De vegades, després del tractament tèrmic, les patates tenen un gust dolç. Això no vol dir en absolut que els tubercles estiguin congelats. En algunes varietats, aquesta característica es desenvolupa a nivell genètic. El gust dolç no perjudica de cap manera els mèrits de les patates, i el nombre dels seus admiradors està creixent. Hi ha moltes varietats amb aquesta propietat, però tocarem les cinc que hi ha més demanda.
Zekura
La varietat es conrea a Alemanya. El 1997 es va incloure al registre de la Federació Russa. Recomanat per al cultiu a les regions de Volga-Vyatka, Volga Mitjà i Volga-Vyatka, a la regió central del Mar Negre i a l'Extrem Orient. Però fa temps que es conrea a altres regions del país.
Descripció de la varietat:
- Temporada mitjana, període de maduració - 80-100 dies des de la sembra.
- L'alçada de l'arbust és mitjana, petites fulles de color verd clar, petites flors vermelles-violetes.
- Els tubercles són oblongs, amb petits ulls en una superfície llisa.
- La pell i la carn són grogues. Pes de la patata: 100–190 g Composició del midó: 13–18,2%.
- De 195 a 323 centers es cullen a partir d'1 hectàrea, la qual cosa indica l'alt rendiment de la varietat.
Després del tractament tèrmic, els tubercles es tornen dolços i molt suaus. Per tant, no es recomana fregir les patates.
Avantatges:
- gràcies a la seva immunitat desenvolupada, la varietat no té por de malalties com els nematodes i el càncer de patata;
- La resistència a l'estrès de la varietat permet als arbustos tolerar fàcilment les baixes temperatures;
- subjecte a condicions de manteniment, es conserva la presentació. La varietat es pot emmagatzemar sense pèrdua fins a 6 mesos.
Els desavantatges inclouen la necessitat de reg regular a causa de la sensibilitat a la sequera. A causa del gran volum de midó, l'ús de patates Zekura és limitat en alguns casos.
Simfonia
La varietat va ser criada per criadors holandesos el 1993. I tres anys més tard es va registrar a Rússia i es va recomanar per al cultiu a la regió central.
Descripció de la varietat:
- Mitjà tard. El temps de maduració és de 100 a 120 dies després de la germinació.
- L'alçada dels arbustos verticals és de 50-70 cm.
- Els tubercles ovals amb pell llisa vermella arriben a una mitjana de 70-140 g.
- Polpa groga de la fruita, contingut de midó - 13-19%.
- Productivitat - 46 t/ha.
Les patates són esmicolades i aptes per fer puré de patates, però no s'utilitzen per a amanides i sopes.
Avantatges de la varietat:
- resistent a malalties de la patata com el nematode i el càncer;
- la presentació ideal dels tubercles no es deteriora durant l'emmagatzematge, el transport o la collita amb recol·lectores de patates;
- atenció senzilla que no requereix cites addicionals;
- llarga vida útil.
Entre els desavantatges hi ha la susceptibilitat al tizón tardà, que afecta tant als tubercles com a la part superior.
Pare Noel
La varietat va ser criada a Holanda. Inscrit al Registre Estatal l'any 1993. Recomanat per al cultiu a les regions central, Volga-Vyatka, nord-oest, Extrem Orient i occidental.
Descripció de la varietat:
- Mitjançant primerenca. Preparació per a la collita - 80-95 dies des de la sembra.
- Els arbustos són compactes, amb una quantitat mínima de verd.
- Fructificació abundant. S'eliminen fins a 20 cultius d'arrel de l'arbust.
- El pes del tubercle oval és d'uns 150 g.Les mides i la forma són les mateixes.
- La pell és prima, però densa, de color groc, amb ulls petits.
- La polpa és groga.
Les patates no bullen suaument a causa del petit percentatge de midó.
Avantatges de la varietat:
- alt gust, falta d'aigua i sequedat;
- ràpida maduració i alt rendiment;
- llarga vida útil, super resistència als danys;
- transportabilitat;
- resistència a la sequera.
Els desavantatges dels jardiners inclouen la intolerància a les fluctuacions de temperatura, la qual cosa condueix a una forta disminució del rendiment.
Adretta
Des de fa més de 40 anys, els estiuejants coneixen una varietat amb característiques de gust impecables. Creat per criadors alemanys. Recomanat per al cultiu a l'oest de Sibèria, l'Extrem Orient i el Volga Mitjà.
Descripció de la varietat:
- Varietat de maduració primerenca que madura entre 70 i 80 dies després de la germinació.
- Arbusts alts i erecs. No hi ha difusió.
- Fulles de color verd clar de mida mitjana a gran. Les flors blanques en miniatura apareixen juntes i abundantment.
- Els tubercles són ovalats, de mida mitjana i pesen entre 100 i 150 g.
- La pell és groga, rugosa i malla, coberta d'ulls subtils i no encaixats.
- El color de la polpa varia del groc clar al groc profund. La proporció de midó és del 15-18%.
- El rendiment d'un arbust és de fins a 2 kg i d'1 hectàrea fins a 450 c.
Després de la cocció, les patates es tornen friables, amb grans petits. S'utilitza bullit, per a primers plats i per fer patates fregides.
Avantatges de la varietat:
- alta productivitat;
- obtenció de 2 collites durant la temporada de creixement a causa del període de maduració primerenca;
- facilitat de cura;
- sensibilitat a la fertilització;
- resistència a malalties i plagues;
- resistència, resistència als canvis bruscos de temperatura.
Els desavantatges inclouen una mala qualitat de conservació i la incapacitat de suportar la sequera.
Vineta (Veneta)
La varietat es va criar a Alemanya el 1986. I ja l'any 2001 es va incloure al Registre estatal de la Federació Russa i es va recomanar per a la cria en condicions climàtiques difícils.
Descripció de la varietat:
- Maduració primerenca, període de maduració completa és de 75-80 dies des de la plantació, tot i que els tubercles ja estan preparats al 50è dia.
- Els arbustos estesos creixen fins a 75 cm. La superfície de les fulles de color verd fosc és rugosa i ondulada.
- Les cims erectes són gruixudes i irrompibles. A la inflorescència hi ha fins a 8-10 flors blanques.
- En un arbust es formen més de 13 tubercles ovals de diferents mides i colors. L'ombra depèn del sòl i varia del groc clar al marró fosc.
- La pell de les patates és fina i llisa. Hi ha ulls discrets a la superfície.
- La polpa del fruit és més lleugera que la pell, amb una sucositat mitjana.
- Pes de l'arrel – 60–200 g Productivitat – 2–2,5 kg/m2.
Les patates s'utilitzen per preparar sopes i plats principals. Les fruites rostides conserven la seva forma i qualitat.
Avantatges de la varietat:
- maduració primerenca, gust i rendiment;
- fàcil cura i llarga vida útil sense residus;
- adaptabilitat al sòl i a les condicions meteorològiques, sequera;
- resistència als danys i al transport de llarga distància;
- immunitat a les malalties de la patata.
Només el tizón tardà pot afectar la varietat. Però la malaltia cobreix la part superior i no afecta els tubercles.A més, les patates atrauen l'escarabat de la patata de Colorado. Però els jardiners no tenen por d'aquest problema a causa de la disponibilitat de mitjans per combatre la plaga.
Les patates, dolços després de cuinar, no espanten, però fins i tot atrauen els jardiners amb les seves qualitats positives. Aquestes varietats es cultiven a Rússia no només a les cases d'estiu, sinó també a escala industrial.
