Mange gartnere mener, at agurker er nemme at passe. Dette er langt fra sandt. Agurker er meget lunefulde planter. Mange ting påvirker smagen og de ydre kvaliteter: plantemateriale, jordsammensætning, vanding, belysning, afbalanceret ernæring, høsttid, vejr, pleje. Hvis de ikke bliver passet ordentligt på, vil deres smag falde.
I denne artikel vil vi se på årsagerne til den atypiske udvikling af agurker, forringelsen af deres smag, hvad de mangler, og hvordan situationen kan ændres.
Vanding
Agurker kommer fra subtroperne, så vanding har en særlig indflydelse på deres udvikling og smag.
De elsker generøs vanding med varmt vand. Koldt vand bremser plantevæksten betydeligt. Du skal vande tidligt om morgenen eller om aftenen, når der ikke er stærkt sollys; Det er vigtigt at fugte ved roden uden at vande løvet. Det anbefales at bruge fra 6 til 12 liter pr. kvadratmeter, afhængigt af planteudviklingsfasen. Planter kræver den største mængde fugt under blomstringen.
Forkert vanding er den mest almindelige vedligeholdelsesfejl. Vi skal huske, at hvis der er mangel på fugt eller den nødvendige vanding savnes mindst én gang, får frugterne en bitter smag.
Afbalanceret kost
Agurker bliver grønne, saftige og sprøde, hvis de indeholder nok kostfibre.Mange mennesker kan lide agurker med et højt indhold af enzymer, som forbedrer fødeoptagelsen.
Disse stoffer dannes under påvirkning af nitrogenholdige forbindelser, organiske syrer, æteriske olier og mineralsalte. Kostfibre og enzymer påvirker smagen.
I øjeblikket forsyner Buy Fertilizers-virksomheden markedet med et "Agurksystem", som præsenterer et sæt mineraler og detaljerede instruktioner: hvilken gødning, i hvilke mængder, i hvilken vækstsæson der skal påføres.
Hvis det er umuligt at købe hele ernæringssystemet på én gang, kan du bruge "Baikal" og andre gødninger rige på mikroelementer. Kaliumgødning gør grøntsager velsmagende. Agurkplanter er meget glade for nitrogen, hvilket fremmer den accelererede udvikling af grøn masse og derfor øget fotosyntese. Gartnere begår en fejl ved ikke at give planter afbalanceret ernæring. Husk: en velnæret agurk betyder, at du ikke bliver glemt af den: duften er fantastisk, smagen er ekstraordinær.
Vækstbetingelser
Ophobningen af organiske syrer i frugterne afhænger af vækstbetingelserne, som påvirker agurkens forfriskende smag, dens kemiske sammensætning og smag.
Varme og fugt er de betingelser, der er nødvendige for den normale udvikling af agurker, så mange mennesker bruger varme bede lavet af gødning og fugleklatter. Men du skal huske, at der frigives ammoniak, som mætter frugterne med nitrater, hvorfor sidstnævnte får en bestemt smag. Det er bedre at plante på espalier: frugterne modnes jævnt, og frugterne vokser ikke ud. Overgroede agurker bliver smagløse og uspiselige.Agurker kan ikke lide kold og sur jord, træk eller pludselige temperaturudsving dag og nat. I varmt, solrigt vejr producerer frugter et stof, der forårsager bitterhed.
Gartnere, der ikke tager højde for særegenhederne ved vækst og udvikling af agurkeplanter, vil modtage klodsede, smagløse frugter.
