Escollir la varietat de patata adequada durant la temporada de sembra és una tasca difícil per a un jardiner sense experiència. S'han criat més de 4 mil espècies: cadascuna difereix pel gust, el gruix de la pell i el rendiment. A Europa i Amèrica, les varietats petites amb un pes de tubercles de fins a 40 g són populars, però al CIS, per contra, s'estimen les patates grans: les plantes són sense pretensions, no requereixen una cura acurada i mostren alts rendiments.
Varyag de patata
Varietat obtinguda després de l'encreuament de les espècies Udacha i Moor l'any 2018. Va ser creat per a les regions centrals de Rússia amb resistència al cuc de la plaga: el nematode daurat de la patata i el fong paràsit que causa el "càncer de patata".
La collita madura en 100 dies. Els cultius d'arrel són allargats-ovals amb ulls petits i pell groga, quan es planten correctament, creixen amb un pes de 130-150 g cadascun. El contingut mitjà de midó és del 15%. La varietat es considera d'alt rendiment: es recullen fins a 435 centers de patates d'una hectàrea de terra.
Lasunok de patata
La varietat amb tubercles més grans, criada a Bielorússia, es va registrar a la Federació Russa el 1988. Lasunok es valora pel seu gust i rendiment previsible. Creix en qualsevol sòl, però el tipus afecta el rendiment: s'adapta pitjor a sòls argilosos i només mostra el màxim rendiment en sòls sorrencs.La planta no tolera bé els períodes secs.
Les patates creixen en 110 dies. Els tubercles són grans, amb un pes de fins a 250 g, amb un alt contingut en midó (15-22%), amb pell clara i ulls mitjans. Es recullen entre 450 i 500 quintals per hectàrea. Malgrat la previsibilitat de la collita, les granges rebutgen la varietat. El principal problema és que els tubercles s'emmagatzemen només a una temperatura d'1-3 graus. Quan se supera la norma, comencen a germinar.
Patata Cigne Blanc
Varietat jove que encara no ha superat la certificació estatal i no ha estat inclosa al Registre estatal. Conreat en granges privades a la regió de Smolensk. Guanyant popularitat pel gust i el rendiment. Creix en 90 dies. Les patates exigeixen la qualitat del sòl, el reg i la cura. No tolera la sequera i creix millor en sòl negre.
Tubercles de 250 a 300 g amb pell blanca i ulls petits. La carn és de midó i de color crema pàl·lid. Els arbustos de la patata són atacats per l'escarabat de la patata de Colorado i els cultius d'arrel són atacats pel nematode daurat. La collita s'emmagatzema a una temperatura de 2-4 graus.
Les varietats enumerades rarament es troben a les prestatgeries de les botigues, és més convenient que les cadenes minoristes treballin amb varietats petites. Els tubercles veritablement saborosos i grans només creixen als jardins privats, que decoraran qualsevol taula.
