La cosecha temprana de repollo está lista para su cosecha en julio. Algunas variedades maduran incluso antes, en la segunda quincena de junio. Las verduras de maduración temprana tienen un sabor inferior al de las variedades de maduración tardía, pero contienen más vitaminas. Este tipo de repollo se planta para su consumo en verano. Se añade a las ensaladas y se utiliza para preparar primeros y segundos platos.
Características del repollo de maduración temprana.
Las variedades tempranas producen repollos pequeños con una estructura suelta. Debido a esto, la verdura no tolera bien el transporte y el almacenamiento. El repollo temprano también es propenso a agrietarse. Pero en el jardín la verdura resiste fácilmente heladas ligeras (hasta -2 °C). Desafortunadamente, no será posible fermentar el repollo temprano, ya que después de un tiempo se ablandará. Para la fermentación se suelen utilizar variedades medio-tardías y tardías.
Variedades populares de maduración temprana.
Las variedades tradicionales de repollo temprano se obtuvieron a mediados del siglo pasado. Todavía hoy se cultivan con éxito. La temporada de crecimiento de una hortaliza puede durar de 75 a 105 días, según la variedad. No sólo las variedades, sino también los híbridos son tempranos.
"Gribovskaya 147"
La variedad fue obtenida en 1947 a partir de dos híbridos alemanes. Como resultado de la selección, el repollo ha adquirido resistencia a las condiciones climáticas adversas, lo que permite su cultivo en cualquier región de Rusia excepto en el Extremo Norte. El período de maduración de "Gribovskaya 147" es de 100 días desde el momento en que eclosionan las semillas.Si cuenta desde la fecha de siembra de las plántulas en campo abierto, se necesitan 2 meses para que crezcan las cabezas de repollo.
Las horquillas tienen forma redonda y un peso medio de hasta 3 kg. Las hojas superiores son de color verde y están cubiertas con una capa cerosa. El corte de las coles es blanco. La pulpa de la verdura es jugosa y dulce. Esta variedad no teme al frío, a la sequía ni al exceso de humedad. La verdura es rica en caroteno y vitamina C. Las cabezas de col maduran juntas y tienen casi el mismo tamaño. Desde 1 metro cuadrado. Recibo hasta 7 kg de productos vegetales.
"Junio"
Variedad tradicional inscrita en el Registro Estatal en 1971. Recomendado para cultivo en toda Rusia. El período de maduración del repollo es de 90 a 110 días. La verdura forma una roseta de 50 cm de diámetro. Las hojas exteriores son de color verde claro, de tamaño mediano, con bordes ondulados y una capa cerosa. El peso medio de las coles es de 2 kg. Tienen una forma plana y redonda y también se distinguen por una mayor densidad.
La pulpa es tierna, jugosa, dulce. La cosecha se puede transportar a largas distancias. Una presentación atractiva permite vender los productos en el mercado. Las desventajas incluyen una tendencia a agrietarse, poca resistencia a las moscas de la col y de la col, e intolerancia incluso a las heladas de corta duración. La variedad se caracteriza por un alto rendimiento: desde 1 metro cuadrado. m puedes conseguir 7 kg de verduras.
"Hectárea Dorada"
Variedad tradicional incluida en el Registro Estatal allá por 1943. Los jardineros rusos todavía cultivan este repollo en varias regiones. La verdura tarda 100 días en madurar (o 60 días desde el momento en que se plantan las plántulas). Las plantas forman una roseta compacta. Las hojas exteriores son de color gris verdoso, a veces onduladas.
El peso medio de las coles es de 2,5 kg.La cosecha madura junta. Los indicadores de densidad son promedio. La verdura es rica en vitamina C. Esta variedad resiste con éxito la mayoría de las enfermedades del repollo, pero a menudo sufre de raíz club. Debido al exceso de humedad, las cabezas de repollo pueden agrietarse. La variedad tolera bien las heladas y la sequía de corta duración. La cosecha se puede almacenar por poco tiempo. Desde 1 metro cuadrado. Obtengo 5-6 kg de repollo.
"El milagro ultra temprano" (F1)
El período de maduración de este repollo es de sólo 60 a 70 días. La verdura forma una roseta compacta con una altura de sólo 40-50 cm y el mismo diámetro. Las hojas superiores del repollo son ligeramente onduladas a lo largo de los bordes, con una capa cerosa. El peso de las coles es de 1,5 a 2 kg. Se caracterizan por una forma redonda. Las horquillas tienen una densidad media y un muñón corto. Cuando se corta, la cabeza de repollo es blanca o crema.
El sabor de la verdura carece por completo de amargor y picante. El propósito de la variedad es universal; el repollo se puede comer fresco y cocido. El híbrido es resistente a las enfermedades típicas de los cultivos y al clima desfavorable. La verdura puede soportar heladas leves y cambios de temperatura. El "milagro ultra temprano" necesita riego regular. Productividad: 6-8 kg por 1 metro cuadrado. metro.
"cosaco" (F1)
Un híbrido de selección rusa, criado a finales del siglo pasado. Se recomienda el cultivo del repollo en todas las regiones de Rusia. La roseta de hojas no supera los 30 cm de altura, su diámetro es de 70 cm. Las hojas superiores de las cabezas de repollo son de color verde oscuro, con una ligera ondulación a lo largo del borde. El peso de las cabezas no supera 1 kg. La pulpa cortada tiene un tono cremoso.
Se recomienda el uso de la verdura en ensaladas.El híbrido no es susceptible a la bacteriosis, fusarium y tiene una resistencia media al clubroot. El repollo tolera heladas breves y ligeras y puede producir una buena cosecha incluso en suelos pobres. Las cabezas de repollo maduran juntas. Lo que no tolera la variedad es la sequía y la falta de luz. El rendimiento de repollo es bastante alto: hasta 5 kg por 1 metro cuadrado. metro.
"Expreso" (F1)
Un híbrido de maduración temprana de selección ucraniana. Fue matriculado en Rusia en 2003. El repollo se puede cultivar en las regiones central y norte. La temporada de crecimiento dura de 60 a 95 días, dependiendo de las condiciones climáticas. Las cabezas de repollo maduras tienen forma redonda y densidad media. En promedio, las horquillas pesan 1 kg.
La pulpa es blanca y sabrosa. Las hojas superiores son verdes, con una ligera capa cerosa. La cosecha madura junta. Las cabezas de repollo tienen una excelente presentación, por lo que se pueden cultivar para la venta. Las desventajas incluyen una tendencia al agrietamiento y un crecimiento insuficiente de las horquillas en condiciones climáticas desfavorables. Desde 1 metro cuadrado. m de camas se pueden conseguir hasta 4 kg de productos vegetales.
La col temprana es una verdura apta para la mesa de verano, que enriquece la dieta con vitaminas y fibra. Para que el cultivo corresponda a la descripción, se debe regar el cultivo durante la sequía y fertilizarlo regularmente. Las fechas de maduración están directamente relacionadas con el clima y pueden variar. Cuanto más cálidos y soleados sean los días, más temprano se formarán las cabezas de repollo.
De los primeros me gustan “Sorpresa” y “Parel”.