มะเขือเทศที่มีเส้นสีขาวอยู่ข้างใน: สิ่งที่ต้องแก้ไขเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น

มะเขือเทศที่เก็บจากสวนของคุณนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ถ้าเนื้อมะเขือเทศมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอและไม่มีเส้นสีขาว เหตุใดถั่วงอกแข็งจึงปรากฏในมะเขือเทศ มีหลายสาเหตุนี้. เป็นการดีกว่าที่จะกำจัดปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยล่วงหน้าจากนั้นจึงจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่มีคุณภาพดีเยี่ยมสำหรับสลัดและบรรจุกระป๋องได้

การสัมผัสกับความร้อน

ในพื้นที่เปิดโล่งมะเขือเทศไม่ค่อยได้รับความร้อน แต่ในเรือนกระจกนี่เป็นเรื่องปกติ มะเขือเทศเจริญเติบโตได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิระหว่าง 20-26°C ในกรณีนี้ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ เหตุใดการรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมจึงสำคัญมาก เนื่องจากความร้อนสูงเกินไป รากมะเขือเทศจึงหยุดดูดซับโพแทสเซียมซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างและพัฒนาผลไม้

หากอุณหภูมิสูงเกินไป ผักจะหยุดผลิตไลโคปีน (แคโรทีนอยด์ตัวนี้เป็นผู้รับผิดชอบสีและรสชาติของมะเขือเทศ) ในช่วงที่อากาศร้อนจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องลดอุณหภูมิในเรือนกระจกไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม ซึ่งอาจรวมถึงการรดน้ำทางเดินด้วยน้ำเย็น การทาสีผนังด้วยสารละลายชอล์ก การใช้ครีมกันแดด และการระบายอากาศบ่อยๆ

การให้อาหารไม่สมดุล

ในช่วงแรกของการเจริญเติบโต มะเขือเทศต้องการไนโตรเจนมากขึ้น พืชต้องการปุ๋ยโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียมตั้งแต่ช่วงออกดอกหากคุณใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนเป็นส่วนใหญ่ในระยะนี้ ผลไม้ที่มีเส้นสีขาวจะเกิดขึ้นและปริมาณวิตามินและคาร์โบไฮเดรตในผักจะลดลง

สารไนโตรเจนส่วนเกินในดินจะปรากฏให้เห็นในการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของมะเขือเทศและการก่อตัวของใบขนาดใหญ่ที่มีสีเข้ม ด้วยความอดอยากโพแทสเซียม ปลายดอกเน่าจะปรากฏขึ้นและเกิดรอยไหม้เล็กน้อยบนใบ ในกรณีนี้จำเป็นต้องให้อาหารมะเขือเทศด้วยโพแทสเซียมซัลเฟตอย่างเร่งด่วน (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร) เทสารละลายธาตุอาหาร 0.5 ลิตรไว้ใต้ต้นไม้แต่ละต้น

เพื่อหลีกเลี่ยงความไม่สมดุลของแร่ธาตุในระหว่างการออกดอกและติดผลควรใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนหรือใส่ปุ๋ยด้วยขี้เถ้าไม้ (1 ถ้วยต่อน้ำ 10 ลิตร) ไม่ควรเติมสารประกอบคลอไรด์เนื่องจากมีผลเสียต่อผัก การคลายตัวและการรดน้ำปริมาณมากจะช่วยกำจัดไนโตรเจนส่วนเกินในดิน

สร้างความเสียหายต่อไฟโตพลาสโมซิส

โรคไวรัสเป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดเส้นสีขาวในมะเขือเทศ ส่วนใหญ่แล้วมะเขือเทศจะได้รับผลกระทบจากไฟโตพลาสโมซิส (สโตลเบอร์) สาเหตุของโรคใช้วัชพืชเป็นแหล่งกักเก็บตามธรรมชาติ พวกมันถูกถ่ายโอนไปยังพืชที่ปลูกโดยศัตรูพืช (เพลี้ยอ่อน, หนอนกระทู้)

บนพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบ ใบไม้จะกลายเป็นสีม่วง มีขนาดเล็กลง และมีรูปร่างผิดปกติ ผลไม้ของพืชชนิดนี้มีขนาดเล็กและไม่มีรสเช่นกันคุณจะไม่อยากกินมัน พุ่มไม้ที่เป็นโรคจะถูกถอนออกและเผาและดินจะหกด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต เพื่อป้องกันไม่ให้สโตลเบอร์จำเป็นต้องต่อสู้กับแมลงที่เป็นอันตรายและรักษาความสะอาดในพื้นที่และกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม

ความสุกของผลไม้ไม่สมบูรณ์

หากคุณเลือกมะเขือเทศโดยปล่อยให้สุกเต็มที่บนพุ่มไม้ เส้นเลือดแข็งอาจค้างอยู่ข้างในด้วย แน่นอนว่าในสภาพห้องมะเขือเทศจะค่อยๆได้รับลักษณะสีของความหลากหลายและนุ่มนวลขึ้น แต่แสงที่งอกอยู่ภายในอาจยังคงอยู่

วางแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และกล้วยไว้ใกล้ๆ ซึ่งปล่อยเอทิลีนออกมา จะช่วยเร่งการสุก เป็นการดีกว่าที่จะไม่เลือกมะเขือเทศแข็งที่มีสีเขียวทั้งหมดจากพุ่มไม้ แต่ควรรอจนกว่าผลไม้จะได้โทนสีขาวหรือสีน้ำตาล หลังจากผ่านไป 1.5-2.5 สัปดาห์ ผลจะไม่ต่างจากผลไม้สุกเต็มที่อีกต่อไป

ด้วยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตรอย่างเต็มรูปแบบมะเขือเทศจึงมีรสหวานอร่อยไม่มีเส้นสีขาวอย่างแน่นอน พืชจำเป็นต้องได้รับการรดน้ำและให้อาหารในเวลาที่เหมาะสม ป้องกันจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน ความร้อนจัด และแมลงโจมตี การดูแลพืชผลที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง