เกณฑ์หลักในการซื้อเครื่องครัวคือความเก่งกาจ ความทนทาน ความแข็งแรง และความสะดวกสบาย กระทะสแตนเลสมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ มีความสวยงาม ใช้งานได้ยาวนาน และใช้งานง่าย
ข้อดีและข้อเสีย
ข้อดีของเครื่องครัวสแตนเลส:
- พื้นผิวทำความสะอาดง่าย
- หากแม่บ้านชอบช้อนโลหะและไม้พายก็สามารถใช้ในระหว่างการปรุงอาหารได้ - โลหะจะไม่ทำลายสแตนเลส
- สามารถเตรียมอาหารที่ต้องใช้น้ำส้มสายชูและกรดอาหารอื่นๆ ได้
- ภาชนะสแตนเลสคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้เป็นเวลานาน การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิไม่เป็นอันตรายต่อความสวยงาม และชิ้นส่วนโลหะไม่แตกหัก
- ผนังหนาและก้นป้องกันไม่ให้อาหารไหม้
- โลหะผสมพิเศษที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสูงมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและรักษาองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์
- สามารถลดปริมาณน้ำมันที่จำเป็นในการปรุงอาหารได้
ปัญหาในการใช้กระทะสแตนเลส:
- ราคาสูงเมื่อเทียบกับจานที่ทำจากวัสดุอื่น
- จำเป็นต้องอุ่นเครื่องก่อนเริ่มทำอาหาร
- เกลือจำนวนมากและความร้อนสูงเกินไปอย่างรุนแรงจะทิ้งคราบไว้บนพื้นผิวด้านใน
วิธีการเลือกอย่างถูกต้อง
เมื่อเลือกกระทะสแตนเลส สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำหลายประการ
- กระทะที่ทนทานที่สุดทำจากเหล็กที่มีเครื่องหมาย 18/10
- ด้านล่างต้องประกอบด้วยโลหะ 2 ชั้นขึ้นไปและมีความหนาอย่างน้อย 3 มม.
- เครื่องครัวระดับกลางควรมีผนังหนา 0.5 มม. และพรีเมี่ยม - 0.8 มม. ผนังที่บางกว่าจะเสียรูปอย่างรวดเร็ว ส่วนผนังที่หนากว่าจะใช้เวลานานในการทำให้ร้อนขึ้น
- จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีความเสียหายหรือคราบสกปรกบนพื้นผิวด้านล่างและผนัง
- ที่จับที่เหมาะสมที่สุดคือเหล็กซึ่งไม่ร้อน แบรนด์ยุโรปบางยี่ห้อใช้ที่จับซิลิโคนเพื่อป้องกันไม่ให้ด้ามจับร้อนเกินไปและทำให้ใช้งานได้ง่ายขึ้น
- ควรเลือกใช้จานที่มีด้ามจับแบบเชื่อมจะดีกว่า
- ข้อกำหนดหลักสำหรับฝาปิดคือความแน่นหนาและการมีช่องระบายไอน้ำ สามารถทำจากเหล็กหรือกระจกทนความร้อนได้
คำอธิบายของแบรนด์
บริษัทต่างๆ ที่ผลิตกระทะสแตนเลสช่วยให้ผู้ซื้อแต่ละรายสามารถเลือกได้ตามงบประมาณและความต้องการของตน คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ดังระดับโลกหรือซื้ออาหารที่ผลิตในประเทศ
เบิร์กฮอฟ
เครื่องครัว BergHOFF ที่ผลิตในเบลเยียมถือเป็นเครื่องครัวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดภายในประเทศ ขึ้นชื่อเรื่องคุณภาพและราคาที่เอื้อมถึง ออกแบบมาสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาแก๊ส และเตาไฟฟ้า กระทะทำจากเหล็กโครเมียม-นิกเกิล ทนแรงกระแทก ทนความร้อน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
โดดเด่นด้วยการออกแบบที่พูดน้อย ด้านล่างตกแต่งด้วยแผ่นทองแดง ที่จับได้รับการปกป้องด้วยระบบพิเศษจากความร้อนสูงเกินไป การรับประกันของผู้ผลิต – 1 ปี
เบลามันน์
เครื่องครัวยี่ห้อ Blaumann โดดเด่นด้วยอัตราส่วนคุณภาพดีและราคาที่เอื้อมถึง การมีก้นหลายชั้นช่วยให้คุณปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องเผา
ฝาแก้วทนความร้อนแนบสนิทกับผนังกระทะ ปกป้องอาหารที่เตรียมจากสิ่งแปลกปลอมเข้าไป ด้ามจับเหล็กทนความร้อนและมีสเกลวัดเพื่อความสะดวก
คริสซิเทล
หม้อพรีเมี่ยมผลิตในประเทศฝรั่งเศส พวกเขามีชื่อเสียงในด้านการออกแบบและการใช้งานที่หรูหราและคิดมาอย่างดี คุณสมบัติที่โดดเด่นคือการมีที่จับแบบถอดได้ไม่เพียง แต่คงที่เท่านั้น
ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์สามารถใช้กับเตาใดก็ได้เนื่องจากการออกแบบที่เรียบง่ายและกะทัดรัดจึงทำความสะอาดและล้างได้ง่าย ด้านล่างและผนังของเครื่องครัวมีหลายชั้น การปรุงอาหารใช้เวลาน้อยลง และไม่มีความเสี่ยงต่อการไหม้
ฮอฟมันน์
คุณลักษณะสำคัญของผลิตภัณฑ์ Hoffmann คือการออกแบบที่แปลกตา กระทะมีการเคลือบสารกันติดซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงได้ มีความทนทานทนต่อการเกิดสนิมและการเสียรูป
ฝาปิดมีช่องระบายไอน้ำ กระจกทนความร้อน ช่วยให้ควบคุมการทำอาหารได้ทุกขั้นตอน สามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานอัตโนมัติได้ ข้อเสียเปรียบประการเดียวที่ระบุไว้คือการสะสมของสิ่งสกปรกในบริเวณที่ติดที่จับ
ฟิสเลอร์
กระทะสแตนเลสคุณภาพสูงผลิตในประเทศเยอรมนี ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและติดตั้งฝาแก้ว หากปฏิบัติตามกฎการปฏิบัติงานคุณภาพด้านสุนทรียภาพจะถูกรักษาไว้ในระหว่างการใช้งานทุกวัน
เครื่องครัว Fissler เหมาะสำหรับเตาทุกประเภท มีคุณสมบัติไม่ติด และสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ มีซีรี่ส์พิเศษ:
- คอลเลกชันโปรดั้งเดิม ใช้โดยเชฟมืออาชีพ
- นอกจากคุณสมบัติการเก็บความร้อนที่เป็นประโยชน์แล้ว ยังมีการออกแบบที่สวยงามและหรูหราอีกด้วย
- เนื่องจากมีตะแกรงในตัวจึงเหมาะสำหรับการปรุงพาสต้า มีสเกลวัด.
- ช่วยให้คุณกักเก็บไอน้ำไว้ในระหว่างการปรุงอาหาร และหากจำเป็น ให้ปล่อยไอน้ำออกเนื่องจากคุณสมบัติพิเศษของฝา พร้อมอุปกรณ์สำหรับระบายของเหลว
ฟิลิเปียก มิลาโน
หม้อจากผู้ผลิตอิตาลีที่มีความแข็งแรงสูง ไม่เกิดสนิมและความเสียหายทางกล ก้นที่หนาขึ้นมีอัตราการทำความร้อนสูงซึ่งช่วยเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหาร
การกักเก็บความร้อนในระดับที่ดีทำให้คุณสามารถเก็บอาหารที่ปรุงสุกให้ร้อนได้นานหลายชั่วโมง ด้วยการออกแบบขอบฝาทำให้ภาชนะปิดสนิท
ทีฟาล์ว
บริษัทที่มีชื่อเสียงระดับโลกที่ผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องครัวหลากหลายประเภท กระทะสแตนเลสขึ้นชื่อในด้านความทนทานและการใช้งานที่ยาวนาน พวกเขาอยู่ในกลุ่มราคากลาง ทำความสะอาดง่ายและสะดวกฝาปิดมีด้านเหล็กพร้อมรูพิเศษเพื่อการระบายของเหลวได้ง่าย
กระทะบางรุ่นมีการเคลือบสารกันติด ด้ามจับทำจากซิลิโคนซึ่งช่วยให้เย็น คุณสามารถปรุงอาหารบนเตาใดก็ได้
กูร์เมต์
หม้อระดับพรีเมี่ยมผลิตในรัสเซีย โดดเด่นด้วยพื้นผิวเรียบภายใน ด้ามจับไม่ร้อนและมีการเชื่อมทำให้ทำความสะอาดง่าย ผลิตภัณฑ์ไม่ออกซิไดซ์และคงรสชาติตามธรรมชาติไว้ คุณสมบัติเชิงโครงสร้างของด้านล่างและผนังหลายชั้นช่วยให้คุณเก็บจานให้ร้อนได้นานถึง 6 ชั่วโมง
เหมาะสำหรับปรุงอาหารบนเตาทุกประเภท การไม่มีชิ้นส่วนพลาสติกทำให้ปลอดภัยต่อเตาอบคุณสามารถปรุงผักด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองได้โดยไม่ต้องเติมน้ำ กลุ่มผลิตภัณฑ์ "Pro" เหมาะสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ เนื่องจากมีหม้อปริมาณมาก
การเก็บเกี่ยวอันอุดมสมบูรณ์
ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่แม่บ้านที่รักการเก็บรักษาอาหาร ก้นหนาพิเศษช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการนี้อย่างมาก
ดูแลรักษาง่ายและทนทาน ฝาแก้วทนความร้อนปิดสนิทกับภาชนะและมีอุปกรณ์ระบายไอน้ำ ด้ามจับออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์และไม่ร้อน
เครื่องครัวมักไม่ค่อยซื้อและซื้อมาเป็นเวลานาน ดังนั้นเมื่อซื้อสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับการติดฉลาก เลือกผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง จากนั้นดูแลการซื้อของคุณอย่างเหมาะสม ในกรณีนี้ชุดที่ซื้อจะมีอายุการใช้งานหลายปี คุณควรจำไว้ว่าห้องครัวควรมีหม้อขนาดต่างกัน ดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้อชุดเพื่อให้คุณสามารถต้มไข่เป็นอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็วและเตรียมซุปสำหรับสมาชิกในครอบครัวจำนวนมาก
