Odrůdy bílého zelí: 6 nejlepších možností pro rok 2020

Samopěstované zelí je obzvláště chutné a zdravé. Probouzí chuť k jídlu a doplní naše tělo vitamíny. Už v zimě začínáte přemýšlet, co letos zasadit. Existuje mnoho odrůd bílého zelí. Vybrat 2-3 odrůdy ze stovek je obtížný úkol, ale pěstovat tuto zeleninu zvládne i začátečník v tomto oboru.

Na co si dát při výběru pozor

Bílé zelí se liší z hlediska zrání, tzn. podle počtu dnů od zasetí semen do první sklizně:

brzy (80-110 dní);
středně rané (110-130 dní);
středně pozdní (130-160 dní);
pozdě (160-180 dní).

Musíte si vybrat odrůdy v závislosti na účelu použití pěstované zeleniny.

Ke konzumaci v čerstvém stavu jsou vhodné rané a střední odrůdy. Pozdní odrůdy zelí se dají jíst i syrové, jen jeho listy jsou tužší.
Všechny odrůdy jsou vhodné na vaření, smažení i dušení.
Pro kynuté těsto existují speciální odrůdy. Obvykle se jedná o zeleninu se střední a pozdní dobou zrání.
Ke skladování jsou vhodné pouze pozdní odrůdy.

Rady od zkušených zahradníků

Zkušení lidé doporučují vysadit do zahrady osvědčené i nové odrůdy. Zde je jejich výběr pro rok 2020.

Hybridní odrůda Pandion F1

Holandský výběr. Od výsevu semen po dozrání trvá 85 dní. Hlávka zelí je středně hustá, kulatého tvaru. Dorůstá do 1,5 kg. Horní listy jsou světle zelené, střední listy jsou bílé. Zelí chutná šťavnatě, sladce, křehce.Konzumuje se čerstvé. Připravuje se první a druhý chod. Hybrid je odolný vůči chorobám a praskání.

červen

Odrůda byla vyšlechtěna v Rusku. Brzy uplyne 110 dní do technické zralosti. Hlava je volná, kulatého tvaru, váží do 2 kg. Horní listy jsou světle zelené, střední jsou krémové. Zelí je šťavnaté, křupavé a nasládlé. Čerstvý se používá do salátů. Vaří polévky, dusí a smaží. Připravuje se rychle. Odrůda je odolná proti klubíkovi a praskání.

Sláva 1305

Sovětský výběr. Vegetační doba je 130 dní. Hlávka zelí je středně hustá, zploštělá, váží až 5 kg. Vnitřní listy jsou bílé. Chuť je sladká a šťavnatá. Používá se čerstvý, ke konzervování a kvašení. Slava 1305 dozrává hladce a dává vysoký výnos. Je odolný proti praskání. Mezi nevýhody patří náchylnost k některým nemocem.

Hybridní SB 3

Chován ruskými chovateli. Středně pozdní odrůda. Od vyklíčení po sklizeň zrání 135 dní. Hlávka zelí je hustá, kulatého tvaru, váží asi 4 kg. Horní listy jsou modrozelené, uvnitř světle zelené. Zelí chutná křupavě, šťavnatě a lehce sladce. Doporučuje se pro čerstvé použití a pro fermentaci. Skladovatelnost 2,5 – 3 měsíce. Odolnost vůči nemocem je dobrá.

Hybridní Valentina F1

Ruský výběr. Pozdní doba zrání (180 dní). Hlávky zelí jsou velmi husté, kulaté, protáhlé směrem ke dnu, váží až 4 kg. Vnější strana hlavy je zelená, pokrytá namodralým voskovým povlakem. Uvnitř bílá. Chuť je úžasná v salátech, solyance a kynutém těstě. Hybrid je odolný vůči chorobám, praskání a mrazu.Skladováno do konce června.

Hybridní agresor F1

Země původu: Holandsko. Doba od výsevu semen do připravenosti je 150 dní. Hlávky zelí jsou kulaté, mírně zploštělé, husté, váží až 6 kg. Barva zelí je jasně zelená s namodralým nádechem. Listy jsou uvnitř krémově bílé. Chuť předčí všechna očekávání. Zelí je křupavé, velmi šťavnaté, s vysokým obsahem cukrů. Čerstvé listí je radost jíst. Dobré je i kynuté a po uvaření. Skladováno do konce zimy. Hybrid není náchylný k chorobám.

Na vaší zahradě by bylo dobré vysévat odrůdy s různou dobou zrání. Je zde méně rané produkce a více pro solení a skladování. Zelí si pak budete moci pochutnávat po celý rok.

Dobrá volba a vysoké výnosy!