Okus paradižnika je neposredno odvisen od rastnih pogojev, kakovosti tal in gnojenja. Za paradižnike v rastlinjaku je ustvarjena ugodna mikroklima. Zelenjava je zaščitena pred naravnimi nesrečami in temperaturnimi spremembami. Lahko pa se plodovi izkažejo za kisle tudi ob pravilnem zalivanju in obilici sonca. To se zgodi, ko rastlinam primanjkuje hranil. Paziti morate, da so paradižniki sladki v fazi brstenja in kasneje, ko se plodovi začnejo oblikovati in nato napolniti.
Gnojila za izboljšanje okusa paradižnika
Pri gojenju paradižnika ne morete brez mineralnih gnojil. Danes proizvajalci proizvajajo specializirane komplekse, ki jih je treba preprosto uporabiti v skladu z navodili, tako da rastline prejmejo potrebne snovi. Vendar pa vsi vrtnarji ne želijo uporabljati kemičnih gnojil na svojih parcelah. Dober okus paradižnika lahko dosežete tudi z ljudskimi zdravili. Gnojenje je treba opraviti vsaka 2 tedna.
Lesni pepel
Da bi bili plodovi sladki, mora paradižnik prejeti karotenoide, polifenole, aminokisline, vitamine in minerale. Lesni pepel vsebuje široko paleto mineralov. Pepel v prahu vsebuje velike odmerke kalija, magnezija in kalcija. Poleg tega snov vsebuje druge mikroelemente. Pripravite hranilno raztopino iz 1 skodelice pepela in 10 litrov vrele vode.Mešanica mora stati 4-5 ur. Po tem se raztopina vlije pod korenine vsake rastline v količini 0,5-1 litra. Hranjenje s pepelom se izvaja:
- v fazi cvetenja;
- v obdobju nastajanja jajčnikov;
- v fazi popolne plodnosti.
Med prelivanjem paradižnika v raztopino dodajte 1 žlico. l. sol. Hranjenje korenin lahko zamenjate s škropljenjem listov.
Zeleno gnojenje
Izkušeni poletni prebivalci že dolgo opažajo, da zalivanje pokošene trave z infuzijo izboljša okus paradižnika. Še posebej koristno bo gnojilo iz kopriv. Infuzijo pripravimo vnaprej, saj mora fermentirati 1-1,5 tedna. Pokošen plevel vržemo v sod, ki stoji na sončnem mestu. Surovine naj zasedajo polovico posode.
Preostalo količino napolnimo s čisto vodo, pri čemer pustimo 5–7 cm do roba, nato pa posodo pokrijemo s pokrovom. Med postopkom fermentacije se gnojilo meša, da se sprostijo plini. Ko pena izgine s površine poparka, je preliv pripravljen. Sestavo filtriramo, razredčimo s 5 deli vode in vlijemo pod korenine vsake rastline v količini 1 liter.
Jod in mleko
Za dober okus sadja je koristno škropiti paradižnik v času cvetenja in nastajanja jajčnikov z mlekom (2 litra na 10 litrov vode) z dodatkom 5 kapljic joda. Mleko lahko nadomestimo s sirotko. Zaradi pomanjkanja joda se paradižnik razvija počasi, zakasnitev pa vpliva tudi na okus plodov.
Mleko blaži učinek joda in je poleg tega samo po sebi gnojilo, ki vsebuje vitamine in minerale.Maščobe, ki jih vsebuje izdelek, po sušenju tvorijo zaščitno folijo na listih paradižnika - ščitijo rastline pred bakterijami in sporami gliv.
Raztopina kalijevega permanganata
Kalijev permanganat se uporablja tudi kot preliv, ki izboljša okus paradižnika. To ljudsko zdravilo ne bo le zaščitilo paradižnika pred pomanjkanjem mangana, ampak jih bo tudi pomagalo zaščititi pred boleznimi. Jasno je, da le zdrava rastlina lahko daje kakovostne plodove.
Gnojenje se izvaja s pršenjem po listih med cvetenjem in 2 tedna pred obiranjem. Zadnja obdelava bo paradižnik rešila pred plesnijo in pojavom rjave gnilobe - to je pomembno, saj se okužbe v rastlinjaku zelo hitro širijo. Za pripravo raztopine uporabite toliko kristalov, da dobite svetlo rožnato tekočino. Premočna sestava lahko povzroči opekline na listih.
Pri gnojenju ne smemo pozabiti na skladnost s kmetijsko tehnologijo. Paradižnika v rastlinjaku ni priporočljivo zalivati prepogosto in obilno, saj bodo plodovi tako vodnati. Da grmi dobijo dovolj svetlobe, nekaj listov na poganjkih odtrgamo. Prav tako morate biti pozorni na kislost tal. Ta indikator mora biti med 6,5–7 pH.
