直到最近，只有紅色、黃色和白色的番茄很常見。深色水果標本的出現最初讓園丁們陷入了昏迷。人們不明白這些奇怪的西紅柿從哪裡來，是否值得種植。但很快，異國情調就消失在背景中了。園丁們嘗試過黑番茄後，開始喜歡在自己的地塊上種植植物。在第一次收穫後，他們甚至愛上了不尋常的品種。
黑番茄有什麼特別之處？
黑番茄是一個集體概念。成熟時，果實變成紫色、深棕色或巧克力棕色。各種深色番茄與紅色番茄一樣，生長在灌木叢中，喜歡陽光明媚的天氣，未成熟時呈現綠色。透過將栽培番茄與茄屬植物的野生代表雜交而獲得。
苦莓標本中的花青素含量較高。這種物質會影響西紅柿的顏色。但花青素的主要特徵是它對人體健康的正面作用。
美食家認為最好的黑番茄品種
有些園丁不喜歡異國情調的番茄。有些人認為水果是甜的，沒有酸味。其他人則認為西紅柿不適合罐頭，因為它們的外觀無法銷售。第三類園丁是黑番茄的粉絲，只是他們在自己的地塊上種植黑番茄。
黑番茄有很多品種，但真正的美食家會區分四種。它們結合了最好的味道和有益的特性。植物能夠很好地適應任何天氣條件。它們產量很高。
黑男爵
許多黑果番茄愛好者都認為這是該屬最美味的代表之一。果實肉質細嫩，酸甜可口，有濃鬱的番茄香味。水果新鮮或罐裝都很好。番茄用於製作醬汁、番茄醬和醬汁。小樣本經過醃製和鹽醃。而如此神奇的果汁是其他品種無法取得的。
文化水準很高。高度可達2公尺。每串包含 3-5 個中等大小的果實。每個重量為150-250克，西紅柿呈圓形，兩端略扁。成熟時，肌膚呈現巧克力色。成熟期為115-125天，從初芽出現到初果成熟為止。露天土地中每叢灌木的平均產量高達 3 公斤，溫室中的平均產量為 5 公斤。它生長在俄羅斯聯邦的所有領土。
園丁們認識到該品種在高生長方面的缺點，這需要安裝支撐物和灌木叢吊襪帶。除此之外，水果的保存期限並不長。
黑俄羅斯人
該品種的故鄉是英國，但在俄羅斯聯邦改良後，該品種得到了現在的名稱，並長期定居於此。許多園丁聲稱他們已經找到了他們夢寐以求的品種。在南方，西紅柿在露天種植；在其他地區，建議在溫室中種植。
灌木叢很高，達到1.8 m，這意味著需要吊襪帶。果實扁圓形，甜，無酸味，呈巧克力櫻桃色或覆盆子色。美味又健康。單株重量可達300-400公克，產量可達3.5公斤。成熟期為110-120天。
非常適合夏季沙拉。園丁們對該品種的味道和產量感到滿意。但他們指出，西紅柿很容易裂開。
黑鳳梨
雖然植株高度不超過1.5m，但灌木叢需要支撐和整形。果實呈扁圓形，果皮呈綠褐色。果肉呈紅色，內含多種顏色的內含物。果實重量有時達500公克，果肉含糖。種子不多。
西紅柿具有令人驚嘆的香氣和甜味，並帶有柑橘的味道。適合新鮮使用。
真正的美食家注重味道和抗裂性。此外，園丁也強調高產量、長保質期和可運輸性。
黑梨
儘管該品種尚未被列入國家名錄，但仍有許多西紅柿的崇拜者。黑梨在俄羅斯聯邦的許多地區都在溫室和露天種植。適合罐頭和鮮用。
灌木叢很高。在開闊的地面上，它們可以達到 1.2-1.3 m，在溫室中，可以達到 2 公尺。西紅柿看起來像小梨，有厚厚的、深紅色或棕色的外皮。果肉緻密，有種子室。
每簇結5-8個果實，每個果實50-80克，每叢產量可達5-6公斤。公尺 – 最大 20 公斤。番茄的特點是外觀美觀、抗裂、運輸反應平穩，從灌木叢中採摘後保質期長達 1-1.5 個月。實際上不易感染疾病。
園丁們對這個品種非常滿意，但聲稱在雨季梨子的味道很淡。在陽光明媚、炎熱的天氣裡，黑梨結出帶有番茄經典味道的甜美果實。
美食家也區分其他品種的黑番茄，因為每種類型都有自己的風味和眾多粉絲。但這4個品種在各方面都優於其他品種。
