Cà chua thu hái từ vườn của bạn rất ngon và tốt cho sức khỏe, nhưng chỉ khi cùi của chúng có cấu trúc đồng nhất, không có vệt trắng. Tại sao mầm cứng xuất hiện trong cà chua? Cái này có một vài nguyên nhân. Tốt hơn hết bạn nên loại bỏ trước những yếu tố bất lợi thì mới có thể thu hoạch được một vụ thu hoạch có chất lượng tuyệt vời để làm món salad và đồ hộp.
Tiếp xúc với nhiệt
Ở vùng đất trống, cà chua hiếm khi chịu nắng nóng, nhưng trong nhà kính, điều này là chuyện thường xuyên xảy ra. Cà chua phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 20-26°C. Trong trường hợp này, nên tránh thay đổi nhiệt độ. Tại sao việc duy trì chế độ nhiệt độ phù hợp lại quan trọng đến vậy? Do quá nóng, rễ cà chua ngừng hấp thụ kali, chất này có tác dụng hình thành và phát triển quả.
Nếu nhiệt độ quá cao, rau sẽ ngừng sản xuất lycopene (chính carotenoid này tạo nên màu sắc và mùi vị của cà chua). Khi thời tiết nắng nóng, việc giảm nhiệt độ trong nhà kính bằng mọi cách là điều cấp thiết. Điều này có thể bao gồm tưới nước lạnh cho lối đi, sơn tường bằng dung dịch phấn, sử dụng kem chống nắng và thông gió thường xuyên.
Cho ăn không cân bằng
Trong giai đoạn sinh trưởng ban đầu, cà chua cần nhiều nitơ hơn. Bắt đầu từ thời kỳ ra hoa, cây cần bón phân kali, lân, canxi.Nếu bón phân với hàm lượng nitơ chiếm ưu thế ở giai đoạn này sẽ hình thành quả có vệt trắng và lượng vitamin, carbohydrate trong rau sẽ giảm đi.
Sự dư thừa chất nitơ trong đất sẽ biểu hiện ở việc cà chua phát triển nhanh và hình thành những chiếc lá lớn có màu sẫm đậm. Khi thiếu kali, bệnh thối đầu hoa xuất hiện và vết cháy ở mép lá xuất hiện. Trong trường hợp này, cà chua cần được cho ăn khẩn cấp bằng kali sunfat (1 thìa cho mỗi 10 lít nước). Đổ 0,5 lít dung dịch dinh dưỡng dưới mỗi cây.
Để tránh mất cân bằng khoáng chất trong quá trình ra hoa và đậu quả, tốt hơn nên sử dụng phân bón phức hợp hoặc bón bằng tro gỗ (1 cốc cho 10 lít nước). Không nên thêm các hợp chất clorua; chúng có ảnh hưởng xấu đến rau quả. Nới lỏng và tưới nước nhiều sẽ giúp loại bỏ lượng nitơ dư thừa trong đất.
Thiệt hại do bệnh phytoplasmosis
Bệnh do virus là một nguyên nhân khác dẫn đến sự xuất hiện của các vệt trắng trên cà chua. Thông thường, cà chua bị ảnh hưởng bởi bệnh phytoplasmosis (stolbur). Các tác nhân gây bệnh sử dụng cỏ dại làm ổ chứa tự nhiên. Chúng được các loài gây hại (rệp, sâu xanh) chuyển sang cây trồng.
Trên bụi cây bị ảnh hưởng, lá có màu tím, nhỏ hơn và biến dạng. Quả của những loại cây như vậy cũng nhỏ và không có mùi vị; bạn sẽ không muốn ăn chúng. Những bụi cây bị bệnh bị nhổ và đốt, đổ đất bằng dung dịch thuốc tím. Để ngăn ngừa bệnh stolbur, cần phải chống côn trùng gây hại và giữ gìn vệ sinh khu vực xung quanh, loại bỏ cỏ dại kịp thời.
Quả chín chưa hoàn toàn
Nếu bạn hái cà chua mà không để chúng chín hoàn toàn trên bụi, các đường gân cứng cũng có thể vẫn còn bên trong. Tất nhiên, trong điều kiện phòng, cà chua sẽ dần có màu sắc đặc trưng của giống và trở nên mềm hơn, nhưng những mầm nhẹ bên trong có thể vẫn còn.
Đặt táo, lê và chuối gần đó vì chúng thải ra ethylene sẽ giúp quả chín nhanh hơn. Tốt hơn là không nên hái những quả cà chua cứng, xanh hoàn toàn từ bụi cây mà hãy đợi cho đến khi quả có màu trắng hoặc nâu. Sau 1,5-2,5 tuần chúng sẽ không còn khác biệt gì so với quả chín hoàn toàn.
Tuân thủ đầy đủ công nghệ nông nghiệp, cà chua chắc chắn sẽ có vị ngọt, ngon, không có vệt trắng. Cây cần được tưới nước và cho ăn kịp thời, bảo vệ khỏi sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, nhiệt độ quá cao và sự tấn công của côn trùng. Chăm sóc cây trồng đúng cách sẽ giúp bạn có được một vụ thu hoạch bội thu và chất lượng cao.
