Nogle gange, efter varmebehandling, smager kartofler sødt. Det betyder slet ikke, at knoldene er frosne. I nogle sorter udvikler denne funktion sig på det genetiske niveau. Den sødlige smag forringer på ingen måde kartoflernes fordele, og antallet af dens beundrere vokser. Der er mange varianter med denne ejendom, men vi vil berøre de fem, der efterspørges.
Zekura
Sorten dyrkes i Tyskland. I 1997 blev det optaget i Den Russiske Føderations register. Anbefalet til dyrkning i Volga-Vyatka, Middle Volga og Volga-Vyatka-regionerne, i den centrale Sortehavsregion og i Fjernøsten. Men det er længe blevet dyrket i andre regioner i landet.
Beskrivelse af sorten:
- Midtsæson, modningsperiode - 80-100 dage fra plantning.
- Højden af busken er gennemsnitlig, små lysegrønne blade, små rødviolette blomster.
- Knoldene er aflange, med små øjne på en glat overflade.
- Huden og kødet er gult. Kartoffelvægt: 100–190 g Stivelsessammensætning: 13–18,2 %.
- Fra 195 til 323 centner høstes fra 1 hektar, hvilket indikerer sortens høje udbytte.
Efter varmebehandling bliver knoldene sødlige og bliver meget bløde. Derfor anbefales kartofler ikke til stegning.
Fordele:
- takket være dens udviklede immunitet er sorten ikke bange for sygdomme som nematoder og kartoffelkræft;
- Sortens stressmodstand gør det muligt for buskene let at tolerere lave temperaturer;
- med forbehold for vedligeholdelsesforhold bevares præsentationen. Sorten kan opbevares uden tab i op til 6 måneder.
Ulemper omfatter behovet for regelmæssig vanding på grund af følsomhed over for tørke. På grund af den store mængde stivelse er brugen af Zekura kartofler i nogle tilfælde begrænset.
Symfoni
Sorten blev avlet af hollandske avlere i 1993. Og tre år senere blev det registreret i Rusland og anbefalet til dyrkning i den centrale region.
Beskrivelse af sorten:
- Middel sent. Modningstiden er 100-120 dage efter spiring.
- Højden af opretstående buske er 50-70 cm.
- Ovale knolde med rød glat hud når et gennemsnit på 70-140 g.
- Gul frugtkød, stivelsesindhold - 13-19%.
- Produktivitet - 46 t/ha.
Kartofler er smuldrende og velegnede til at lave kartoffelmos, men bruges ikke til salater og supper.
Fordele ved sorten:
- resistent over for kartoffelsygdomme såsom nematoder og cancer;
- den ideelle præsentation af knoldene forringes ikke under opbevaring, transport eller høst med kartoffeloptagere;
- simpel pleje, der ikke kræver yderligere aftaler;
- lang holdbarhed.
Blandt ulemperne er modtagelighed for senskimmel, som påvirker både knolde og toppe.
Julemanden
Sorten blev avlet i Holland. Indført i statsregistret i 1993. Anbefalet til dyrkning i de centrale, Volga-Vyatka, nordvestlige, fjernøstlige, vestlige regioner.
Beskrivelse af sorten:
- Midt tidligt. Klar til høst - 80-95 dage fra plantning.
- Buskene er kompakte med en minimal mængde grønt.
- Rigelig frugtsætning. Op til 20 rodfrugter fjernes fra busken.
- Vægten af den ovale knold er omkring 150 g.Størrelser og form er de samme.
- Huden er tynd, men tæt, gul i farven, med små øjne.
- Frugtkødet er gult.
Kartofler koger ikke blødt på grund af den lille procentdel af stivelsesindholdet.
Fordele ved sorten:
- høj smag, mangel på vandethed og tørhed;
- hurtig modning og højt udbytte;
- lang holdbarhed, super modstand mod skader;
- transportabilitet;
- tørkemodstand.
Ulemperne for gartnere omfatter intolerance over for temperatursvingninger, hvilket fører til et kraftigt fald i udbyttet.
Adretta
I mere end 40 år har sommerboerne kendt en sort med upåklagelige smagsegenskaber. Skabt af tyske opdrættere. Anbefales til dyrkning i den vestlige del af Sibirien, Fjernøsten og Mellem-Volga.
Beskrivelse af sorten:
- En tidlig modnende sort, der modner 70-80 dage efter spiring.
- Høje, oprejste buske. Der er ingen spredning.
- Lysegrønne blade af medium til stor størrelse. Miniature hvide blomster vises sammen og rigeligt.
- Knoldene er ovale, mellemstore og vejer fra 100 til 150 g.
- Huden er gul, ru og mesh, dækket af subtile, ikke-forsænkede øjne.
- Farven på frugtkødet varierer fra lys gul til dyb gul. Andelen af stivelse er 15-18%.
- Udbyttet fra en busk er op til 2 kg og fra 1 hektar - op til 450 c.
Efter kogning bliver kartoflerne smuldrede, med små korn. Bruges kogt, til forretter og fremstilling af chips.
Fordele ved sorten:
- høj produktivitet;
- opnåelse af 2 høst i vækstsæsonen på grund af den tidlige modningsperiode;
- let pleje;
- følsomhed over for befrugtning;
- modstand mod sygdomme og skadedyr;
- udholdenhed, modstand mod pludselige temperaturændringer.
Ulemper omfatter dårlig holdbarhed og manglende evne til at modstå tørke.
Vineta (Veneta)
Sorten blev avlet i Tyskland i 1986. Og allerede i 2001 blev det inkluderet i Den Russiske Føderations statsregister og anbefalet til avl under vanskelige klimatiske forhold.
Beskrivelse af sorten:
- Tidlig modning, fuld modningsperiode er 75-80 dage fra plantning, selvom knoldene er klar allerede på den 50. dag.
- Spredende buske bliver op til 75 cm Overfladen af de mørkegrønne blade er ru og bølget.
- De oprejste toppe er tykke og ubrydelige. I blomsterstanden er der op til 8-10 hvide blomster.
- Mere end 13 ovale knolde i forskellige størrelser og farver er dannet på en busk. Skyggen afhænger af jorden og varierer fra lysegul til mørkebrun.
- Skinnet på kartofler er tyndt og glat. Der er upåfaldende øjne på overfladen.
- Frugtkødet er lettere end skindet med medium saftighed.
- Rodvægt – 60–200 g Produktivitet – 2–2,5 kg/m2.
Kartofler bruges til at tilberede supper og hovedretter. Ristede frugter bevarer deres form og kvalitet.
Fordele ved sorten:
- tidlig modning, smag og udbytte;
- nem pleje og lang holdbarhed uden spild;
- tilpasningsevne til jord- og vejrforhold, tørke;
- modstand mod skader og langdistancetransport;
- immunitet over for kartoffelsygdomme.
Kun senskimmel kan påvirke sorten. Men sygdommen dækker toppene og påvirker ikke knoldene.Derudover tiltrækker kartofler Colorado kartoffelbillen. Men gartnere er ikke bange for dette problem på grund af tilgængeligheden af midler til at bekæmpe skadedyret.
Kartofler, søde efter madlavning, skræmmer ikke, men tiltrækker endda gartnere med deres positive egenskaber. Sådanne sorter dyrkes i Rusland ikke kun i sommerhuse, men også i industriel skala.
