Las variedades de pimiento resistentes al frío permiten obtener una cosecha en un jardín al aire libre utilizando una cubierta de película o incluso sin ella. Sin embargo, para los residentes de verano también son importantes otras características. Se tienen en cuenta la forma y el color del fruto, el rendimiento y la resistencia a enfermedades. Entre las 5 mejores variedades resistentes al frío, todos pueden elegir un pimiento que les satisfaga en todos los aspectos. Esta lista incluye híbridos de selección siberiana que pueden cultivarse con éxito en climas templados.
Mariscal de campo
Variedad de pimiento dulce, de color rojo oscuro, de uso universal. Las verduras recolectadas se pueden comer, cortar en aros, agregar a ensaladas, hornear o enlatar. Los veraneantes congelan parte de la cosecha para obtener hortalizas frescas en invierno. La variedad se cultiva, como otros pimientos, mediante plántulas, sembrando en febrero.
El tamaño máximo de los arbustos es de 60 cm. Las plantas crecen compactas, robustas y toleran fácilmente los cambios de temperatura en verano y en climas fríos. Dan frutos bajo una película hasta la primera helada. Los frutos se pueden recolectar en la etapa de madurez técnica, cuando alcanzan un color dorado.
La variedad se considera de mitad de temporada; tarda entre 120 y 130 días en madurar. Un arbusto produce hasta 10 frutos que pesan hasta 350 g. El pimiento no es susceptible a enfermedades ni ataques de plagas, y tolera no solo el frío, sino también el calor y la alta humedad. Los frutos tienen paredes gruesas (hasta 1 cm) y tienen un sabor excelente.
príncipe siberiano
Los frutos de esta variedad maduran en 105-115 días.La variedad se considera temprana. Los frutos son de color rojo y pesan una media de 180 g. El espesor de la pared es de 5 mm. Cuando están verdes, el color de las vainas es amarillento. Desde 1 metro cuadrado. m de área abierta, se recogen 4-5 kg de frutos.
La pimienta tiene un aroma brillante. Las frutas se comen frescas y se utilizan como platos principales y como verduras enlatadas. La variedad se recomienda para el cultivo en la región de Siberia Occidental.
“El Príncipe de Siberia” no le teme al frío, al calor ni a los cambios de temperatura. La variedad se considera sencilla en cuanto a cuidado y resistente a las enfermedades típicas de los cultivos de solanáceas. Los arbustos alcanzan una altura de 1,5 m; es necesario replantearlos y darles forma. Para una buena cosecha es necesaria la alimentación radicular y foliar.
pirámide dorada
Pimiento de maduración temprana resistente al frío con frutos amarillos en forma de cono. Se puede cultivar de cualquier forma (interior/exterior). Los frutos son grandes (hasta 250 g), dulces, de paredes gruesas y de finalidad universal. El material de semilla lo lanza al mercado la empresa Seeds of Altai. Los pimientos están diseñados para crecer en regiones frías.
Debido al color amarillo de la piel, la verdura es apta como alimento para personas alérgicas y niños. Los pimientos se pueden enlatar, congelar o utilizar frescos. El espesor de la pared alcanza los 8 mm. La pulpa es aromática y jugosa. El sabor de la pimienta no es inferior a su apariencia.
La cosecha madura en una media de 116 días. La productividad depende del método de cultivo. Bajo la película, la cifra puede alcanzar hasta 6,5 kg/m2. m, en campo abierto es más modesto. En la etapa de madurez técnica, los frutos tienen un color verdoso.
expreso siberiano
Pimiento dulce de maduración temprana y excelente rendimiento.Cultivado con éxito en campo abierto. La peculiaridad de esta variedad son sus frutos de forma inusual, más típicos de los pimientos picantes. La longitud de las vainas alcanza los 25 cm y el diámetro es de 4 cm.
La maduración del cultivo hasta la etapa de madurez técnica se produce en 110 días. Los frutos completamente maduros son de color rojo brillante. La variedad requiere plantar en un lugar soleado; con iluminación insuficiente, el rendimiento disminuye.
Una planta con vainas maduras se ve atractiva y puede usarse como elemento decorativo para decorar el sitio. Los jardineros llaman a este pimiento "chile dulce". Los frutos recolectados tienen un brillante aroma a pimienta.
Oriol
Pimiento dulce para campo abierto con un período de maduración de 110-112 días. El valor de la variedad no radica sólo en su resistencia al frío. La principal ventaja de "Ivolga" es su capacidad para formar frutos jugosos, de paredes gruesas, de color dorado y con un alto porcentaje de azúcares.
El peso medio de los pimientos es de 130 g. El espesor de la pared con riego regular alcanza los 7 mm. La variedad fue obtenida por criadores siberianos y recomendada para el cultivo a través de plántulas. Los arbustos se forman según el tipo estándar, alcanzando una altura de 70-80 cm.
El cultivo puede resistir fácilmente el transporte sin perder sus cualidades comercializables. Las frutas son aptas para rebanar y ensaladas, así como para hornear y preparar platos calientes, congelar y enlatar. Sujeto al cumplimiento de la tecnología agrícola a partir de 1 m2. m de camas se recogen hasta 11 kg de pimiento morrón.
Incluso las primeras variedades de pimiento se suelen cultivar con plántulas. Esto le permite obtener una cosecha más temprana y extender el período de fructificación.A pesar de la resistencia al frío, los pimientos se cubren con una película después de trasplantar las plántulas al suelo y más cerca del otoño cuando hace mal tiempo.
