El repollo de cosecha propia es especialmente sabroso y saludable. Despierta el apetito y repone nuestro organismo de vitaminas. Ya en invierno empiezas a pensar qué plantar este año. Existen muchas variedades de col blanca. Elegir 2 o 3 variedades entre cientos es una tarea difícil, pero incluso un principiante en este negocio puede cultivar esta verdura.
Qué buscar al elegir
La col blanca varía en términos de maduración, es decir. por el número de días desde la siembra de las semillas hasta la primera cosecha:
- temprano (80-110 días);
- mediados de principios (110-130 días);
- medio-tardío (130-160 días);
- tarde (160-180 días).
Debe elegir variedades según el propósito de utilizar la verdura cultivada.
- Las variedades tempranas y medianas son aptas para el consumo en fresco. Las variedades tardías de repollo también se pueden comer crudas, solo que sus hojas son más duras.
- Todas las variedades son aptas para cocinar, freír y guisar.
- Existen variedades especiales para masa madre. Suelen ser hortalizas de maduración media y tardía.
- Sólo las variedades tardías son aptas para el almacenamiento.
Consejos de jardineros experimentados.
Personas con experiencia recomiendan plantar variedades nuevas y probadas para su jardín. Aquí están sus elecciones para 2020.
Variedad híbrida Pandion F1
Selección holandesa. Se necesitan 85 días desde la siembra de las semillas hasta la maduración. La cabeza de repollo es medianamente densa y de forma redonda. Crece hasta 1,5 kg. Las hojas superiores son de color verde claro, las del medio son blancas. El repollo tiene un sabor jugoso, dulce y tierno.Consumido fresco. Se preparan el primer y segundo plato. El híbrido es resistente a enfermedades y grietas.
Junio
La variedad fue criada en Rusia. Temprano, pasan 110 días hasta la madurez técnica. La cabeza es suelta, de forma redonda y pesa hasta 2 kg. Las hojas superiores son de color verde claro, las del medio, cremosas. El repollo queda jugoso, crujiente y dulzón. Se utiliza fresco para ensaladas. Cocinan sopas, guisan y fríen. Se prepara rápidamente. La variedad es resistente a la raíz club y al agrietamiento.
Slava 1305
Selección soviética. La temporada de crecimiento es de 130 días. La col es medianamente densa, aplanada y pesa hasta 5 kg. Las hojas internas son blancas. El sabor es azucarado y jugoso. Se utiliza fresco, para enlatado y fermentación. Slava 1305 madura suavemente y da un alto rendimiento. Es resistente al agrietamiento. Las desventajas incluyen la susceptibilidad a ciertas enfermedades.
Híbrido SB 3
Criado por criadores rusos. Variedad medio tardía. Desde la germinación hasta la cosecha maduración 135 días. La col es densa, de forma redonda y pesa unos 4 kg. Las hojas superiores son de color verde azulado, el interior es de color verde claro. El repollo tiene un sabor crujiente, jugoso y ligeramente dulce. Recomendado para uso en fresco y para fermentación. Puede almacenarse durante 2,5 – 3 meses. La resistencia a las enfermedades es buena.
Híbrido Valentina F1
Selección rusa. Periodo de maduración tardía (180 días). Las cabezas de repollo son muy densas, redondas, alargadas hacia el fondo y pesan hasta 4 kg. El exterior de la cabeza es verde, cubierto con una capa cerosa azulada. Blanco por dentro. El sabor es maravilloso en ensaladas, solyanka y masa madre. El híbrido es resistente a enfermedades, grietas y heladas.Almacenado hasta finales de junio.
Agresor híbrido F1
País de origen: Holanda. El período desde la siembra de las semillas hasta la preparación es de 150 días. Las cabezas de repollo son redondas, ligeramente aplanadas, densas y pesan hasta 6 kg. El color del repollo es verde brillante con un tinte azulado. Las hojas son de color blanco cremoso por dentro. El sabor supera todas las expectativas. El repollo es crujiente, muy jugoso y con un alto contenido en azúcares. Es un placer comer follaje fresco. También es bueno fermentado y después de cocinarlo. Almacenado hasta finales de invierno. El híbrido no es susceptible a enfermedades.
En tu jardín sería bueno sembrar variedades con diferentes periodos de maduración. Hay menos producción temprana y más para salazón y almacenamiento. Entonces podrás disfrutar del repollo durante todo el año.
¡Buena elección y altos rendimientos!
Simplemente maravillosos consejos y ayuda para jardineros inexpertos, gracias.