobite nepogrešljivega pomočnika v kuhinji.