จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ มีเพียงมะเขือเทศที่มีสีแดง เหลือง และขาวเท่านั้น การปรากฏตัวของตัวอย่างผลไม้สีเข้มในตอนแรกทำให้ชาวสวนตกอยู่ในอาการมึนงง ผู้คนไม่เข้าใจว่ามะเขือเทศแปลกๆ เหล่านี้มาจากไหน และคุ้มค่าที่จะปลูกหรือไม่ แต่ในไม่ช้าความแปลกใหม่ก็จางหายไปในเบื้องหลัง ชาวสวนเมื่อลองมะเขือเทศดำแล้วก็เริ่มสนุกกับการปลูกพืชในแปลงของตน และหลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกพวกเขาก็ตกหลุมรักพันธุ์ที่แปลกตาด้วยซ้ำ
มะเขือเทศดำมีความพิเศษอย่างไร?
มะเขือเทศดำเป็นแนวคิดโดยรวม เมื่อสุกผลจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง สีน้ำตาลเข้ม หรือสีน้ำตาลช็อกโกแลต มะเขือเทศสีเข้มหลายชนิด เช่น มะเขือเทศสีแดง เติบโตบนพุ่มไม้ ชอบอากาศที่มีแสงแดดสดใส และมีสีเขียวเมื่อสุก ได้มาจากการผสมข้ามมะเขือเทศที่ปลูกกับตัวแทนป่าของตระกูลราตรี
ตัวอย่าง Chokeberry มีปริมาณแอนโทไซยานินเพิ่มขึ้น สารนี้ส่งผลต่อสีของมะเขือเทศ แต่คุณสมบัติหลักของแอนโทไซยานินคือผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์
มะเขือเทศดำพันธุ์ที่ดีที่สุดตามนักชิม
ชาวสวนบางคนไม่ชอบมะเขือเทศที่แปลกใหม่ บางคนมองว่าผลไม้มีรสหวานและไม่มีรสเปรี้ยว คนอื่นแย้งว่ามะเขือเทศไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องเนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่ไม่สามารถขายได้ ชาวสวนประเภทที่สามเป็นแฟนพันธุ์แท้ของมะเขือเทศดำ มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ปลูกในแปลงของพวกเขา
มะเขือเทศดำมีหลากหลายพันธุ์ แต่นักชิมที่แท้จริงแยกแยะความแตกต่างได้สี่ชนิด พวกเขาผสมผสานรสชาติที่ดีที่สุดและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เข้าด้วยกัน พืชปรับตัวได้ดีกับทุกสภาพอากาศ พวกเขาให้ผลตอบแทนสูง
บารอนดำ
ผู้ชื่นชอบมะเขือเทศผลดำหลายคนยอมรับว่านี่เป็นหนึ่งในตัวแทนที่อร่อยที่สุดของสกุล ผลไม้มีเนื้อเนื้อนุ่มมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นมะเขือเทศที่สดใส ผลไม้สดหรือกระป๋องดี มะเขือเทศใช้ทำซอส ซอสมะเขือเทศ และซอส ตัวอย่างขนาดเล็กจะถูกดองและเค็ม และน้ำผลไม้ที่น่าทึ่งเช่นนี้ไม่สามารถหาได้จากพันธุ์อื่น
วัฒนธรรมอยู่สูง มีความสูงถึง 2 เมตร แต่ละคลัสเตอร์ประกอบด้วยผลไม้ขนาดกลาง 3-5 ผล มะเขือเทศแต่ละลูกมีน้ำหนัก 150-250 กรัม มีลักษณะกลม ปลายทั้งสองข้างจะแบนเล็กน้อย เมื่อสุกผิวจะมีสีช็อกโกแลต ระยะเวลาการสุกคือ 115-125 วัน นับจากการแตกหน่อแรกจนถึงความสุกของผลแรก ผลผลิตเฉลี่ยต่อบุชในพื้นที่เปิดโล่งสูงถึง 3 กก. และในเรือนกระจก – 5 กก. มันเติบโตในทุกดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซีย
ชาวสวนตระหนักถึงข้อบกพร่องของความหลากหลายในการเติบโตที่สูงซึ่งต้องมีการติดตั้งส่วนรองรับและสายรัดพุ่มไม้ และนอกจากนี้ผลไม้ก็อยู่ได้ไม่นาน
รัสเซียดำ
บ้านเกิดของความหลากหลายคืออังกฤษ แต่หลังจากการปรับปรุงในสหพันธรัฐรัสเซีย ความหลากหลายนั้นได้รับชื่อปัจจุบันและตั้งรกรากอยู่ที่นี่เป็นเวลานาน และชาวสวนหลายคนอ้างว่าพวกเขาได้พบความหลากหลายที่พวกเขาใฝ่ฝันมานาน ในภาคใต้มีการปลูกมะเขือเทศในพื้นที่เปิดโล่ง ในพื้นที่อื่น ๆ ที่แนะนำสำหรับโรงเรือน
พุ่มไม้มีความสูงถึง 1.8 ม. ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องมีสายรัดถุงเท้ายาวผลไม้มีลักษณะกลมแบน หวาน ไม่มีรสเปรี้ยว มีสีช็อคโกแลตเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ อร่อยและดีต่อสุขภาพ น้ำหนักถึง 300-400 กรัม ผลผลิตต่อบุชสูงถึง 3.5 กก. ระยะสุก 110-120 วัน
เหมาะสำหรับสลัดฤดูร้อน ชาวสวนพอใจกับรสชาติและผลผลิตของความหลากหลาย แต่พวกเขาทราบว่ามะเขือเทศมีแนวโน้มที่จะแตกร้าว
สับปะรดดำ
แม้ว่าความสูงของต้นจะไม่เกิน 1.5 ม. แต่พุ่มไม้ก็ต้องการการรองรับและรูปทรง ผลมีลักษณะกลมแบน ผิวสีน้ำตาลแกมเขียว เนื้อมีสีแดงและมีหลายสี น้ำหนักของผลไม้ในบางครั้งถึง 500 กรัม เนื้อมีรสหวาน เมล็ดมีไม่มาก
มะเขือเทศมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและมีรสหวานพร้อมกลิ่นส้ม เหมาะสำหรับใช้สด
นักชิมที่แท้จริงจะสังเกตรสชาติและความต้านทานต่อการแตกร้าว นอกจากนี้ชาวสวนยังเน้นย้ำถึงผลผลิตสูง อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน และความสามารถในการขนส่ง
ลูกแพร์ดำ
แม้ว่าความหลากหลายจะยังไม่รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐ แต่ก็มีผู้ชื่นชอบมะเขือเทศมากมาย ลูกแพร์ดำปลูกในหลายภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซียทั้งในเรือนกระจกและพื้นที่เปิดโล่ง เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและใช้สด
พุ่มไม้สูง ในพื้นที่เปิดโล่งสูงถึง 1.2-1.3 ม. ในเรือนกระจก - สูงถึง 2 เมตร มะเขือเทศมีลักษณะคล้ายลูกแพร์ลูกเล็ก มีผิวหนา สีแดงเข้มหรือสีน้ำตาล เยื่อกระดาษมีความหนาแน่นและมีห้องเมล็ด
5-8 ผลไม้ 50-80 กรัมแต่ละผลก่อตัวเป็นกระจุก ผลผลิตต่อบุชสูงถึง 5-6 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม. – มากถึง 20 กก. มะเขือเทศมีความโดดเด่นด้วยการนำเสนอที่ดี ทนทานต่อการแตกร้าว ปฏิกิริยาสงบต่อการขนส่ง และอายุการเก็บรักษานานถึง 1-1.5 เดือนหลังจากเก็บจากพุ่มไม้ แทบไม่ไวต่อโรค
ชาวสวนพอใจกับความหลากหลายมาก แต่อ้างว่าในฤดูฝนรสชาติของลูกแพร์นั้นจืดชืด ในสภาพอากาศร้อนจัด ลูกแพร์ดำผลิตผลไม้รสหวานพร้อมรสชาติคลาสสิกของมะเขือเทศ
นักชิมยังแยกแยะมะเขือเทศดำพันธุ์อื่น ๆ อีกด้วย เนื่องจากแต่ละชนิดมีรสชาติเป็นของตัวเองและมีแฟนๆ มากมาย แต่ทั้ง 4 พันธุ์นี้ก็เหนือกว่าพันธุ์อื่นทุกประการ
