ในห้องครัวของแม่บ้านที่มีมโนธรรมหลายคนมีเครื่องครัวประเภทหนึ่งที่เรียกว่าหม้อต้มซึ่งเหมาะสำหรับเตรียมอาหารต่างๆ ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงแสนอร่อยอะไรได้บ้างในภาชนะที่ยอดเยี่ยมนี้ และที่สำคัญที่สุดคือแทบไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามในการเตรียมอาหารที่เรารู้จักมาตั้งแต่เด็ก แต่เช่นเดียวกับที่อื่นๆ ก็มีข้อเสียเช่นกัน กล่าวคือมลภาวะ พวกเราหลายคนมักสงสัยว่าจะทำความสะอาดหม้อน้ำจากสนิม คราบคาร์บอน และจาระบีได้อย่างไร แต่โดยปกติแล้ววิธีการต่างๆ ต้องใช้ความอุตสาหะและไม่มีประสิทธิภาพ นี่คือสิ่งที่จะมีการหารือเพิ่มเติม
จากการเกิดสนิม
ก่อนที่จะทำความเข้าใจวิธีการควบคุมควรทราบสาเหตุของการเกิดสนิมก่อน สนิมเกิดจาก 2 ปัจจัย คือ
- ความชื้นสูงในห้องที่เก็บหม้อต้ม
- การกำจัดน้ำไม่เพียงพอหลังจากล้างจาน
ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ หลังจากล้างจานควรเช็ดให้สะอาดหรือควรตากให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำเพื่อขจัดของเหลวออกจากพื้นผิวหม้อทั้งหมด ควรเก็บหม้อต้มไว้ในที่ที่มองเห็นได้ดีกว่า แต่ไม่ควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหาร ความชื้นจะเกิดขึ้นทันที และก่อนใช้งาน ควรฆ่าเชื้อในจานเพื่อความน่าเชื่อถือที่มากขึ้น แต่หากเกิดสนิมแล้วควรใช้วิธีกำจัดสนิมออกจากพื้นผิว ดังนั้นตามลำดับ:
- วิธีน้ำส้มสายชู วิธีที่ง่ายและใช้กันมากที่สุดในการกำจัดสนิมจำนวนเล็กน้อยเทน้ำส้มสายชูลงในหม้อซึ่งทิ้งไว้หลายชั่วโมงหลังจากนั้นจึงเช็ดหม้อด้วยฟองน้ำ แต่ควรสังเกตว่ามีสารละลายน้ำมันและเกลือสำหรับฟองน้ำ ข้าวต้มนี้ขาดไม่ได้ในการขัดคราบสนิมเก่า
- วิธีการเจียร ที่นี่ควรใช้สารทำความสะอาดและฟองน้ำโลหะ คุณสามารถใช้วิธีการที่ซับซ้อนและขัดจานโดยใช้สว่านที่มีหัวยึดที่อ่อนโยน แต่ที่นี่คุณควรระวังและอย่าสัมผัสผิวเคลือบฟันมิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถกำจัดคราบคาร์บอนออกไปได้เลย
- วิธี "ไม่เร่งรีบ" ทุกอย่างปลอดภัยที่นี่ แต่ต้องใช้แรงงานค่อนข้างมาก เทน้ำเกลือลงในหม้อต้มแล้วต้มตอนเที่ยง หลังจากนั้นให้ระบายสารละลายออกและต้มหม้อต้มในน้ำธรรมดา
- วิธีที่รอบคอบ. วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการใช้กรดประเภทต่างๆ มันค่อนข้างง่ายที่จะได้มาและผลลัพธ์ก็จะทำให้ตาพอใจ แต่คุณควรใช้ความระมัดระวังทั้งหมด มิฉะนั้น จะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการไหม้ได้ ในการทำเช่นนี้คุณควรใช้ถุงมือและเสื้อผ้าที่ปิดสนิทรวมถึงหน้ากากเพื่อไม่ให้สูดดมควันพิษ
- วิธีการ "นอกฉลาก" คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำความสะอาดพื้นผิวอื่นๆ ได้ที่นี่ อาจเป็นผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเตา ไมโครเวฟ เตาอบ ฯลฯ เพียงแค่ทาลงบนพื้นผิวแล้วปฏิบัติตามคำแนะนำ
จากการสะสมของคาร์บอน
มีวิธีทำความสะอาดค่อนข้างมาก วิธีหลักคือด่าง เป็นกรด และวิธีที่ปู่ของเราใช้
- อัลคาไลน์ วิธีนี้สามารถใช้ได้กับทั้งสบู่และโซดา คุณต้องหาภาชนะขนาดใหญ่สำหรับใส่หม้อต้มและเติมน้ำลงไปจากนั้นขั้นตอนก็ง่ายมาก: เทกาวสำนักงานลงในภาชนะที่มีหม้อน้ำและน้ำแล้วเติมโซดาหรือสบู่ขูดหนึ่งซอง เราต้มส่วนผสมนี้เป็นเวลา 10 ชั่วโมง (หากหม้ออยู่ในสภาพตายสนิทแล้ว 14 ชั่วโมง) หลังจากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำออกแล้วเช็ดด้วยฟองน้ำโลหะจนกระทั่งคราบจุลินทรีย์บนพื้นผิวถูกกำจัดออกจนหมด หม้อพร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป
- กรด. หากคุณไปโรงเรียน คุณอาจต้องเผชิญกับปฏิกิริยาโต้ตอบระหว่างองค์ประกอบหนึ่งกับอีกองค์ประกอบหนึ่ง ในการทำความสะอาดหม้อต้มจากคราบคาร์บอนด้วยวิธีนี้ จะใช้เกลือ น้ำส้มสายชู และโซดา เทเกลือลงในชามแล้วเติมน้ำส้มสายชู หลังจากที่ส่วนผสมได้รับความร้อนแล้ว ให้เติมเบกกิ้งโซดาและดูปฏิกิริยา ใช้เวลาไม่นานและคุณไม่ต้องรอนานหลายชั่วโมง หลังจากขั้นตอนนี้ควรล้างหม้อน้ำด้วยน้ำและหากคราบคาร์บอนไม่หายไปจนหมดให้ถูด้วยฟองน้ำโลหะ เป็นอันเสร็จสิ้นขั้นตอน
- เก่า. วิธีนี้ขึ้นอยู่กับการใช้ทราย ในสมัยโบราณไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่สามารถชะล้างคราบมันหรือคราบไหม้ได้ง่าย ทุกอย่างเสร็จสิ้นด้วยวิธีการชั่วคราวซึ่งช่วยในการต่อสู้กับสิ่งสกปรกได้อย่างมีประสิทธิภาพ คราบคาร์บอนสามารถกำจัดออกได้ด้วยทราย มันคุ้มค่าที่จะเติมหม้อด้วยทรายแล้วตั้งไฟอ่อน ภาชนะถูกทำให้ร้อนข้ามคืน และในตอนเช้าทรายก็ถูกเทลงมา และหม้อน้ำก็ถูกล้างด้วยน้ำเย็น นาการะก็เหมือนกับว่ามันไม่เคยเกิดขึ้น คุณสามารถใช้มันได้อย่างอิสระเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย
จากไขมัน
ทุกอย่างง่ายมากที่นี่ นี่เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำวิธีการทำความสะอาดทันทีหลังการใช้งานทันทีที่คุณเตรียมอาหารจานโปรดแล้ว คุณควรวางหม้อต้มลงในภาชนะที่มีน้ำร้อนทันทีแล้วเทน้ำยาล้างจานธรรมดาลงไป หลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมง ให้ใช้ผ้าและผงซักฟอกเพื่อล้างหม้อทั้งด้านในและด้านนอก
หากคุณทิ้งหม้อน้ำไว้และไขมันยังมีเวลาให้แห้งคุณควรใช้วิธีที่ยากกว่านี้ วางหม้อลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดแล้วเติมสบู่ที่ละลายไว้ที่นั่น ตอนนี้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวได้แล้ว แต่ถ้าคุณยังไม่ได้ซื้อคุณควรขูดสบู่แข็งด้วยขี้กบ หม้อต้มจะเดือดนานหลายชั่วโมงและจะเหมือนใหม่ ไขมันจะหายไปชั่วขณะ คุณจะไม่มีเวลาสังเกตด้วยซ้ำ
และเหมือนใหม่อีกครั้ง!
กิจกรรมการทำความสะอาดจะทำให้หม้อต้มของคุณมีรูปลักษณ์ที่ดีเสมอ แต่อย่าให้หม้อมีรูปลักษณ์ดั้งเดิม เพื่อให้บรรลุผลสูงสุดของความสวยงามและความน่าดึงดูดของอาหาร ควรดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้ ควรเคลือบหม้อทั้งด้านนอกและด้านในด้วยน้ำมันพืชโดยใช้ผ้าหรือสำลีพันก้าน ชั้นควรมีขนาดเล็กเพื่อไม่ให้น้ำมันไหลออกจากทุกรู หม้อต้มถูกวางในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำแล้วนึ่งเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อเย็นลงแล้ว ภาชนะจะดูราวกับว่าคุณเพิ่งนำมาจากร้าน จากนั้น คุณสามารถเช็ดหม้อน้ำเล็กน้อยด้วยผ้าแห้งเพื่อขจัดน้ำมันที่เหลืออยู่ ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของคราบมันบนพื้นผิวที่คุณเก็บหม้อน้ำ
วิธีการที่นำเสนอจะช่วยคุณทำความสะอาดภาชนะที่สกปรก แต่ที่นี่ควรจดจำกฎข้อหนึ่ง: ควรทำความสะอาดหม้อคาร์บอนหรือไขมันทันทีจะดีกว่าเพื่อจะได้กลับมาทำงานได้ง่ายขึ้นในภายหลังนอกจากนี้ยังควรพิจารณาว่าควรเก็บจานดังกล่าวไว้ในห้องแห้งจะดีกว่าเพื่อป้องกันการเกิดสนิมและเชื้อรา ควรเช็ดจานและทำให้แห้งในเตาอบอย่างต่อเนื่องซึ่งเป็นอีกปัจจัยสำคัญในการป้องกันการเกิดความชื้นบนพื้นผิวของกระทะ และวิธีสุดท้ายในการป้องกันการปนเปื้อนคือการเผาภาชนะ ควรเติมเกลือลงในหม้อต้มและวางในเตาอบจนกระทั่งเกลือเปลี่ยนเป็นสีดำ ขั้นตอนดังกล่าวควรดำเนินการอย่างสม่ำเสมอและไม่มีปัญหากับหม้อต้มน้ำในบ้านของคุณ และอาหารในงานปาร์ตี้ของคุณจะอร่อยอยู่เสมอ และแขกที่มาเยี่ยมทุกคนจะอิจฉาและขอคำแนะนำจากคุณเท่านั้น
