白菜很受園丁的喜愛，人們也稱它為「貴婦」。這種蔬菜的好處、營養和藥用特性早已為人所知。高麗菜味道鮮美，產量高，可長期保鮮。準備這種蔬菜的方法有很多種。如果對白菜頭的大小很重要，那麼最好選擇中晚熟品種。晚熟品種產量高，耐越冬。
有很多關於種植和照顧捲心菜的文章。沒有什麼特別的困難，但是有幾個必須滿足的要求。
種植幼苗並照顧它們。
播種前，將種子放在溫水里，曬乾，播種在溝內，行距為5-6厘米，發芽後用沉降的溫水澆水。
您應該在第一片真葉出現後開始種植幼苗。白天溫度至少應為 +18 度，夜間溫度應至少為 + 8°C。也應該有良好的照明和適度的濕度。最好將幼苗種植在泥炭盆或塑膠杯中，這樣在空地種植時，對幼苗造成的傷害較小，也不會讓它們受到壓力。
出現前兩片真葉後，進行第一次施肥，例如可以使用「Zdraven」。 10天後進行第二次飼餵；可使用毛蕊花加水稀釋。
種植前幾週，幼苗需要開始硬化。硬化應在 30 分鐘後開始。每天，每天增加45-60分鐘。最後幾天你可以將其放置過夜。硬化可以增強幼苗的強度，使它們能夠承受意外的霜凍。
種植前準備土壤並在空地上種植幼苗。
秋季種植時需事先準備土壤。好吧，如果你沒有時間，那就在著陸前一個月。捲心菜喜歡疏鬆、營養豐富、富含氮的土壤。施用礦物肥料和有機肥料後也生長良好。嚴禁施肥後立即育苗。捲心菜的生長速度僅次於黃瓜、甜菜、馬鈴薯、豆類和洋蔥。如果土壤呈高酸性，木灰或熟石灰會有幫助。
每個園丁依照自己居住地區的氣候條件，獨立計算植苗時間。
永久種植的幼苗應遵循 90x90 公分的模式，為了獲得大頭的捲心菜，捲心菜需要大量的空間，以便它可以自由地展開葉子。
種植時，可以透過添加堆肥和灰燼來挖一個大洞。將水倒在上面並等待其吸收。然後添加土壤，混合並種植幼苗。幼苗種植得很深，直到第一片真葉。首先除去七裂葉。
在空地上照顧幼苗。
捲心菜非常喜歡水，所以捲心菜在第一周需要每天澆水。在隨後的幾天裡根據需要。澆水應在晚上進行。在澆水之前，您需要定期疏鬆土壤，為根系提供氧氣。平均而言，一株高麗菜消耗 5 至 10 公升水。水。生長季節澆水非常重要，否則頭部可能無法凝固。形成後最好限制澆水，以免發生各種不幸。
每季飼餵3-4次。
- 定植時不施用肥料時，需進行第一次施肥。第一次施肥是在定植後三週進行，用礦物肥料或有機肥料；
- 兩週後進行第二次餵食，使用預先配製好的液體溶液。在 10 公升的水桶中，您可以添加 1 公升的注入灰燼（至少 3 天）和 0.5 公斤的鳥糞；
- 第2次飼餵10天後進行第3次飼餵。每平方英尺計量7公升液體肥料，比例為：添加0.5公斤雞糞、0.5公升毛蕊花和30克至10公升水。過磷酸鈣；
- 第四次施肥針對晚熟甘藍品種進行。收穫前三週施用。冬季長期儲存捲心菜頭所必需的。對於 10 公升水，添加 0.5 公升灰浸液或 40 克。硫酸鉀。
施肥最好在傍晚進行。
保護捲心菜免受有害昆蟲的侵害。
六月的某個時候，第一批有害昆蟲開始出現。如果你不及時開始與他們戰鬥，你就會忘記豐收。
可能危害高麗菜的有害昆蟲包括：
十字花科跳甲蟲 - 呈銀色，很難被注意到，移動迅速，喜歡幼葉。如果在捲心菜上開始出現小孔，則需要採取緊急措施。可以使用民間療法和特殊製劑來治療。
菜粉蝶是最危險的害蟲，能夠產下數百萬顆卵，隨後會出現黃色毛毛蟲。它們能夠完全摧毀整個農作物。經驗豐富的園丁建議每 10 公升水用液體肥皂（1 湯匙）和木灰（2 杯）浸液噴灑植物。
蛞蝓和蝸牛非常喜歡捲心菜葉子，它們被捲心菜葉子內部增加的濕度所吸引。為了對抗此類害蟲，經驗豐富的園丁建議用溶解的氨水噴灑捲心菜的頭部或安裝陷阱。還有很多對抗這些害蟲的民間療法。
收穫和儲存。
採收時，最好選擇溫暖、不陰雨的秋日。白天溫度範圍為 +2 至 +8 度，夜間溫度範圍為 0 至 -3 度。如果到了收穫作物的時間，並且降雨持續，那麼就需要將收穫的作物在樹冠下乾燥，然後將其轉移到地窖。高麗菜沾點霜只會更甜。
為了長期儲存捲心菜頭，需要將其連根拔出，清除土壤和頂部葉子，然後將其掛在天花板上的某種橫桿上。建議將捲心菜頭排列好，以免它們相互接觸。
如果您遵循基本技巧，您可以獲得豐富且優質的收穫，並且可以在地窖中保存整個冬天。
