Eriti maitsev ja tervislik on isekasvatatud kapsas. See äratab söögiisu ja täidab meie keha vitamiinidega. Juba talvel hakkate mõtlema, mida sel aastal istutada. Valget kapsast on palju sorte. 2-3 sordi valimine sadade seast on keeruline ülesanne, kuid isegi selle ettevõtte algaja suudab seda köögivilja kasvatada.
Mida otsida valides
Valge kapsas on küpsemise poolest erinev, st. päevade arvu järgi seemnete külvamisest esimese saagikoristuseni:
- varakult (80-110 päeva);
- keskvarane (110-130 päeva);
- keskmine hiline (130-160 päeva);
- hilinenud (160-180 päeva).
Sorte tuleb valida sõltuvalt kasvatatud köögivilja kasutamise eesmärgist.
- Värskelt tarbimiseks sobivad varajased ja keskmised sordid. Hiliseid kapsasorte võib süüa ka toorelt, ainult tema lehed on sitkemad.
- Kõik sordid sobivad keetmiseks, praadimiseks ja hautamiseks.
- Haputaigna jaoks on spetsiaalsed sordid. Tavaliselt on need keskmise ja hilise valmimisperioodiga köögiviljad.
- Säilitamiseks sobivad ainult hilised sordid.
Kogenud aednike nõuanded
Kogenud inimesed soovitavad oma aeda istutada nii end tõestanud kui ka uusi sorte. Siin on nende valikud aastaks 2020.
Hübriidsort Pandion F1
Hollandi valik. Seemnete külvamisest valmimiseni kulub 85 päeva. Kapsa pea on keskmise tihedusega, ümara kujuga. Kasvab kuni 1,5 kg. Ülemised lehed on helerohelised, keskmised valged. Kapsa maitse on mahlane, magus, õrn.Tarbitakse värskelt. Valmistatakse esimene ja teine käik. Hübriid on haigustele ja lõhenemisele vastupidav.
juunini
Sordi aretati Venemaal. Varajane, tehnilise küpsuseni läheb 110 päeva. Pea on lahtine, ümara kujuga, kaalub kuni 2 kg. Ülemised lehed on helerohelised, keskmised kreemikad. Kapsas on mahlane, krõbe ja magus. Kasutatakse värskelt salatite jaoks. Nad keedavad suppe, hautavad ja praevad. Valmistatakse kiiresti. Sort on vastupidav lampjuurele ja lõhenemisele.
Slava 1305
Nõukogude valik. Kasvuperiood on 130 päeva. Kapsa pea on keskmise tihedusega, lapik, kaalub kuni 5 kg. Sisemised lehed on valged. Maitse on suhkrune ja mahlane. Kasutatakse värskelt, konserveerimiseks ja kääritamiseks. Slava 1305 valmib sujuvalt ja annab suure saagi. See on vastupidav lõhenemisele. Puuduste hulka kuulub vastuvõtlikkus teatud haigustele.
Hübriid SB 3
Aretatud vene kasvatajate poolt. Keskhiline sort. Idanemisest saagikoristuseni 135 päeva. Kapsa pea on tihe, ümara kujuga, kaalub umbes 4 kg. Ülemised lehed on sinakasrohelised, seest heleroheline. Kapsas maitseb krõbe, mahlane ja kergelt magus. Soovitatav värskeks kasutamiseks ja kääritamiseks. Säilib 2,5-3 kuud. Vastupidavus haigustele on hea.
Hübriid Valentina F1
Vene valik. Hiline valmimisperiood (180 päeva). Kapsapead on väga tihedad, ümarad, põhja poole piklikud, kaaluvad kuni 4 kg. Pea väliskülg on roheline, kaetud sinaka vahaja kattega. Valge seest. Maitse on imeline salatites, solyankas ja juuretises. Hübriid on vastupidav haigustele, lõhenemisele ja külmale.Säilitatud juuni lõpuni.
Hübriidagressor F1
Päritoluriik: Holland. Ajavahemik seemnete külvamisest valmisolekuni on 150 päeva. Kapsapead on ümmargused, veidi lapikud, tihedad, kaaluvad kuni 6 kg. Kapsa värvus on sinaka varjundiga heleroheline. Lehed on seest kreemikasvalged. Maitse ületab kõik ootused. Kapsas on krõmpsuv, väga mahlane, kõrge suhkrusisaldusega. Värsket lehestikku on rõõm süüa. See on hea ka kääritamisel ja pärast keetmist. Säilitatud talve lõpuni. Hübriid ei ole haigustele vastuvõtlik.
Oma aeda oleks hea külvata erineva valmimisajaga sorte. Varajast tootmist on vähem, soolamiseks ja ladustamiseks rohkem. Siis saate kapsast nautida aastaringselt.
Hea valik ja kõrge saagikus!
Lihtsalt imelised näpunäited ja abi kogenematutele aednikele, aitäh.