Obrázek bílých hlávek zelí praskajících na kořeni je pro zahradníky depresivní pohled. Zeleninu nezachráníte, kvůli poškození ji nezachráníte, ale můžete ji občas recyklovat. Abyste v budoucnu získali dobrou sklizeň, budete potřebovat znalosti o péči o rostliny a specifických vlastnostech odrůdy.
Příčiny praskání hlávek zelí
Takových faktorů je několik, ale hlavní jsou čtyři.
Příčiny praskání:
- chyby zavlažování;
- dlouhý pobyt zeleniny na zahradě;
- náhlé změny teploty;
- odrůdová specifičnost zelí.
Přemokření způsobuje praskání zátek v důsledku nesprávného růstu listů. Mladé spodní výhonky rostou rychleji než horní listy a zdá se, že trhají hlávky zelí. K tomu dochází, když se delší dobu nezalévá, a pak vydatný proud vody roztrhne vidle zevnitř. Důvodem jsou několikadenní vydatné deště, a to i s výkyvy teplot.
Pokud jsou vidličky ponechány na lůžkách delší dobu, prasknou z přezrálosti. Nejčastěji se to děje při pěstování raných odrůd. Hlávky zelí se již vytvořily a vlhkost dále proudí k horním listům.
Změny teploty také vedou ke zkažení vidliček zelí. Například v září je teplota nízká a stabilní a vidlice se již vytvořily. A najednou dojde k prudkému skoku v údaji teploměru. Spodní listy obnoví růst a vidličky praskají.
Změny teplot ovlivňují odrůdy nejvhodnější pro moření. Kazí se častěji než ostatní. Včasné odstranění vidlí ze zahrady pomůže tomuto problému předejít. Nejodolnější proti praskání jsou tyto odrůdy: Kolobok, Marathon, Albatros.
Způsoby, jak chránit hlavy před prasknutím
Včasná realizace agrotechnických opatření vyřeší stávající problém.
Zalévání
Zelí se zalévá každé 3 dny. V suchých létech je zavlažování povoleno obden. A pokud je navíc horké léto, zavlažují dvakrát denně, ráno a večer.
Pokud došlo k silnému dešti, vlhčení se o několik dní odloží.
Nejlepším způsobem zavlažování je odkapávací systém, který tekutinu rovnoměrně rozvádí po hlávce zelí a proniká až k oddenku. Díky instalaci automatického zavlažovače nemusí zahradníci často navštěvovat místo.
Pro zachování úrody je důležitý i výběr správného místa pro výsadbu zelí. Oblasti s blízkou otevřenou nádrží nebo studnou, stejně jako s vysokou hladinou spodní vody, zachrání vlhkomilnou zeleninu před zkažením.
Odvod vody, mulčování
Zelí miluje vlhko, ale s mírou. Proto jsou při pěstování hlávek organizovány drenážní systémy, které odstraňují přebytečný sediment ze zeleniny. Používají se příkopy, drážky a vyvýšená lůžka.
Naopak v suchých zónách se rostliny mulčují. Jako krycí materiál se používá sláma, kompost a čerstvě posečená tráva. Výška vrstvy je 5–7 cm Mulč zadržuje vlhkost a zelí dostává výživu bez přerušení.
Aby byly vidličky v parném létě chráněny a zároveň zadržovaly vlhkost, jsou pokryty jakýmkoliv materiálem, dokonce i listy zelí.
Vrchní oblékání
Hnojení hraje důležitou roli při pěstování kvalitní plodiny. Hlavní důraz je kladen na fosforečná a draselná hnojiva, zatímco dusíkaté hnojení je omezeno na minimum. S přebytkem dusíku se zvýší růst nových listů uvnitř vidliček a následně zvýšený tlak povede k praskání hlav.
Částečné poškození kořenů zelí
Ke snížení průtoku tekutiny do vzdušné části se používá umělá technika. Ostrým ostřím lopaty nebo nože odřízněte kořeny na jedné straně rostliny.
Nebo držte hlavu rukama, mírně ji nadzvedněte a poté ji otočte pod úhlem 60–90°. Při takovém otočení se odlomí malé kořínky. Poté se vidlice vrátí do původní polohy.
Zkušení pěstitelé zeleniny tvrdí, že hlávky zelí praskají z mnoha důvodů. Mezi hlavní patří nesprávné zavlažování, dlouhodobá přítomnost zralých vidlí na zahradě, nestabilní údaje teploměru a odrůdové vlastnosti zelí.
Pokud přijmete preventivní opatření včas, můžete snížit riziko problému a získat vysoce kvalitní sklizeň.
